1樓：微言悚聽
家庭式蛋撻
主料蛋撻皮(4個)
輔料雞蛋黃(1個)，煉奶(2勺)，牛奶(150g)
廚具電烤箱
步驟1、蛋撻皮在常溫下解凍，擺入烤盤。
2、準備蛋液材料，2勺煉奶、一個雞蛋黃、150g牛奶。
3、攪拌均用待用。
4、用小勺把蛋液裝入蛋撻皮中，裝8分滿即可。
5、烤箱預熱到180度左右，開始烘焙15分鐘（加熱時間根據各自烤箱的功率而定），15分鐘後蛋撻出爐了~~還算可以吧~~
菜譜簡介
簡單易操作，乾淨衛生，還新鮮。
小常識牛奶挑選方法
雖然市場上每種牛奶都推行著健康理念，但選牛奶關鍵在於真正的營養含量有多少。消費者在平時的選購中，須避開以下6大誤區。
1.牛奶並非越香濃越好。付教授說，擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。
但許多企業推出了香濃概念，新增增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認為沒味兒或加了水。
2.高鈣牛奶意義不大。付教授說，牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。
並且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎臟以及消化系統造成很大負擔。
3.喝牛奶不是為了補蛋白。不少高階牛奶打著優化蛋白的旗號，付教授表示，牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質，而是為了補充b族維生素和鈣。
4.脂肪不一定越低越好。付教授說，每個人對脂肪的需求量並不一樣，血脂高和需要**的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。
但對於孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。
五、穀物奶適合做早餐食用。付教授指出，所謂的穀物奶和早餐奶，其中加的大部分是澱粉，沒什麼營養價值，但能讓人產生飽腹感，維持能量的時間比較長，適合早餐時喝。
六、果蔬奶營養太少。付教授說，果蔬奶裡新增果粒必須經過高溫處理，營養價值會受很大影響。而它能夠增加的膳食纖維微乎其微，遠不如分開吃更有營養價值。
雞蛋黃做法技巧
需要用雞蛋黃時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裡；也可用紙捲成1個漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋開啟倒進紙漏斗裡，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗裡；還可以把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
2樓：冬夏
1、打2個雞蛋，蛋清分離分別裝碗。
2、蛋黃碗加白砂糖，打散，倒入牛奶、煉乳，攪拌均勻。
3、將奶油倒入蛋撻皮，放入烤箱，220度上下火25分鐘。
蛋撻製作方法，蛋撻製作步驟
蛋撻的做法家庭做法如下 原料 蛋撻皮10個 11個 牛奶150毫升 白糖15克 蛋黃3枚 黃桃罐頭2片 麵粉少量。1 準備雞蛋，蛋撻皮，牛奶，黃桃罐頭。如下圖所示。2 我用研磨機把白糖打成粉，比較好溶解。蛋撻皮取出，自然解凍10分鐘。如下圖所示。3 蛋黃加牛奶，白糖拌勻均勻，用篩子篩入一些麵粉，一定...
蛋撻怎麼做，蛋撻怎麼做 步驟
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。水果蛋撻，雞蛋無論如何都不能少 人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻 一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然...
蛋撻怎麼做蛋撻的做法，蛋撻的製作方法和配料
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌...