1樓：匿名使用者
陸生蝸牛未發現有毒種類。一種生活於熱帶海洋中的錐形蝸牛，又叫雞心螺是含有劇毒的海洋生物。
蝸牛是一種具有很高食用和藥用價值的陸生類的軟體動物。
在食用方面，蝸牛肉屬於低脂低醇高蛋白的優質食品。據測定，每克蝸牛肉的硒含量達0.45μg。
並且其蛋白質含量遠高於甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋，而脂肪含量僅為上述四種食品的1/18.、1/272、1/92和1/70；
在藥用和保健方面，其具有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功效，蝸牛肉中含有的酶能化積除滯，穀氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力，含有人sod對**有營養美容作用。
2樓：煥煥
蝸牛的品種有很多，大多數蝸牛都有毒；蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始就已經生活在地球上，大多數蝸牛均有毒不可食用，我國有食用價值的約11種，在世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有法國蝸牛、庭園蝸牛、瑪瑙蝸牛三種。
擴充套件資料
主要價值
蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸及豐富的蝸牛酶、sod等，其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個、11個、3個和7個百分點。
而脂肪的含量僅為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蝸牛肉含硒量有0.
45μg，為茶葉的4.5倍。蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經有二千多年。
據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素，是一種高蛋白、低脂肪食品。
蝸牛性寒、味鹹。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。所含的酶能化積除滯，穀氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力。科學家認為多吃蝸牛能對**和毛髮產生營養美容作用。
主要種類
蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍步世界各地，僅我國便有數千種。
我國有食用價值的約11種，如褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。現世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有三種：
華蝸牛貝殼中等大，殼質薄而堅實。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5～5.5個螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。
殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。
散大蝸牛
屬「哈立克斯」蝸牛，原產歐洲中西部的法國、英國等地區，通常棲身於園林或灌木叢中，故稱為之「庭園蝸牛」。
其成蝸牛體形略小，直徑約3釐米左右，螺殼質薄，呈黃褐色，並具有4條紫褐色帶，殼表面佈滿許多黃褐色的小斑點。距今，我國養殖的散大蝸牛，因品種退化，個體小，經濟效益較差。
天敵蝸牛的很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺蝟都會以蝸牛作為食物，螢火蟲主要以蝸牛為食。一般蝸牛壽命可以活2-3年，最長可達7年，但大部分可能當年就成為其他動物的食物。
3樓：帕勒莫快
蝸牛本身是個軟體動物，很弱小，對人沒有直接的危害。但是存在兩種風險：
1、極端情況下，蝸牛可能會攜帶一些對人體有害的病毒，直接接觸，可能會給人體帶來風險；
2、如果吃的話，沒有煮熟時、且攜帶病菌的話，會帶來疾病或中毒。這個情況和前些年福建等地吃田螺中病的情形類似。
4樓：長纓在手
沒有蝸牛並不是生物學上一個分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛隻指陸生種類,而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動物。
取食植物，產卵於土中或者樹上。在熱帶島嶼比較常見，但有的也生存在寒冷地區。樹棲種類的色澤鮮豔，而地棲的通常幾種接近的顏色，一般有條紋。
非洲的水晶螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳餚，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動物，其具有很高的食用和藥用價值。
5樓：你的酒窩在笑
蝸牛沒毒的。蝸牛經過的地方留下的一條東西是蝸牛白色的分泌物，沒有毒，也不是真菌和細菌，是黏液。蝸牛是一種高蛋白物質，可食用，也可入藥，有清熱，解毒，消腫，養顏作用。
6樓：瓶瓶瓶子
人工養殖的白玉蝸牛，目前已遍及我國各地。已被證明是最適合家庭養殖的珍稀食用蝸牛品種,並且有著廣泛的市場前景。白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白（含有20多種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向於零的高階營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使**保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。
蝸牛所含的特效蛋白十分有益於兒童的智力開發。蝸牛肉和卵在醫藥上能治多種疾病。據《本草綱目》記載，蝸牛可配製18種藥方；現代中醫學認為，蝸牛性寒、味鹹，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘、軟堅、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、哮喘、脫水、小兒臍風、爛足、乙腦、風邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等症，還可止鼻血、通耳聾。
所以食用蝸牛最好食用白玉蝸牛，蝸牛凍肉你可以上蝸知網買哈
7樓：千奕森良才
幾乎都沒毒
蝸牛經過的地方留下的一條東西是蝸牛白色的分泌物沒有毒的
也不是真菌和細菌
只是黏液而已
蝸牛有腳嗎，蝸牛有沒有腳
沒有，牛爬行時依靠腹部有橫褶的腹足，爬得非常慢。蝸牛的腹足前面較寬，後面窄而尖。它爬行的時候，腹足緊貼住物體，靠著腹部肌肉伸縮起伏向前蠕動，這樣就能慢慢前進了。蝸牛在爬行時，它的腹足足腺上不斷分泌出一種黏液，這種黏液有助於蝸牛爬行，能提高它的爬行速度。因此，蝸牛爬過的地方，會留下一條黏液的痕跡。這種...
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蝸牛，軟體bai 動物，腹足綱 du 蝸牛具有很高的食zhi用和藥用價值。營養豐富，味dao道鮮美，屬高專蛋白，低脂肪，低膽固屬醇，富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，它主要以植物為食，特別喜歡吃作物的細芽和嫩葉，所以野生的蝸牛對農作物危害較大。隨著科學的發展，人們...