甲魚燉豬蹄叫啥菜名,甲魚好聽菜名

2021-03-19 17:25:58 字數 2315 閱讀 3863

1樓:以你之姓

其實就叫甲魚燉豬蹄,做法步驟如下所示。

準備以下食材:甲魚 500g,豬蹄 200g。

具體步驟:

1、把殺好甲魚用熱水燙甲魚的裙邊,把粗糙的表皮處理掉。

2、把豬蹄洗淨切成3釐米左右待用。

3、枸杞和生薑準備待用。

4、然後先在最底層鋪一些豬蹄,(少許即可)再將甲魚放入砂鍋中,可放些香菇增味,枸杞,薑切片放入。

5、起鍋放入甲魚,在放入水沒過甲魚,先大火燒開,再小火燉:1小時。

2樓:花心有度

甲魚(又稱團魚或憋)的肉,有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有「美食五味肉」的美稱。甲魚與豬蹄一同入鍋燉制,肉質更加鮮美,香味更加濃郁,因而形成一道美味佳餚。

甲魚燉豬蹄(豬蹄燉甲魚):

原料:甲魚、豬蹄、生薑、蒜、幹辣椒少許、油、鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒

做法:1、甲魚宰殺,燙皮,去內臟,去黃油,切成塊;

2、豬蹄洗乾淨切塊;

3、鐵鍋燒熱放油、生薑、蒜略煸;

4、下入甲魚、豬蹄同煸;

5、放入料酒熗鍋,放醬油、鹽、糖、水;

6、大火燉制45分鐘左右,待湯汁濃稠、肉質酥爛時,放少許味精即可。

注:甲魚燉豬蹄做的時候注意火候,加水時一步到位。

甲魚好聽菜名

好聽的菜名 甲魚起什麼名字好

3樓:洛賢

富甲天下

哈哈哈挺好記還有財大氣粗的感覺。

哇咔咔!

4樓:常州

就叫千年元魚,因為有千年甲魚萬年龜之說啊!

5樓:啊嗚啊嗚

就叫一甲天下,「甲」諧音「家」,「一家天下」有和平、包容的意思,同時「一甲天下」也可以說你們家的甲魚是最美味的~

6樓:雪中梅花朵朵開

叫大三元吧,清蒸甲魚裡放幾個鵪鶉蛋和珍珠丸子。

7樓:匿名使用者

把番薯去皮,用打汁機器,把番薯切絲放裡面打成末,然後加點玉面澱粉攪拌好,然後平底鍋放油,燒熱,拿小勺盛一勺和好的番薯麵糊,煎到兩面金黃,弄點辣椒末蒜末,香菜末,醬油雞精調一個粘料,蘸著料吃,

一隻雞和一隻老鱉在一起叫什麼菜名

8樓:青天專用

霸王別姬——甲魚燉雞

餐桌上的「霸王別姬」可不是戲名,是甲魚燉雞的花名。這是道很有名的傳統滋補大菜,混合了甲魚和雞的精華,肉質鮮美,湯色清亮、入口滑糯,因為含有豐富的膠原蛋白,特別適合體虛的人滋補。

9樓:langlan歲月

霸王別姬,是甲魚燉雞的花名。

甲魚蒸雞爪。求一個好聽的菜名

10樓:匿名使用者

鳳甲一方

千年之約??好吧,這個名比較搞笑。

11樓:圓圈圈

霸王別姬 富甲一方

水魚和它的蛋一起蒸叫什麼菜名

12樓:匿名使用者

水蒸蛋是漢族傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為「水蒸蛋」,北方人則稱為「雞蛋羹」。

13樓:小飛象

明珠復甲魚

明珠甲魚是一道傳統名菜制,屬於徽州菜。用「生燒法」烹製而成。顏色醬褐,肉質細嫩,配以白色鴿蛋,故稱明珠甲魚。

材料甲魚1只 約750克

蒜瓣、鴿蛋各75克

姜塊、火腿各20克

蔥段15克

紹酒25克

醬油、冰糖各10克

精鹽3克

胡椒粉1克

雞湯800克

豬油1000克

溼澱粉10克

做法1、將甲魚宰殺治淨,剁成塊。火腿切絲。蔥切段。薑切片。

2、甲魚塊下入沸水鍋內煮透撈出,洗淨,瀝去水。再下入七成熱油中略炸撈出。

3、炒鍋內留油50克,下入薑片、蒜瓣炸香,下入甲魚塊、紹酒、雞湯、醬油、冰糖、精鹽燒開,下入鴿蛋燒至熟爛,放入蔥段,用溼澱粉勾芡,按原形裝盤,四周圍上鴿蛋,撒上火腿絲,胡椒粉即成。

操作提示

一定要選用鮮活的甲魚(因為甲魚體內含有豐富的組氨酸,甲魚死後,組氨酸會迅速分解,產生有毒的組氨,入食後會引起中毒)。

** 心食譜

14樓:汝悟才感謝

簡單明暸點

.菜名就叫水魚蛋

求高手給甲魚起個好菜名做湯的 在給介紹一下營養成份

豬蹄蹄牌燉豬蹄的做法,豬蹄蹄牌燉豬蹄怎麼做

材料 材料 4人量 豬腳4只 輔料 姜 適量切片 花椒 20粒左右 八角 1粒 大蔥段 2根 大蒜4瓣。冰糖4湯匙 醬油2湯匙 鹽2茶匙 料酒4湯匙 做法1。將沖洗乾淨的豬腳從中間縱向劈開,再橫著切塊,注意要從骨節縫隙下刀。2。將豬腳放如一鍋涼水中,大火加熱,邊煮邊撇去血沫,水快開時將火關小,將血沫...

豬蹄燉芋頭的做法,豬蹄燉芋頭怎麼做好吃,豬蹄

食材 豬蹄,芋頭,蔥,姜,料酒,醬油,香料袋,白糖,精鹽,雞精,胡椒粉 做法 1.將豬蹄切成小方塊 2.蔥切段,薑切片,一同放進鍋中加清水 料酒煮沸,十幾分鍾後將豬蹄撈出,用醬油塗勻豬蹄表面,晾涼備用 3.芋頭去皮切成大滾刀塊 4.鍋內多放些油,待油溫七八成熱時,將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝...

紅糖燉豬蹄有什麼功效,海帶燉豬蹄有什麼功效

豬蹄bai的作用 1 豬蹄和豬皮中含du有大量的膠原zhi蛋白質,它在烹dao調過程 專中可轉化成明膠 2 明屬膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和 組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止 過早褶皺,延緩 的衰老過程 3 豬蹄對於經常性的四肢...