1樓：匿名使用者
裝是能裝的，不過有些要注意的： 在使用不鏽鋼廚具、食具時，必須注意如下幾點： 一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼會與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。
二、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應。 三、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
不鏽鋼是以鐵鉻合金為主摻入少量的鎳、鎘、鈦等金屬冶制而成，耐腐蝕、不生鏽是它的特性，但使用不當，它也會釋放出有害物質，損害人體健康、請注意：
勿用不鏽鋼鍋長時間烹煮食物 如用其長時間地燉湯，不鏽鋼中的金屬會與湯中的電解質發生電化學反應，其中某些元素，如鎳就會遊離出來，在人體中長期積累難免會有***。而不鏽鋼鍋煎中藥則更使不得，中藥中含有多種生物鹼、有機酸等成分，在長時間加熱的情況下，易與不鏽鋼發生化學反應，輕則減輕藥效，重則生成某些有毒的絡合物：另外，用不鏽鋼製品盛放油鹽醬醋等調料也是不宜的。
小攤小販手中的所謂不鏽鋼製品最好不要買 這些廉價的製品一般由質量不高的邊角料做成，其金屬組成成分也比較複雜，耐腐蝕性也差。不鏽鋼從結構上主要分奧氏體、鐵素體和馬氏體三種，奧氏體耐腐性最強，**也較高，有一個簡單的識別方法：只要拿一小塊磁鐵，吸附不上的產品質量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好不鏽鋼。
不過一定程度上來說，用了不鏽鋼的話不用一摔破
2樓：匿名使用者
真正的奧氏體不鏽鋼可以，就怕是鐵素體不鏽鋼（不鏽鐵），會在鹽分下腐蝕，汙染食物。還是用陶瓷的好。
3樓：匿名使用者
從衛生的角度說挺好的。如果有美觀，保溫等等其他要求就見仁見智了
4樓：
最好是用玻璃. 陶瓷. 它們都很穩定.
不會與食物產生不良化學反應. 而不鏽鋼是金屬. 之所以不上鏽是因為鋼中加入了鉻-鎳.
所謂不鏽也只是巨集觀上的不鏽. 而不是微觀上的不鏽.
而玻璃與陶瓷根本不是金屬所以不可能"鏽"
再者前兩者都可以放入微波爐中加熱. 而不鏽鋼因為是金屬所以不可以.
第三前兩者是電的不良導體. 而後者不是.
第四前兩樣從保溫角度更優於金屬. 你也不會想讓做好的菜沒吃掉之前就冷掉吧?
其它應該還有.總之老祖宗用了幾千年的陶瓷是最好的先擇沒有之一.
5樓：貴族飾家
非常好用，但是有很多是不鏽鐵的。
6樓：ling_ling芽
應該沒問題啊
平時在家裝菜的碟子 不一樣是不鏽鋼的麼？
不鏽鋼碗有毒嗎？不鏽鋼碗好嗎？
用不鏽鋼碗吃飯有什麼害處？
7樓：99626久
不鏽鋼餐具使用不當，不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。所以使用不鏽鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。由於其金屬效能良好，並且比其他金屬耐鏽蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造廚具，並逐漸進入廣大家庭。
但是，如果使用者缺乏有關方面的使用知識，使用不當，不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。所以使用不鏽鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：
1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。
2、不能用不鏽鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物鹼，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是將電解質，同樣會與不鏽鋼起化學反應。
8樓：兜得慧
現在很多家庭都在使用不鏽鋼餐具，也逐步在替代陶瓷餐具，大家都知道陶瓷餐具是最傳統也是最安全的一種餐具，但是陶瓷餐具容易破損，而不鏽鋼餐具卻沒有這個缺點，而且容易清洗。但是很多人在擔心一個問題，那就是不鏽鋼碗對人有害嗎?
【不鏽鋼餐具的特點以及發展：】
首先我們來了解一下什麼是不鏽鋼，不鏽鋼是鐵鉻合金加入少量微量元素製成的，具有耐用、易清洗、環保等特點。所以現在越來越多的人開始試用不鏽鋼餐具。接下來我們就一步步瞭解一下不鏽鋼餐具。
不鏽鋼要比其他金屬耐腐蝕，而且金屬性也非常的好，用不鏽鋼製作餐具不僅美觀而且使用壽命長。尤其是吃西餐的時候，我們使用到的刀子和叉子都是不鏽鋼製成的。在中餐中，不鏽鋼碗和不鏽鋼盆是最常見的。
還有一些小孩專用的隔熱碗也是不鏽鋼製品。
【不鏽鋼碗對人有害嗎?餐具大揭祕!】
隨著科學的進步，現在已經有了抗菌不鏽鋼餐具，抗菌不鏽鋼餐具不但可以殺死微生物，還可以抑制微生物的生長繁殖，所以是家庭餐具中非常常見的一種餐具，甚至有取代陶瓷餐具的趨勢。那麼，不鏽鋼餐具、不鏽鋼碗就真的無毒了是嗎?並不是!
不鏽鋼碗、不鏽鋼餐具本身對於人體是沒有傷害的，但是我為什麼又說「不」呢。是因為有些家庭對於不鏽鋼餐具、不鏽鋼碗使用不得當，導致不鏽鋼餐具發生了化學變化，產生了對人體有害的物質。
比如，在生活中，很多家庭用不鏽鋼餐具、不鏽鋼碗來盛放食鹽、醬油、醋等物質，時間一長，不鏽鋼碗在這些物質的作用下就會發生化學反映，釋放出對人體有害的物質，如果長期使用就會對人體有傷害。
【使用不鏽鋼碗注意事項：】
不鏽鋼碗除了不能長時間盛放食鹽、醬油、醋等東西之外，還有一些需要注意的：
1、不能用不鏽鋼餐具盛放重要，更不能用不鏽鋼鍋來煮中藥。
2、不能用不鏽鋼餐具來盛放酸鹼性強的液體，比如洗潔精。
3、不鏽鋼餐具一定要經常的清洗，保持衛生和乾燥。
不鏽鋼碗、不鏽鋼餐具對人體是沒有傷害的，只要大家正確使用，就可以放心啦!!!
9樓：金星王
不易清洗，有油汙很不好刷，要用洗潔精，還不能裝食物用微波爐加熱。
不鏽鋼盆裝剩菜過夜對人有什麼危害?
10樓：匿名使用者
剩菜最好bai
不要放置在不du鏽鋼的廚具zhi中。
不鏽dao鋼炊具在烹飪、浸泡、加溫過版程中都可能權導致鐵、鉻、鎳、錳等不同程度析出，例如錳在遇到鹼、鹽、酸性物質就會溶解出來。
而這些重金屬對人體會產生危害，不利於身體健康。
11樓：天山麥田的流星
一般中國來都是瓷盆的
自.陶瓷的碗啊盆的
bai,剩菜第2天甚至第3天繼續吃很正常的du,天冷的時候,還有有些zhi肉dao啊吃的比較慢,本身就不可能一次性吃完的,大家都是這麼吃的,農村裡有些沒冰箱過夜也吃，照樣有百歲老人,所以，你不用過於擔心,沒危害的.
12樓：匿名使用者
沒什麼危害。不過容易壞不鏽鋼盆，還是用瓷的好
13樓：匿名使用者
鐵、鉻、鎳、錳不是重金屬，嚴重的科學常識錯誤。
不鏽鋼的碗能不能裝鹹菜過夜？
14樓：知海致遠
可以，不會發生化學反應的。即使是發生了，也是不鏽鋼被鈍化了。
15樓：獨孤仗劍
不鏽鋼的碗能不能裝鹹菜過夜，要看不鏽鋼材質是否食用級不鏽鋼。
不鏽鋼種類繁多，就食品安全而言，只有304、430兩種稱為食用級不鏽鋼。
304的成分為18cr-8ni ，是一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；衝壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（無磁性，使用溫度-196℃~800℃）。 家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件。
430 成分為16cr ，是鐵素體鋼的代表鋼種，有磁性，熱膨脹率抵，成形性及耐氧化性優。 耐熱器具、燃燒器、家電產品、2類餐具、廚房洗滌槽、外部裝飾材料、螺栓、螺母、cd杆、篩網。
盛鹹菜的餐具最好使用304，但作為普通消費者很難區分，所以購買不鏽鋼餐具應從正規渠道購買。
用不鏽鋼餐具裝剩菜放冰箱對人體有害嗎
16樓：匿名使用者
不鏽鋼，裡面含有大量的合金元素例如鉻、鎳、鈦等元素。例如典型的1cr18ni9ti，就是含鉻18%、含鎳9%、含鈦1%，這麼多合金元素的存在，不但減少了鐵元素的比例，也使得它們的緊密結合、提高了鋼鐵基體的電極電勢及抗電化學腐蝕的能力，所以，用合格不鏽鋼餐具裝剩飯菜絕對沒有問題。你如果有機會到中國那些最大、最現代化的藥廠（包括中藥廠），就會看到幾乎所有的製藥裝置都是不鏽鋼製造（至少是304不鏽鋼以上）的，所有的輸送管道也但是不鏽鋼的，你就明白了為什麼說不鏽鋼餐具是完全安全的。
但前提是你用的是合格的食品級不鏽鋼。
不鏽鋼碗盛飯盛菜吃好嗎
17樓：二二的妹朵
味道和用碗是一樣的，只是不好洗而且如果是為很大的菜的話不鏽鋼碗會有味。
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