1樓：以你之姓
其實就叫甲魚燉豬蹄，做法步驟如下所示。
準備以下食材：甲魚 500g，豬蹄 200g。
具體步驟：
1、把殺好甲魚用熱水燙甲魚的裙邊，把粗糙的表皮處理掉。
2、把豬蹄洗淨切成3釐米左右待用。
3、枸杞和生薑準備待用。
4、然後先在最底層鋪一些豬蹄，（少許即可）再將甲魚放入砂鍋中，可放些香菇增味，枸杞，薑切片放入。
5、起鍋放入甲魚，在放入水沒過甲魚，先大火燒開，再小火燉：1小時。
2樓：花心有度
甲魚（又稱團魚或憋）的肉，有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。甲魚與豬蹄一同入鍋燉制，肉質更加鮮美，香味更加濃郁，因而形成一道美味佳餚。
甲魚燉豬蹄（豬蹄燉甲魚）：
原料：甲魚、豬蹄、生薑、蒜、幹辣椒少許、油、鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒
做法：1、甲魚宰殺，燙皮，去內臟，去黃油，切成塊；
2、豬蹄洗乾淨切塊；
3、鐵鍋燒熱放油、生薑、蒜略煸；
4、下入甲魚、豬蹄同煸；
5、放入料酒熗鍋，放醬油、鹽、糖、水；
6、大火燉制45分鐘左右，待湯汁濃稠、肉質酥爛時，放少許味精即可。
注：甲魚燉豬蹄做的時候注意火候，加水時一步到位。
甲魚好聽菜名
好聽的菜名 甲魚起什麼名字好
3樓：洛賢
富甲天下
哈哈哈挺好記還有財大氣粗的感覺。
哇咔咔！
4樓：常州
就叫千年元魚，因為有千年甲魚萬年龜之說啊！
5樓：啊嗚啊嗚
就叫一甲天下，「甲」諧音「家」，「一家天下」有和平、包容的意思，同時「一甲天下」也可以說你們家的甲魚是最美味的~
6樓：雪中梅花朵朵開
叫大三元吧，清蒸甲魚裡放幾個鵪鶉蛋和珍珠丸子。
7樓：匿名使用者
把番薯去皮，用打汁機器，把番薯切絲放裡面打成末，然後加點玉面澱粉攪拌好，然後平底鍋放油，燒熱，拿小勺盛一勺和好的番薯麵糊，煎到兩面金黃，弄點辣椒末蒜末，香菜末，醬油雞精調一個粘料，蘸著料吃，
一隻雞和一隻老鱉在一起叫什麼菜名
8樓：青天專用
霸王別姬——甲魚燉雞
餐桌上的「霸王別姬」可不是戲名，是甲魚燉雞的花名。這是道很有名的傳統滋補大菜，混合了甲魚和雞的精華，肉質鮮美，湯色清亮、入口滑糯，因為含有豐富的膠原蛋白，特別適合體虛的人滋補。
9樓：langlan歲月
霸王別姬，是甲魚燉雞的花名。
甲魚蒸雞爪。求一個好聽的菜名
10樓：匿名使用者
鳳甲一方
千年之約？？好吧，這個名比較搞笑。
11樓：圓圈圈
霸王別姬 富甲一方
水魚和它的蛋一起蒸叫什麼菜名
12樓：匿名使用者
水蒸蛋是漢族傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為「水蒸蛋」,北方人則稱為「雞蛋羹」。
13樓：小飛象
明珠復甲魚
明珠甲魚是一道傳統名菜制，屬於徽州菜。用「生燒法」烹製而成。顏色醬褐，肉質細嫩，配以白色鴿蛋，故稱明珠甲魚。
材料甲魚1只 約750克
蒜瓣、鴿蛋各75克
姜塊、火腿各20克
蔥段15克
紹酒25克
醬油、冰糖各10克
精鹽3克
胡椒粉1克
雞湯800克
豬油1000克
溼澱粉10克
做法1、將甲魚宰殺治淨，剁成塊。火腿切絲。蔥切段。薑切片。
2、甲魚塊下入沸水鍋內煮透撈出，洗淨，瀝去水。再下入七成熱油中略炸撈出。
3、炒鍋內留油50克，下入薑片、蒜瓣炸香，下入甲魚塊、紹酒、雞湯、醬油、冰糖、精鹽燒開，下入鴿蛋燒至熟爛，放入蔥段，用溼澱粉勾芡，按原形裝盤，四周圍上鴿蛋，撒上火腿絲，胡椒粉即成。
操作提示
一定要選用鮮活的甲魚(因為甲魚體內含有豐富的組氨酸，甲魚死後，組氨酸會迅速分解，產生有毒的組氨，入食後會引起中毒)。
** 心食譜
14樓：汝悟才感謝
簡單明暸點
.菜名就叫水魚蛋
求高手給甲魚起個好菜名做湯的 在給介紹一下營養成份
豬蹄蹄牌燉豬蹄的做法，豬蹄蹄牌燉豬蹄怎麼做
材料 材料 4人量 豬腳4只 輔料 姜 適量切片 花椒 20粒左右 八角 1粒 大蔥段 2根 大蒜4瓣。冰糖4湯匙 醬油2湯匙 鹽2茶匙 料酒4湯匙 做法1。將沖洗乾淨的豬腳從中間縱向劈開，再橫著切塊，注意要從骨節縫隙下刀。2。將豬腳放如一鍋涼水中，大火加熱，邊煮邊撇去血沫，水快開時將火關小，將血沫...
豬蹄燉芋頭的做法，豬蹄燉芋頭怎麼做好吃，豬蹄
食材 豬蹄，芋頭，蔥，姜，料酒，醬油，香料袋，白糖，精鹽，雞精，胡椒粉 做法 1.將豬蹄切成小方塊 2.蔥切段，薑切片，一同放進鍋中加清水 料酒煮沸，十幾分鍾後將豬蹄撈出，用醬油塗勻豬蹄表面，晾涼備用 3.芋頭去皮切成大滾刀塊 4.鍋內多放些油，待油溫七八成熱時，將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟，撈出瀝...
紅糖燉豬蹄有什麼功效,海帶燉豬蹄有什麼功效
豬蹄bai的作用 1 豬蹄和豬皮中含du有大量的膠原zhi蛋白質,它在烹dao調過程 專中可轉化成明膠 2 明屬膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和 組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止 過早褶皺,延緩 的衰老過程 3 豬蹄對於經常性的四肢...