1樓：光子洙
花生油比調和油好。
調和油是將幾種油脂按比例混合，旨在改善油脂中脂肪酸成分和口感。由於人的食物結構很複雜，魚、肉、蛋、奶、蔬菜、穀物，果品等食物中都有油脂存在，每種調和油只能說明該油中的脂肪酸比例，不可能計算出人們每餐飲食中的每種脂肪酸含量，所以調和油的營養價值和口感很難說比單品種油好。
花生油的好處：
1.健身長壽 花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除「自由基」，具有抗衰老作用。
2.延緩腦功能衰退，提高智力 花生含穀氨酸較多。穀氨酸是大腦中含量最多的氨酸基，神經細胞的興奮和抑制物質主要來自穀氨酸；花生中還含有一定數量的卵磷脂，它能經腸道酶的作用轉化為膽鹼，進入腦內與乙酸結合，成為乙醯膽鹼，是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。
3.降血壓、止血，降低膽固醇 花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。民間也有用花生殼治高血壓的偏方：
乾花生殼洗淨，水煎，每次服煎液50克～100克。此外，花生還具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保護血管壁等功能。
4.防治各種出血性疾病 花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓製造血小板，加強毛細血管收縮，調整凝血因子缺陷等作用。它不僅有止血效能，而且對出血的原發病有一定的**效果。
5.有一定的美容效果 花生脂肪中的不飽和脂肪酸、甾醇能使肌膚潤澤、細膩，使頭髮豐厚有光澤。
花生的確是一種物美價廉、營養全面的保健食品。但值得注意的是：花生容易變質，變質後則易產生致癌性很強的黃麴黴毒素，故要妥善保管。如花生已黴變，則不可食用。
2樓：
當然是花生油好!
花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3樓：喜樂
吃調和油吧。調和油營養價值高，而且不易形成血管壁上的阻塞物。花生油也有一定的營養價值，但是成分單一，不如調和油那麼均衡。
4樓：信譽心語
調和油**低，沒有花生油香，營養也沒有花生油全，但是調和油好像含的膽固醇什麼的低些，有這類疾病的好像吃調和油好些！
5樓：匿名使用者
我個人認為吃花生油比較好，因為花生純天然的作物對人的身體能起到好的作用。所以我推薦花生油
6樓：盧夢越
調和油好，我在養生的節目裡看到過是醫科大學的教授推薦的，花生最好少吃本身已經有很多油脂了，自己做調和油也可以的比例拿捏的好一樣也健康是，什麼年代了還吃花生油，油死了
調和油好還是花生油好？
7樓：捲毛
很多時候我們在購買油的時候都會陷入兩難的境地，到底是買單一油還是調和油呢？首先想要知道這個問題，我們一定要了解的是什麼是調和油，什麼又是單一油呢？
調和油指的是兩種或兩種以上經過提純的油脂混合起來的油。許多廠家會表示自己做調和油的目的是為了滿足所有消費者的食用，可是他們卻不會告訴你，他們的主要目的其實是為了節約成本。特別是我們在根本不清楚商家使用了什麼油類的情況下。
許多商家為了節約成本，使用的油脂大多是劣質油脂，甚至會使用劣質的地溝油。
而單一的油類雖然也有著非常多的安全隱患，可是相對於調和油來說，還是能夠讓老百姓放心的，所以建議大家還是購買單一的油脂，如小莫香油就是非常不錯的選擇，手摸香油是通過水袋法製作出來的香油，他是經過相關部門認證的健康油，因為其特殊的製作加工工藝，導致油內沒有任何對人體有害的物質，且蘊含著非常豐富的營養，雖然**昂貴一些，可是為了我們的身體健康，多花幾塊錢，難道不值得嗎？
當然也有些廠家是非常良心的，他們在生產油的過程中不計成本，只在乎消費者的身體健康和食用安全，希望廣大消費者可以擦亮眼睛選擇適合自己的健康食用油，而不是一味的去選去碰去試，反覆將自己當成小白鼠來進行實驗。
8樓：匿名使用者
每種食用油都有各自的獨特之處，具體含量、營養元素等各有差異說起來也很複雜而且意義不大。簡而言之：最好能換著吃，即 用一種食用油一段時間之後，再換另外一種食用油，就像蔬菜一樣，總不能只吃一種蔬菜吧，要換著吃，這樣營養才更均衡。
調和油：
調和油也是一類油脂的總稱，它們是用幾種高階烹調油經過搭配調合而成的，其中以大豆油和菜籽油為主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見；也有以葵花油和棉籽油為主的調和油。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸和維生素e。調和油具有良好的風味和穩定性，**合理，最適合日常炒菜使用。
花生油：
高階花生油是較高檔的烹調油，含有獨特的花生氣味和風味。花生油的脂肪酸組成比較獨特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固體混濁狀態。它的渾濁點為5℃，比一般的植物油要高。
花生容易汙染黃麴黴，黃麴黴所產生的毒素具有強烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消費者在購買時一定要到正規商店或超市，挑選有品牌保證的高階花生油。花生油富含單不飽和酸和維生素e，熱穩定性比色拉油還要好，因此是品質優良的高溫烹調油。
9樓：濛濛小管家
花生油比調和油更有利於身體健康
10樓：匿名使用者
各有優點，不分伯仲。金龍魚調和油就強調營養均衡，花生油就是炒菜比較香
11樓：灰大狼
推薦花生油，比競是原生態的，能不用調和就不用調合的
12樓：匿名使用者
花生油好！
大家在超市裡所見的調和油大多是由廉價的大豆油為基油調配而出的。調和油無國家檢測標準。無論是大豆油、菜籽油，還是花生油、葵花籽油等，大家都可以在食品夥伴網搜尋到相關的標準，有標準才會有執行，相關部門才能準確的判斷商場裡面的油脂是否符合標準。
花生油和調和油哪個更好
13樓：光子洙
花生油比調和油好。
調和油是將幾種油脂按比例混合，旨在改善油脂中脂肪酸成分和口感。由於人的食物結構很複雜，魚、肉、蛋、奶、蔬菜、穀物，果品等食物中都有油脂存在，每種調和油只能說明該油中的脂肪酸比例，不可能計算出人們每餐飲食中的每種脂肪酸含量，所以調和油的營養價值和口感很難說比單品種油好。
花生油的好處：
1.健身長壽 花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除「自由基」，具有抗衰老作用。
2.延緩腦功能衰退，提高智力 花生含穀氨酸較多。穀氨酸是大腦中含量最多的氨酸基，神經細胞的興奮和抑制物質主要來自穀氨酸；花生中還含有一定數量的卵磷脂，它能經腸道酶的作用轉化為膽鹼，進入腦內與乙酸結合，成為乙醯膽鹼，是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。
3.降血壓、止血，降低膽固醇 花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。民間也有用花生殼治高血壓的偏方：
乾花生殼洗淨，水煎，每次服煎液50克～100克。此外，花生還具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保護血管壁等功能。
4.防治各種出血性疾病 花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓製造血小板，加強毛細血管收縮，調整凝血因子缺陷等作用。它不僅有止血效能，而且對出血的原發病有一定的**效果。
5.有一定的美容效果 花生脂肪中的不飽和脂肪酸、甾醇能使肌膚潤澤、細膩，使頭髮豐厚有光澤。
花生的確是一種物美價廉、營養全面的保健食品。但值得注意的是：花生容易變質，變質後則易產生致癌性很強的黃麴黴毒素，故要妥善保管。如花生已黴變，則不可食用。
14樓：娛樂達人小琳兒
回答您好，親!很高興為您回答問題，我是小琳兒!您的問題我已經看到了，正在整理答案，請您不要著急哦，如果人多的話呢，需要您稍等一下下哦!謝謝您的理解喲！！
你好親為你查詢到，調和油好一點哦，因,科學調配的調和油,可能會更好患有高血脂症的患者，吃食用油比調和油好。這是因為食用油含有的不飽和脂肪酸比較多，不會加重病情，反而可以保護血管彈性，改善高脂血症。此外還可以預防動脈粥樣硬化。
您還有什麼其他疑問嗎?訂單24小時之後自動結束，如果我的回答對你有幫助的話，期待您的贊哦，謝謝啦
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15樓：楊乾
花生油和調和油哪個更好具體情況如下：
調和油：是兩個品種以上高階烹調油經過搭配調和而成。各種油調和在一起，可以使營養更豐富。
調和油以大豆油和菜籽油為主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素e。它具有良好的風味和穩定性，且**合理，最適合日常炒菜。
花生油：富含單不飽和酸、維生素e，熱穩定性比色拉油還要好。由於其脂肪酸組成比較獨特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固體混濁狀態。這是一種品質優良的高溫烹調油。
調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精練過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。
目前，市場上常見的家用食用油可分為普通食用油、高階食用油兩大系列以及調和油、煎炸油、豬油等幾種專用食用油。根據原料品種不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄欖油等品種。
與高階食用油相比，普通食用油質量要求較低，一般是將毛油經過濾除雜、脫膠（或脫酸）、脫水（或脫溶）等簡單加工製得。普通食用油可分為一級油、二級油、一級油的色澤、雜質、水分、酸價等指標都優於二級油，所以只要條件許可，一般家庭選油起碼應選一級普通食用油。
高階食用油主要是指高階烹調油和色拉油，兩者品質和外觀相近，主要區別在耐低溫和用途上。色拉油在0℃下冷藏5．5小時仍澄清、透明，而高階烹調油就可能出現混濁，色拉油主要用於涼拌蔬菜、調配色拉、蛋黃醬等生冷食品，在5－8℃下能保持流動性，而烹調油主要用於家常炒菜。由於飲食習慣等原因，我國色拉油的市場份額不大。
橄欖油是色拉油中的佼佼者，不僅有獨特的香味和色澤，還有獨特的脂肪酸組成，被認為是一種健康的食用油，但由於橄欖油主要依賴進口，**較高，消費受到限制。
市場上常見的調和油，一種是根據營養要求，將飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸按一定比例調配而成的。另一種調和油是根據風味調配而成，適合講究菜餚風味的消費者食用。
花生油為高品質天然純正花生油，用獨特的物理方法提取,不使用任何化學品和抗氧化劑,無黃麴黴素,無有機溶劑殘留。花生油中所含的油酸具有特殊作用!油酸可降低血液總膽固醇和有害膽固醇,卻不降低有益膽固醇.
調和油是指在大豆色拉油中新增部分其他油類，比如：花生油、芝麻油、葵花油等調和而成的。主要原料還是色拉油。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
風味調和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。
花生油比調和油的純度高，所謂調和就是幾種原料的混合，且花生油比調和油耐熱，一般炒菜沒有什麼區別，但炸東西時最好用花生油。
兩者的使用分別是當油炸東西的時候，花生油會產生許多白沫，但是調和油就不會，還有花生油煮菜會好吃點，但是**相對比較高。調和油並不是不好，但是那個經濟效益比較好，所以兩種油，只要是個人愛好，那種都好. 冬天花生油凝結，而調和油不凝結．
調和油的話吃起來沒有花生油好吃，但是由於調和油混合了多種食用油，這樣會使營養更均衡，對人體健康更加有益，而且價錢也比花生油低好多。所以你能看到市面上的調和油也有好多選擇呢，可以按營養需要考慮選擇有什麼食用油組成的調和油。
花生油是由花生及其它的農作物提取出來的油。 調和油是由幾種以上油按營養要求，按一定比例混合而成。
調和油好， 花生油好，其實是錯誤的。
花生油口味厚重，適合做餡料是使用，或作青菜時使用，調和油口味清淡適合炒菜燉魚肉之類的，所謂調和油裡面加了玉米油、香油、花生油等，不能生吃，花生油也不能生吃，只有香油可以。要看要幹什麼了。
調和油和食用油哪種好？調和油好還是純的食用油好？
調和油好，調和油是一個很好的實現合理搭配的方法。中國居民膳食指南 中指出，調和油是用多種經精煉的油脂調和而成。因為精選多種植物油調和而成，所以營養更豐富。同時，每種油又各有其營養特點，能分別滿足不同人群的營養需求，更適合全家人食用。因為在生活中選擇單一用油不健康，吃油也要多樣化。脂肪酸的合理搭配與食...
調和油好還是純的食用油好，食用菜籽油好還是調和油好
調和油好，調和油是一個很好的實現合理搭配的方法。中國居民膳食指南 中指出，調和油是用多種經精煉的油脂調和而成。因為精選多種植物油調和而成，所以營養更豐富。同時，每種油又各有其營養特點，能分別滿足不同人群的營養需求，更適合全家人食用。因為在生活中選擇單一用油不健康，吃油也要多樣化。脂肪酸的合理搭配與食...
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