1樓：0澤國a網盤
用料.各種調味來
醬的自做法
甜水麵材料
糖醋汁麻辣油
蒜蓉辣醬
百搭醬西檸汁
煲仔醬酸椒醬
黑胡椒醬
香菇炸醬
蒜蓉辣醬
特色茄子炸醬
東北雞蛋醬
黑胡椒醬
豆豉花生辣醬
剁椒醬老北京炸醬
香辣牛肉醬..
....
...上傳你做的各種調味醬
胖頭魚怎麼做好吃
2樓：痴情鐲
材料：胖頭魚620克、薑片適量、料酒2湯勺、鹽2.5勺、油530克。
胖頭魚做法如下：
1、食材：胖頭魚（已洗淨切片）、薑片。
2、將薑片擱入已洗淨切好的的胖頭魚魚片中。
3、接著，加2湯勺料酒。
4、加2.5勺鹽。
5、拌勻醃製3——4小時。
6、然後，燒鍋加530克油燒熱、下入醃製好的胖頭魚魚片炸至金黃，即可。
7、油炸胖頭魚成品圖。
3樓：最後天使毀滅
用胖頭魚燉出好味兒濃湯
材料醬油，大醬，薑片，大蔥，白糖，料酒，耗油，花椒麵，八角做法1.胖頭魚洗淨後控水，入預熱好的電餅鐺略煎一下，或者入平底鍋。
2.混合所有的調料調成汁。
3.鍋內入油，油熱後加入調料汁，加入薑片、蔥。
4.放入胖頭魚，豆腐，開鍋後再放入寬粉及白菜。
5.燉至湯汁濃稠後既可。
小訣竅魚煎一下是為了去腥，煎魚前用生薑擦下鍋底，以免粘鍋。大火收濃湯汁既可。
紅燒胖頭魚
材料蔥段，姜段，蒜3頭，胖頭魚1個，黃酒，鹽，醬油，冰糖做法1.將胖頭魚切開用鹽少許醃製並且加入黃酒2.將蔥姜切成大段，蒜整頭備用
3.將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用
4.將蔥姜段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收幹
4樓：o熱心網友
魚頭燉豆腐，魚身用紅糟制，這是我們家鄉的傳統吃
法豆腐魚頭
主料：鱅魚頭1個，嫩豆腐1斤，幹香菇30克。
調料：生薑2塊、香蔥，胡椒粉、味精各適量。
做法：1、鱅魚頭開成兩邊，洗淨備用， 嫩豆腐切成片，用涼水泡著備用。香菇洗淨髮開切塊，
生薑去皮切成片，香蔥切成段。
2、清油燒開，將魚頭放入，雙面煎至微黃，倒入涼水（水蓋住魚頭既可）放入香菇，大火將魚頭湯煮成白色，再將魚頭翻邊，將豆腐放入，放鹽(喜辣者可在此時放入幹辣椒)，再煮上3－5分鐘。
3、開鍋後撒上胡椒粉與少量味精（不喜者可以不放），裝盆後再撒上香蔥即可。
紅糟魚原料：魚1斤左右、生薑一塊（拇指大小吧）
調料：紅糟50克左右（可以根據自己口味增減）、鹽、白糖、料酒少許、雞粉少許、五香粉少許
做法：1、姜切末、魚切成大塊，然後再剮上2刀（不要切斷，這樣煎的時候容易熟，而且醃製起來也入味）
2、熱鍋熱油放入瀝乾水分的草魚塊，煎熟即可
3、鍋內少油爆香薑末和紅糟，放入調料和適量的清水（水量要以能沒過魚塊為宜）燒開，待汁煮到留3/4的時候（這樣味道更濃郁些），淋點香油即可盛出
4、趁熱澆在煎好的魚塊上（紅糟水要沒過魚塊，醃製過程中紅糟汁還會被魚塊吸收減少些哈），冷卻後入冰箱冷藏一天即可
5樓：咧嘴呲牙獸
十八斤半大胖頭魚燉一鍋仨人沒夠吃
求各種奶昔的做法，各種奶昔的做法步驟圖，各種奶昔怎麼做好吃
一 紫薯奶昔 所需食材 紫薯1顆，牛奶1盒，淡奶油1盒，蜂蜜適量。做法步驟 1 將所需要的食材準備好。2 將紫薯放進電壓力鍋中，蒸十分鐘，然後取出來，用刀切丁。3 放入料理機，加入牛奶，打成紫薯奶糊。4 打好的紫薯糊，倒進去碗裡，同時加入淡奶油與蜂蜜拌均。5 為了美觀，可以用綠色植物稍稍裝飾。7 加...
各種煎雞蛋的做法步驟圖，各種煎雞蛋怎麼做
用料雞蛋雞蛋 如何完美煎雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 你要煎雙面還是單面的？1.單面的最簡單，放油，不能太少，要不然煎不起來看你放的什麼油，豬油最好煎，熱了就把雞蛋放進去。一桶一桶的油 花生油 那就注意了，不要把油燒的太熱，否則會粘鍋，大概8成就差不多了。散點鹽，ok 2.雙面的，前面都一樣，就是散...
醬水魚的做法和步驟，醬油水魚的做法步驟圖，醬油水魚怎麼做好吃
醬油水是閩南海鮮的特色做法。顧名思義，就是單獨用醬油和水來烹製食物，免去了料酒 香油等諸多調味品以及大料 八角等香料的烘托，僅僅只靠醬油來 提吊出味。這樣的鮮味，因為沒有繁多香料 調料的浸潤，沒有曲徑通幽的迴腸繚繞，直擊烹飪核心，所以味道不僅單純 真實 可信，而且濃郁 持久，食之許 久，齒頰仍留餘鮮...