1樓:匿名使用者
油炸果子的做法
水,白糖,麥芽糖入鍋燒開,加入糯米粉,合成軟點的麵糰。
擀成6毫米左右的的厚片,切成條,用手搓成1.5釐米的長條。
鍋內放油8成熱,下入果坯子,成型後轉小火。
提前準備好一張廚房紙,鋪在盤子上面,炸好的果子撈出,控油,用廚房紙吸去多餘的油,涼了就可以開吃了!
2樓:檸蔭
製作步驟
1取適量小麥粉。
2加適量泡打粉。
3加適量鹽。
4和成麵糰,靜置30分鐘。
5取大小適中的麵糰,放在塗了油的板子上。(我在板子上鋪了保鮮膜,以免油板不好清潔)
6擀成長方形。
7用刀劃幾道口,果子坯就做好了。
8起油鍋,多加油。將果子坯入油鍋。入鍋時,要將果子坯抻開。
9果子坯入油鍋炸時要適時將果子翻身,還要掌握好油溫。**這樣即可。
10炸至面熟了,果子金黃即可出鍋,瀝油後享用。
炸油果子的做法步驟圖,炸油果子怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
主料 小麥麵粉
300g
雞蛋2個
輔料 油
適量 白糖
適量 蜂蜜
適量步驟
1.雞蛋分別把清,和蛋黃分開,打到兩個碗裡倒入一勺頭的食用油。容器最好用小盆,用碗不太好和麵。
2.蛋黃的碗里加白糖兩勺,蜂蜜一勺。攪和勻。
3.篩好的麵粉,逐漸加入,開始和麵團。
4.分別和好的麵糰,最好蓋上膜 醒上一會兒。
5.兩種面,分別擀成,細薄的長片,又疊放到一起,捲成卷,然後切成1釐米左右厚度的小塊。切面朝上。
6.用筷子在3分之1處用力夾緊。兩塊面就粘到一塊,像蝴蝶吧。呵呵。
7.兩個面做兩個面片,備好大小不一的三個瓶蓋。
8.分別在面片上扣下一塊麵,三塊面片,隨意的搭在一起,中間用筷子頭按一下。周圍用刀切口,做成花樣。
9.所有做好的果子。
10.油五六成熱,入鍋開炸。一定要小火慢炸,小心炸糊。中間翻面炸至兩面金黃,就可出鍋了。
11.整炸了一盤子,挺香的,很好吃。
傳統油炸果子的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:aa微湖來客
步驟1把 牛奶倒入泡好的老面中。
2倒入700克麵粉揉成團,蓋蓋放溫暖處發酵至2倍大。
3另取一盆,把 剩餘的200克麵粉倒入,用淡鹽水和成比餃子皮稍硬一些的麵糰。
4揉勻至表面光滑,醒一會。
5發酵好的麵糰加入食用鹼揉勻,用手把麵糰壓平。
6鍋中倒入適量的胡麻油。
7燒熱後加入紅糖、蜂蜜攪勻。
8再加人少許麵粉,攪成糊狀。
9把攪好的麵糊倒在發麵團上。
10充分揉勻成油麵團。
11切一塊醒好的白麵團揉圓,擀成厚薄和餛飩皮差不多的麵皮。
12再切一塊油麵團揉勻,搓成條,放到麵皮的最下端。
13捲起,麵皮剛好包住油麵,然後把麵皮切開放一邊。
14把 包好麵皮的長條切成稍厚一點的片。
15用筷子夾出各種形狀。
16鍋中倒入稍多一點的胡麻油,燒至8成熱,放入果子生胚,炸至兩面金黃撈出控油,放入容器。
17剩下的油麵團揉圓、搓條,切成小劑子按扁。
18擀成薄餅,用刀在麵餅的兩邊各劃一道口子,一個油餅就做好了。
19放入油鍋中,炸至兩面金黃撈出控油即可。
20炸好的果子,裝盤趁熱吃,口感外表酥脆、裡面煊軟,香甜好吃。
炸果子的糯米粉是怎麼做的?
5樓:雨夜守候
糯米粉是用糯米麵加糖用冷水和成的,和好之後放盆子裡發20分鐘左右,就可以用來
炸果子了。
糯米粉炸果子的做法:用料:糯米粉,糖
1.糯米粉加糖和水,和成麵糰,揉到不粘手的程度。
2.取適量糯米麵團,拉成長條
3.油鍋燒熱,下油鍋炸至表面金黃即可
4.趁熱裹上糖粉和花生粉(或芝麻粉)
請問油果子怎麼做啊炸油果子的做法步驟圖,炸油果子怎麼做好吃
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