1樓：匿名使用者
1、公司是餐飲行業,營業不大,廚房裡每天購買的菜和配料等可以計入原材料科目。
2、具體賬務處理是：
借：原材料-菜或配料
貸：現金
3、原材料即原料和材料。原料一般指來自礦業和農業、林業、牧業、漁業的產品；材料(processed material)一般指經過一些加工的原料。舉例來講，林業生產的原木屬於原料，將原木加工為木板，就變成了材料。
但實際生活和生產中對原料和材料的劃分不一定清晰，所以一般用原材料一詞來統稱。
2樓：綿紫瞳羊
一般來說，果蔬生鮮直接進損益問題不大，米麵酒水物耗一定要做進銷存。
每月至少要做損益表，季度要要做資產負債表。
3樓：會計博友之家
直接記原材料，月底減出庫存後全部轉入營業成本
廚房裡邊硬的菜及佐料記賬的時候如何計量？
4樓：刑懷寒
1、公司是餐飲行業,營業不大,廚房裡每天購買的菜和配料等可以計入原材料科目。
2、具體賬務處理是：
借：原材料-菜或配料
貸：現金
3、原材料即原料和材料。原料一般指來自礦業和農業、林業、牧業、漁業的產品；材料(processed material)一般指經過一些加工的原料。舉例來講，林業生產的原木屬於原料，將原木加工為木板，就變成了材料。
但實際生活和生產中對原料和材料的劃分不一定清晰，所以一般用原材料一詞來統稱
5樓：匿名使用者
2017-10-9 10:15:40
剛做庫管員工作不久，我看到庫管易論壇好多的倉庫軟體**，不知道哪個適合我工作這裡。
我在個火鍋店，現在沒有接手全部庫房，只接手了冷庫，保鮮庫，調料庫，和雜貨庫，以後還要接受個酒庫。
東西種類不是太多，每天需要點進來的蔬菜和調料，現在都只是寫出入庫單，然後月底盤點。
現在用自己做的excel**記賬，就是想用一個軟體類的，這樣能簡便些工作。
主要是自己做的**功能比較弱，現在想查一下都沒有辦法查詢，請幫忙推薦一款方便查詢的。
沙發 稻草人投資性房地產，是指為賺取租金或資本增值，或兩者兼有而持有的房地產，其特點是應當能夠單獨計量和**。投資性房地產主要包括：已出租的土地使用權、持有並準備增值後轉讓的土地使用權及已出租的建築物。
自用房地產和作為存貨的房地產均不屬於投資性房地產。投資性房地產的計量分為初始計量和後續計量。《投資性房地產準則》規定
食堂購買蔬菜計入哪個會計科目？
6樓：墨汁諾
1、如果.食堂單獨核算，那麼食堂採購員購買蔬菜，但未付款應做：
借：原材料：------做到原材料科目是針對食堂餐飲伙食而言貸：應付賬款：xx單位；--不作其他應付款是針對食堂餐飲原材料的直接**商而言
2、付款後應作：
借：應付賬款：xx單位；
貸：現金
3-1）、如果是企業財務，對食堂發生的伙食費月底做帳才做：
借：管理費用:職工福利費；
貸：其他應付款：xx單位；
3-2）、企業財務.付款給供貨商後應做：
借：其他應付款：xx單位；
貸：現金/銀行存款
7樓：可愛小米
買菜取得發票之後
借：應付職工薪酬-應付福利費
貸：其他應付款、應付賬款 其實不是很嚴格，當然其他應付會好一點，因為不是公司經營支出，不簽訂合同，所以用 應付賬款 太正式了，但是在會計原理上不算錯。付款的時候
借：其他應付款、應付賬款
貸：現金 或 銀行存款 都可以管理費用-福利費是計提的時候使用的科目，福利費是可以先計提再使用的。所以，使用的時候借應付職工薪酬-應付福利費。
如果你公司不是屬於先計提在使用的記賬方式，而是直接計入費用的，也是可以 直接 借管理費用-福利費的。關鍵看你們的記賬方式。
拓展資料：
1、應付賬款核算使用的主要科目
為了總括地反映和監督企業應付賬款的發生及償還情況，應設定「應付賬款」科目。該科目的貸方登記企業購買材料、物資及接受勞務**的應付但尚未付的款項；借方登記償還的應付賬款、以商業匯票抵付的應付賬款；期末貸方餘額表示尚未支付的應付款項。該科目應按照**單位設定明細賬，以進行明細分類核算。
2、應付賬款主要的賬務處理
公司購入材料、商品等驗收入庫，但貨款尚未支付，根據有關憑證（發票賬單、隨貨同行發票上記載的實際價款或暫估價值），借記「原材料」、「庫存商品」、「應交稅金－－應交增值稅（進項稅額）」等科目，貸記「應付賬款」科目。企業接受**單位提供勞務而發生的應付但尚未支付的款項，應根據**單位的發票賬單，借記「製造費用」、「管理費用」等有關成本費用科目，貸記「應付賬款」科目；
企業償付應付賬款時，借記「應付賬款」科目，貸記「銀行存款」科目。企業開出、承兌商業匯票抵付購貨款時，借記「應付賬款」科目，貸記「應付票據」科目。企業的應付賬款，因對方單位發生變故確實無法支付時，報經有關部門批准後，可視同企業經營業務以外的一項額外收入，借記「應付賬款」科目，貸記「營業外收入」科目。
8樓：匿名使用者
食堂買的蔬菜是用來炒出來賣的話，就是應付賬款
9樓：匿名使用者
應付職工薪酬——職工福利費
公司廚房每月的菜金，應該計入哪個科目？
10樓：函曉燕
付福利費 有餘額就衝餘額 無餘額入管理費用
公司廚房每月領取的菜金，應該計入哪個科目？
如何開一家飯店 30
11樓：我把你弄丟了吧
開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。
一、開飯店的具體流程有一下步驟：
1、選店鋪；
2、執照審批；
3、確定90%的選單；
4、確定工作時間、作業流程；
5、確定裝潢風格和佈局；
6、定員定崗；
7、編制各種標準化檔案；
8、員工招聘；
9、員工培訓；
10、購買裝置和器材；
11、除錯裝置；
12、最終確定菜品和選單；
13、開始確定各供貨商；
14、製作各種宣傳品；
15、除錯整套系統，確定作業細節；
16、試營業7天；
17、制定開業**方式；
二、開飯店提前需要做好充足的準備，不然做起來很耽擱時間。
12樓：匿名使用者
做什麼都不容易，尤其是開一家飯店，除了選址、註冊這種流程上的事情要辦以外，真正開始經營的時候才是最費心的，如果能有一站式的平臺，一次性解決這些裝修設計、選單設計、裝置原材料採購、人員招聘的問題，會大大提高效率
13樓：項成郟卯
需要三個因素，時間，地理位置，員工。在時間愛你上要看你看什麼樣的店了，索要注意的是從你裝修開始搞開業需要的時間為你的餐廳所帶來的影響，庭前搞好廣告宣傳工作。地理位置這個不用說當然是要好的了，**量要大，所集中的區域能對餐廳提供個好的客源。
員工要庭前招聘，從領導人員到服務人員，必須要培訓上崗，技術操作要熟練，廚師的掌握要領就是把握好味道，做到色，香，味俱全。餐廳的裝潢一般要給客人一種清新舒適的感覺就好了
14樓：段幹素枝青未
你沒有經驗，我建議選擇一個有特色的，可以加盟的飯店，他會教你如何去經營！
本人就是加盟的，做飯店的。成功比較快，自己去領悟，慢啊~~~~
15樓：國學大師應用
有機器人，還不簡單？再加上人工智慧，可以定製飯店形式，還有什麼難的？？？收購一家快要倒閉的外國飯店即可，連原材料都不用操心了！！！還能夠移民，多好，，，
16樓：匿名使用者
剛開始做不要太大，從小做起多學經驗
17樓：尋找寂寞的你
你開了嗎 經驗交流一下
廚房管理制度
我開了一家飯店,有個問題想請教下大家.怎麼才能控制自己店裡的服務員和廚師這些人員不叫他走那.
18樓：匿名使用者
兄弟;想要留住員工只有自己對他們好點,用人性化管理.就那麼幾個人都管不了你就別開了!
3個服務員就早上一起上班,中午歇一個.每天讓他們論這歇.吃來都是轉錢的,如果他們在你那轉不到錢的話,你
認為他們還會在那幹嗎?
很多方面都要注意.自己去體會.
19樓：匿名使用者
是啊，兄弟，三個人一天12小時的幹，太累了啊。我的酒店每天員工工作八小時，兩個班輪著倒，一個月4天休息。
象你的酒店情況，建議跟員工朋友式管理，比方，哪天忙了，帶大家出去喝個酒，聊聊天，注意不要在自己的酒店喝酒，你想啊，人家天天在這工作，看著都煩了。
工資待遇按照營業額給予適當的獎勵。
按照樓上的朋友說的在允許的情況下，適當的給予休息。
20樓：匿名使用者
從你說的看,我說是不是你店裡的員工每天的工作時間過長啊,服務員只有3個人,那生意好的時候難道你們忙的過來嗎?收銀員就一人啊,那不是從早上9點到晚上9點,時間太長了吧,怎麼也得有人換班啊!廚房4人還好.
我覺得應該是出在這個工作時間上面,每天12個小時,誰受得了啊
21樓：匿名使用者
1、薪酬待遇，勞保養老等
2、人性關心，以人為本
3、合理的工作時間，節假休息制度
4、舒適的工作環境
5、就算是店也應該有良好的企業文化
6、你自身的修養要高，
7、和員工要培養感情，建立深厚的信任感，互相尊重謝謝
22樓：匿名使用者
樓上的從哪個網頁上覆制了一段就粘過來，太不道德了~~！！！
我也是開餐廳的，也碰到過的你的問題，試了不少辦法，現在用著同行使用最多最不被大家認同但也最有效的方法，——押他一個月薪水~！！
23樓：匿名使用者
其實那都回有人走的
過年時象外地要回家過年。本地的更留的住還有過年過節的提工資啊什麼的也可以留人
24樓：我找夢想
樓上的朋友
你說的餓那些只有在大餐廳裡才有
我說下我們的經驗嘛
我現在是一家連鎖餐廳的廚師長咯
我看見我的遠工走我也不高心
但是臺他們要走原因出在那裡喃
我們出來混飯吃的講究的就是工資
工資高咯他們就不會走咯
還有就是對他們好
吃好住好
時間上安排好
工資根據銷售額來算
獎金等待遇一頂要高點
只要誰敢說
我保證我這裡的工資比同行好的話
他的員工離開的就回很少咯
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大家說我是找銷售的還是餐飲行業的工作好給點意見
銷售的話還是有點風險,如果加入餐飲行業,未來發展機會多,學廚師待畢業後更能找到適合自己的工作,還能賺高薪。做餐飲需要注意什麼,請大家給點好的建議 1 不會選址 隨意性 憑感覺。人多的地方往往存在轉讓費高 租金高 租期短等特點,對內於新手 資金不多 容朋友來說要慎重。2 不懂技術 不知道到 學。這個問...