1樓:一線養蜂小農
一線養蜂小農:蜂蜜傳言大揭底-加水搖泡沫就能判斷蜂蜜好壞嗎?
2樓:田野牧蜂
並不一定,就算是糖漿加水搖晃也會產生泡沫,判斷蜂蜜的真假並不能通過簡單的觀察判斷來實現。現在的蜂蜜市場魚龍混雜,各類「科技蜜」「水蜜」擾亂著市場秩序,使消費者望而卻步,其實想要買到優質可靠的蜂蜜產品首先應該查驗好商家的檢測檢驗報告,確保其蜂蜜經得起檢驗,其次就是根據自己的口味喜好和滋補調理的需求來選擇適合自己的蜜種,不僅要真蜜好蜜還得是適合自己的蜜種,才能最大限度的發揮出蜂蜜的滋補調理作用。
3樓:2014阿土
不一定。裝半瓶兒清水,你使勁搖晃也有泡沫出現。
4樓:小展不愛鬧
不是假的,只要購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,
可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。 有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的。
蜂蜜加水搖晃有泡沫一定是真的嗎?
5樓:一線養蜂小農
一線養蜂小農:蜂蜜傳言大揭底-加水搖泡沫就能判斷蜂蜜好壞嗎?
6樓:鄂覺夔頎
不是假的,只要購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,
可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。
有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的。
7樓:大山溝蜂蜜
不一定!
這個方法不能完全鑑定!
鑑證方法:
1瓶原蜜,1分為2,半瓶直接加水搖泡泡,另外半瓶倒入鍋中加熱,加熱,對,是對原蜜進行加熱,加熱時間隨你心意,但前提別糊了,咱們得加水搖泡泡。
我們會發現2瓶搖出來的泡泡沒什麼差別!然後你品,你細細的品,加工濃縮蜜已經中招!然後你再品,即便這個對蜂蜜成份有鑑定作用,如果加入30%假,搖出來的泡泡你能分辨出來是多是少嗎?
我不懂得什麼成份分析,只對現象說問題!
8樓:別幼菱才庸
氣泡鑑別法
自然氣泡:如果超市中的瓶裝蜂蜜不能開啟瓶蓋,可以觀察一下蜂蜜上層是否有氣泡,這種氣泡可不是攪拌搖晃出來泡泡,而是未觸碰蜂蜜之前的氣泡。如果有,說明蜂蜜水分大、濃度不夠或存放時間太長導致發酵,這樣的蜜儲存期短,容易壞。
攪拌搖動氣泡法:真正的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后,泡泡會自動消失,但開啟蜂蜜瓶時會有氣體衝出!
這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡!
冬天也挺簡單的,把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘,然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。
轉瓶氣泡法:將蜂蜜的瓶子翻轉看蜂蜜的流速,蜂蜜屬於粘性物質,流速應當相對較慢,如果是假蜜或者饞了水的蜂蜜,流速會快很多。假如把密封好的瓶子倒轉過來,封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較「費力」。
蜂蜜加水搖晃後會產生很多泡沫是假的嗎
9樓:田野牧蜂
您可以試試直接摔動蜂蜜使其產生劇烈震動,一樣會產生氣泡,產生氣泡並不說明蜂蜜的真假。
10樓:小展不愛鬧
不是假的,只要購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,
可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。 有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的。
11樓:巫馬祺
只要你購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,你可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。 有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的,放心喝吧沒關係的。
12樓:刑映天
不要加水倒一滴在紙上,滲透下去的就是假的
真蜂蜜搖晃會有泡沫嗎
13樓:偏愛北極雪
會的。真正的沒有加工的蜂蜜在搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶,並且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡。但靜放幾個小時後,泡泡會自動消失。
真假蜂蜜的鑑別方法:
1、結晶鑑別:假蜂蜜是不結晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出,在瓶底形成沉澱。真蜂蜜結晶較為鬆軟,放在手指上能很容易捻化,有細膩感。
而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密,放在手指上捻時,有沙礫感。
2、含水鑑別:蜂蜜滴於白紙上,純正蜂蜜成珠狀,不會滲開,而摻水蜂蜜則會漸漸滲開,滲開速度越快,摻的水分越多。
3、口感鑑別:真蜂蜜香甜可口,有輕微淡酸味,結晶塊入齒即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦澀味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
擴充套件資料:
蜂蜜的功效:
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良藥,因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。
2、排毒**養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果,它能夠讓體內停留下的廢物排出體外,使全身的新陳代謝功能得到改善,使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中,就能變成能量,很快地消除疲勞。由於血糖值的上升,飽腹感得到增加,飢餓感也就隨著消失了。
3、抗疲勞
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜,15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人,沖服蜂蜜水可使精力充沛。
運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜,可幫助提高體能。
4、改善便祕症狀
蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能,能排走體內毒素,改善便祕情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。
14樓:北極雪
不是假的,只要購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,
可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。 有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的。
15樓:
有的,越純的就越多。真正的純蜂蜜在搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。如果瓶蓋蓋緊了,還會爆瓶的。
但靜放1-2天后,泡泡會自動消失。這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣!
從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。我 ,農村養蜂的。全純蜂蜜。
陶保店 老實農民蜂場
16樓:眉間砂不賦芳華
不一定 要看環境氣候 而且能搖晃去大量泡沫的情況下可能是蜂蜜裡面進入了酵絲菌…現在市面上不少商家也在假蜂蜜裡面新增了能發泡的物質,搖出泡沫不是事…我的真蜂蜜就搖不出泡沫
蜂蜜搖晃沒有泡沫是假的嗎
17樓:匿名使用者
蜂蜜市場混亂不堪,種類繁多,真假難辨。為了分辨蜂蜜真假,蜜友朋友也是想了不少方法,可是真蜂蜜到底能不能搖出泡呢?
搖泡泡就是取適量的蜂蜜放在瓶子中,加入適量的水,用力搖晃。人們認為真蜂蜜中含有的活性酶豐富,在不斷搖晃中活性酶會不斷運動,由此出現泡泡。
實際上並不是這樣,加水後的蜂蜜可以搖晃出泡沫,其實只有水的情況下用力搖晃也會出現泡沫。含水量大的蜂蜜可能沒有泡泡,但是假蜜也是會出現泡泡的。蜜友朋友做過實驗,將五瓶真真假假的蜂蜜分解加水搖晃,觀察出現的泡泡,單從外觀,並不能準確的分辨蜂蜜真假。
所以說,泡泡的多少隻是人的感官判斷,每個人都有自己不同的判斷標準。單從出現的泡泡量來看,並不能準確分辨蜂蜜的真假。但是真蜂蜜肯定會搖出泡泡來的,搖不出泡泡的不一定是假蜜,但質量一定不好。
大家要想準確無誤的判斷蜂蜜的好壞,還得藉助科技的力量。經過精密儀器對蜂蜜成分的分析,大家才能對蜂蜜的整體質量有個瞭解。購買蜂蜜的時候一定不要聽信商販的一面之詞,為了保險起見,不妨要一下蜂蜜的檢測資料,這個是無法造假的,通過檢測資料,大家可以準確分辨出孰好孰壞。
蜂蜜的質量***,大家才能買的開心,用的舒心。
18樓:邵遠慎庚
給你推薦一個目前相對靠譜的辨別方法。
方法:槐花蜜與涼開水(涼水也可)按照1:4的比例混合後密封用力搖晃。
例如取蜂蜜30毫升,涼水120毫升,混合用力上下搖動。真蜜會有大量泡沫且泡沫層厚,泡沫豐富且持續時間很長,我做實驗用的洋槐蜜30小時後泡沫還沒完全消失。
純糖漿勾兌假蜜泡沫少,消失快,2分鐘就基本上消失完。一半真蜜,一半糖漿的蜂蜜有泡沫,但沒有真蜂蜜的泡沫多,而且泡沫只持續4小時左右就基本散去了。
19樓:任桂花速靜
1.不是假的,只要購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,
2.可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
3.而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。
有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的。
蜂蜜加水搖晃後會產生很多泡沫是假的嗎
20樓:**
只要你購買的是真正的純鮮蜂蜜,那麼這種現象是正常的。新鮮的純正蜂蜜中是具有活性的,裡面含有大量的活性生物酶,你可仔細觀察所購買的瓶裝蜂蜜表明是否有微小的氣泡,如果氣泡豐富且在蜜層表明,則表明該蜜是沒有經過高溫加工的新鮮蜂蜜,是好蜜。而蜂蜜的最主要功效潤腸通便也是基於含有大量活性成份才產生的功效。
而劣質蜜或人為加工蜜都是非常純淨沒有任何氣泡的,天天吃只會發胖而沒有其它功效。 有活性的蜂蜜沖水後也會產生大量氣泡,上升至水的表面成為泡沫是非常正常的,放心喝吧沒關係的。
真的蜂蜜搖晃會出泡沫嗎
會的。真正的沒有加工的蜂蜜在搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡,使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶,並且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡。但靜放幾個小時後,泡泡會自動消失。下面是鑑別真假蜂蜜的幾種方法 1,看一看,蜂蜜的色澤,真正的蜂蜜晶瑩剔透,會有少量花粉渣沫懸浮其中,沒有其它過大的雜質 蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顏色...
蜂蜜搖動起泡沫,真的蜂蜜搖晃會出泡沫嗎
這是因為你買的蜂蜜濃度不是很高,應該在41度左右吧,所以感覺會有點稀。就是水分多的意思,你可以放心吃,不影響營養 我家就是養蜜蜂的 恭喜你啊,買到好蜜了 蜂蜜起泡其實也是衡量蜂蜜是否是原生態,是否是純真蜂蜜的標誌之一,也是檢測方法之一。沒有加工的蜂蜜在搖動時容易出現泡泡的原因有以下幾點 1 蜂蜜中蜂...
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