1樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
2樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
黑豆有什麼作用？
3樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
4樓：漫閱科技
黑豆性平，味甘，具有祛風解毒、利尿消腫、滋陰補腎、活血明目等功效，適用於腎虛腰痛、血虛目暗、腹脹水腫、腳氣等。
黑豆煎汁飲，能解所有食物、藥物中毒；研末調塗，可**小兒丹毒、痘瘡、頭癬；衝酒服用，能治破傷風、產後煩熱口噤、胞衣不下、大便下血等病症，黑豆皮可解毒利尿。
黑豆中所含的皁甙，有抑制脂肪吸收及促進其分解的作用，對預防肥胖症和動脈粥樣硬化有良好的作用。
黑豆質地較硬，難以消化，消化功能不佳者應少食。
5樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
黑豆有哪些功效和作用
6樓：北極雪
黑豆功效：
1、預防動脈血管硬化：黑豆是高品質的植物蛋白，易於人體消化吸收。黑豆可促進血液中膽固醇的代謝。
2、抗老防衰：黑豆富含維生素e、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力。
3、預防便祕：黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便祕;而寡醣有利於雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。
4、防止大腦老化：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5、美容護髮：黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
7樓：
有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛...
黑豆的功效有哪些？
8樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
9樓：漫閱科技
黑豆中每100克可食部約含蛋白質49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，還有鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸等。
黑豆性味甘、平，具有利水消腫、清熱解毒、養脾明目、養胃滋陰、調中強身的功效。
10樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
黑豆是功效有哪些？
11樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
12樓：漫閱科技
黑豆中每100克可食部約含蛋白質49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，還有鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸等。
黑豆性味甘、平，具有利水消腫、清熱解毒、養脾明目、養胃滋陰、調中強身的功效。
13樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
黑豆有哪些功效
14樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
15樓：五嶽獨尊
■黑豆黑豆是大豆的一種，含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸等營養物質，並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素a及類胡蘿蔔素等。
黑豆衣含果膠、乙醯丙酸和多種糖類。黑豆味甘性平，入脾經、腎經。《本草綱目》中說：
“黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。”黑豆有活血、利水、祛風、解毒之功效。
可**水腫、脹滿、風毒、腳氣、黃疸浮腫、風痺筋攣、產後風痊、癰腫瘡毒等症。黑豆可解百毒、下熱氣。善解五金、八石、百草諸毒及蟲毒。
將黑豆用水浸泡，搗碎成糊狀，衝湯調服可解毒，外敷可散癰腫。將黑豆煮熟食用則利腸，炒熟食用則閉氣。黑豆葉可治血淋及蛇咬。
黑豆衣是清涼性滋養強壯藥。能養血疏風，有解毒利尿、明目益精之功效。可**陰虛煩熱、盜汗、眩暈、頭痛、風痺等症。
民間多稱黑小豆和馬科豆，是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
■黑豆的藥性
性味：甘、溫、無毒。歸經：
入心、脾、腎。 功效：補腎滋陰，補血明目，除溼利水。
主治：腎虛腰疼，血虛目睹，腹脹水腫，腳氣，自汗盜汗。 禁忌：
中滿者慎用。
■黑豆的藥用
●治痄腮：黑豆80克、綠豆100克、冰糖50克。水煮至豆爛,待冷後食用,一日一次,連用2－3日。
●治風溼性關節痛：黑豆100克,生薑100克,木瓜60克。水煮至豆爛,食豆與湯,一日一次,連服3－5次。
●治腎虛腰痛：黑豆80克,小茴香5克,杜仲10克,豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止,空腹時食豬腰及湯,一日一次,連吃三天。
●治小兒夜間遺尿：黑豆50克,狗肉100克,食鹽適量。水燉至肉熟豆爛,在睡前一小時吃完。連服5－7天即效。
●治老年性耳聾或腎虛耳聾：黑豆100克,黑狗腎l只,食鹽適量。水燉至豆爛。每早空腹吃,一日一次,連吃3－5日即效。
●治肝虛眼花：黑豆100克,豬肝100克,食鹽5克,水適量,文火煮至豆爛。一日一次,早上空腹吃,連吃5－7天。
●治婦女白帶：黑豆100克,淮山50克,黨蔘30克。水煮豆爛加白糖一次服完,一日一次,連服3－7天。
●諸魚中毒：黑豆50克，煮汁一碗，飲之即可解毒。
●老人腎虛耳聾：取豬肉500克，黑豆100克，煮至爛熟，任意信之即可。
■黑豆可降血壓
日本科學家通過9年的臨床試驗，證實黑豆有降低血壓等效用。 在傳統的中醫藥學裡，黑豆是一種藥材，對腎臟起作用，有利尿、**感冒、活血和解毒等功效。
參考資料
16樓：
黑豆別名「烏豆」、「黑大豆」，營養成分包含蛋白質、醣類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素b群、維生素e、不飽和脂肪酸、異黃酮素及花青素等。品種上又分為黃仁和青仁黑豆，二者均被用於當作食材，而青仁黑豆更被中醫藥界拿來入藥，其食補效果由此可見。
許多古籍都曾記載黑豆的食療功效，本草綱目記載：「服食烏豆、令人長肌膚、益顏色、填骨髓、長氣力、補虛能食」。又說「古人陶華以黑豆煮鹽常食之，元能補腎」。
根據中醫五行配五色、五臟的配屬理論認為色黑入腎，因此黑豆對腎經引起的疾病有幫助，如頻尿、腰痠、女性白帶及下腹部陰冷等。還可活血化瘀、利水祛風、補腎明目，可治一切水腫如溼水腫、腎病水腫，以及腫脹風溼痺痛等症，對病後虛弱的人有滋補作用。
現代醫學研究也已證實，黑豆具有促進膽固醇代謝、降血脂、預防動脈硬化、血管栓塞的功能，且效果較黃豆佳。黑豆中的異黃酮素和花青素，更是極具效果的抗氧化劑，有助於延緩老化的發生。此外，異黃酮還可改善更年期不適症狀(心悸、盜汗、失眠等)，促進身體對鈣質的吸收，改善骨質疏鬆的症狀。
黑豆還富含鐵質、維生素e…等具有美容養顏的效果。黑豆的好處真的是多到族繁不及備載，到底黑豆要怎麼吃才能達到最好的養生效果？國內曾經非常流行生吞黑豆養生，但是黑豆真的適合生吞嗎？
其實黑豆並不適合生吃，尤其是腸胃功能不好的人，容易會有脹氣的情形，嚴重者甚至會腸阻塞。另外，生黑豆還含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收、利用；血球凝集素會抑制生長；甲狀腺腫素則會降低碘的吸收，造成甲狀腺機能不全與腫大；但是這些對健康不利的成分只要經過烹調加熱或加工處理，就會被破壞，因此最好還是選擇吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆漿、黑豆糊等。
行政院衛生署建議每天4份蛋豆魚肉類，若能用黑豆取代作為其中1份蛋白質的**，例如每天早餐喝一杯黑豆漿，將會是您除了奶茶、紅茶、咖啡之外另一個更健康的選擇喔！
17樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
18樓：匿名使用者
現在市面上有種黑豆的沖泡產品不錯，買就送的那種，很划算。推薦給你。在tao bao網搜尋“達瑞森購物廣場”即可找到該產品。
這個是廠家的***。希望能幫到你，我不是在為他們做廣告，的確不錯！希望能幫到你.
19樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
黑豆的功效與作用
20樓：小溪閒談影視劇
1、黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
2、黑豆中卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內也能轉化成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成分，其所含的鈣、磷、鐵等礦物質也有防止大腦老化、健腦益智的作用。
21樓：名字太難起了
黑豆的功效與作用是滿足人體對蛋白質的需要。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。
脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質。
其中b 族維生素和維生素e 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
22樓：撩人的卷積雲
清熱解毒、補血養腎、抗老防衰
黑豆，原產中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽，現河南、河北、山東、江蘇亦有種植，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，屬於滋補佳品，有清熱解毒、補血養腎、抗老防衰等藥用功效。
1、清熱解毒：中醫認為，黑豆有除去胃中熱痺、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。
2、改善胃腸道：黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排出，改善便祕，而且還可以改善腸內菌群環境，起到整腸作用。
3、降低膽固醇：黑豆所含皁草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。
4、補血養腎：中醫認為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利於補腎養腎。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
而人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝痠軟、風溼痺病、關節不利等不適症狀。
5、美容護髮：黑豆富含b族維生素及維生素e，是養顏美容所需的營養成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏髮的功效。
6、抗老防衰：黑豆中的維生素e能夠成為體內防止氧化的保護層，黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
注意事項
適宜人群
脾虛水腫、腳氣浮腫患者等
禁忌人群
痛風、溼氣重的人群等
不宜同食
蓖麻子黑豆性味甘、平、無毒，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能，還能消腫拔毒、瀉下導滯、通絡利竅，但是對於消化不良或腹瀉病人群黑豆與蓖麻子兩者一起食用，容易造成身體不適等症狀，危害健康。
食用方法
煮粥將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗淨，放入加水的沙鍋，煮成粥，快熟時加入冰糖即可，可補氣血。
煲湯將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用紗布包好，把豬肚洗淨，將紗布包和豬肚一起煲湯，加鹽調味即可。
製做豆漿
將黑豆浸泡一夜，放入豆漿機中，加入紅棗塊，新增清水，製作成豆漿即可。
黑豆怎樣吃,有什麼作用，黑豆怎麼吃最好 黑豆的功效有哪些
黑豆海帶排骨湯黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生薑3片,1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗...
豬尾巴加黑豆煲湯有什麼作用
豬尾巴黑豆湯是滋陰補腎的佳品，經常喝男人補腎健腰，女人滋陰養髓，湯裡滿滿的膠原蛋白，想要效果更好，可以加點杜仲。黑豆 健脾 利水 活血 紅棗 安神 補脾胃 輔助降血脂 黑豆杜仲豬尾湯 用料 豬尾1條 黑豆70克 紅棗6粒 杜仲8克 姜3片 鹽適量做法1 準備好所有的食材 豬尾巴去毛斬斷成小塊，黑豆洗...
黑豆的做法有哪些，黑豆有哪些做法圖
黑豆麥片桑葉飲原料 黑豆 麥片各30克，桑葉12克。製法 將黑豆 最好事先用清水泡3 6小時 桑葉洗淨，放入鍋內，加水適量，先用猛火燒沸，再改用慢火煮1小時，濾取藥液，加入麥片燒沸即成。若有蜜糖，可加入1 2匙調味，加強藥效。功效 益肝明目，清肺護顏。營養分析 黑豆含有豐富的維生素 蛋黃素 核黃素 ...