1樓：太陽貓
雖然熱量**，但比爆米花還好吃
2樓：樑丘開宇陰勳
原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。
調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
製作：選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋
燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉米粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將餘油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。
果仁玉米烙
美國甜玉米250克,花生仁,澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法：花生仁炸熟,碾碎;將澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調製成糊,和入碎花生仁,美國甜
玉米,下鍋烙成餅狀,然後改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中
,以粘結為準。
珍珠玉米烙
原料：美國甜玉米250克。黃瓜絲200克。澱粉，色拉油。
做法：將玉米和黃瓜絲放入容器拌勻，放入澱粉拌勻（感覺有粘性）然後倒入漏勺，按
成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀後，就可以食用了。
也可以去超市買這種食品罐頭。
3樓：東郭蘭蕙厲吟
\賓館最標準的做法：把玉米粒倒出來控幹水分，加生粉和糯米粉各一半把玉米粒拌勻，鍋裡燒熱油至七成熱，把熱油倒出，下拌好的玉米粒到鍋裡烙成一個大餅，再下熱油炸脃即可，吃的時候上面灑上糖。
4樓：念菡車森
將玉米150克焯水，控幹水份，加麵粉25克，生粉10克，雞蛋一個，鹽適量，清水350克調成稀麵漿。鍋中加油1500克，至6成熱時，將玉米粒撈入鍋中，攤成圓型浸炸，邊炸邊淋上少許麵漿。炸酥撈出瀝油，裝盤撒糖粉。
5樓：易英華磨柏
玉米烙原料：甜玉米粒、生粉、糖
步驟1。將玉米粒瀝乾水，於生粉混合均勻。生粉可以多放一些。
2。將混好的玉米倒入空鍋，中火熱鍋，同時用手將玉米粒分佈均勻。
3。在另一個鍋內熱油，然後將滾油倒入鍋內炸。女生請注意飛濺起來的油，最好站遠點。
4。差不多看到生粉成金黃色，瀝乾油，乘餘溫往玉米烙上撒糖，也可以加乳酪或者是蜂蜜。比較油，出鍋之後最好先墊在吸油的紙上。
此菜原料易得，製作過程不是很複雜，但因為次次都要衝下鍋，熱下油，所以需要兩個鍋同時上。比較佔地方。特點：脆脆甜甜，是飯後甜品的上佳選擇。熱量蠻高。
主料:聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30g。
副料:糖或者椒鹽
做法：1.生粉大約30克左右。
2.開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．
（建議淋上一些乳酪味道更香）
6樓：万俟芮優殷彥
主料:聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30g。
副料:糖或者椒鹽
做法：1。生粉大約30克左右。
2.開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．（建議淋上一些乳酪味道更香）
生粉就是澱粉，市面上賣的澱粉主要有三種「綠豆澱粉」「馬鈴薯澱粉」「玉米澱粉」，個人感覺，用綠豆澱粉最好，馬鈴薯澱粉其次，玉米澱粉口感不好
有誰知道玉米烙怎麼做？ 10
7樓：
食材原料：玉米罐頭1罐，玉米澱粉4大匙，色拉油，白糖適量
方法/步驟
將玉米粒放入漏勺瀝乾水分。
放入玉米澱粉用筷子拌勻。
鍋中放入少量油燒熱，放入玉米粒。
用勺子將玉米粒壓平整，中小火煎2分鐘。
等玉米粒差不多凝結了再倒入色拉油，大約沒過玉米粒就可以，保持中小火煎熟。
稍涼一些之後將玉米烙從鍋中取出，用廚巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以開吃了。
end注意事項
小貼士：
1.玉米澱粉就是市售的生粉，它的用量不要太多，玉米粒沾薄薄一層就可以。
2.倒入大量油之前一定要先用小火煎,等底部差不多凝結了再倒入大量油，開始就放很多油玉米粒會散開。
3.最後取出的時候如果沒有工具，可以等它稍涼一些再拿出來，這樣不會燙著，玉米烙也不會散開。
4.如果買不到玉米罐頭，用新鮮玉米煮熟了一樣。
8樓：先途自動化裝置
鍋中倒入水200毫升，玉米250克，小火煮熟，煮熟後取出，瀝乾水分，放入玉米澱粉50克，每粒都裹上，鍋中倒油，5成熱放玉米粒，鍋鏟鋪平；
2、取玉米澱粉15克，加水100毫升，攪拌均勻，倒入水澱粉，煎至無水狀態，倒入油20毫升，炸3-5分鐘，撒白砂糖5克，切成塊即可。
9樓：美食林哥
玉米煮熟，撈出加澱粉雞蛋等，放平底鍋煎，太香了！
玉米烙怎麼做？
10樓：
1、首先準備材料：玉米，澱粉，雞蛋，白砂糖，煉乳。
2、具體步驟如下：
（1）把新鮮的玉米煮熟備用，一般選擇嫩一點的水果玉米，或者也可以購買瓶裝玉米粒。
（2）然後用刀把玉米粒切下備用，也可以選擇專門剝玉米的工具進行操作。
（3）在玉米粒中磕入一個雞蛋攪拌均勻。
（4）然後在玉米粒中加入適量澱粉。
（5）用手把澱粉和玉米粒抓勻，保證每顆玉米粒沾有澱粉。
（6）鍋中放入稍微多點的油燒熱後把玉米粒倒入，攤成餅狀，調中小慢慢煎制
（7）帶玉米粒全部凝固後輕輕盛出瀝乾油份放入碗中，撒上煉乳即可食用。也可以撒上白砂糖。
11樓：茆清安壽橋
做法一:原料：罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油
調料：糖粉（買不到可以用白糖替代）
工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1：先把罐頭開啟倒到水（稍微漓幹一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒
2：拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓乾的玉米都到進去均勻攪拌（直到沒棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多餘的生粉
3：這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油裡馬上就浮起來就表示ok）找個乾淨的盆（擦乾水）把熱有倒出來，鍋裡留一點點油把玉米到進鍋裡用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經浮起來了哩）就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油裡放10秒鐘後用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心）出來把上面的油漓掉點就搞定了
4：切切小裝盆子裡撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）
做法二:香煎玉米烙
玉米少許，用刀稍微切一下。然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。（注，圖中只倒了一部分的椰奶，還要再加多一些的。）
同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。加入適量麵粉，攪拌均勻。
然後就是放到鍋裡烙咯~~~
取平底鍋一個，鍋裡可以放一點點油，也可以不放。將麵糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
12樓：耿鈮
**玉米烙做法，簡單又好吃
13樓：美食林哥
玉米煮熟，撈出加澱粉雞蛋等，放平底鍋煎，太香了！
玉米烙怎麼做，需要哪些材料
14樓：匿名使用者
有二種做法:
做法一:
原料:罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油
調料:糖粉（買不到可以用白糖替代）
工具:鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1:先把罐頭開啟倒到水（稍微漓幹一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒
2:拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓乾的玉米都到進去均勻攪拌（直到沒棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多餘的生粉
3:這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油裡馬上就浮起來就表示ok）找個乾淨的盆（擦乾水）把熱有倒出來，鍋裡留一點點油把玉米到進鍋裡用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經浮起來了哩）就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油裡放10秒鐘後用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心）出來把上面的油漓掉點就搞定了
4:切切小裝盆子裡撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）
做法二:
香煎玉米烙
玉米少許，用刀稍微切一下。然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。（注，圖中只倒了一部分的椰奶，還要再加多一些的。）
同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。加入適量麵粉，攪拌均勻。 然後就是放到鍋裡烙咯~~~
取平底鍋一個，鍋裡可以放一點點油，也可以不放。將麵糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
15樓：篤卿佼飛語
玉米烙原料：甜玉米粒、生粉、糖
步驟1。將玉米粒瀝乾水，於生粉混合均勻。生粉可以多放一些。
2。將混好的玉米倒入空鍋，中火熱鍋，同時用手將玉米粒分佈均勻。
3。在另一個鍋內熱油，然後將滾油倒入鍋內炸。女生請注意飛濺起來的油，最好站遠點。
4。差不多看到生粉成金黃色，瀝乾油，乘餘溫往玉米烙上撒糖，也可以加乳酪或者是蜂蜜。比較油，出鍋之後最好先墊在吸油的紙上。
---此菜原料易得，製作過程不是很複雜，但因為次次都要衝下鍋，熱下油，所以需要兩個鍋同時上。比較佔地方。特點：脆脆甜甜，是飯後甜品的上佳選擇。熱量蠻高。
主料:聽裝玉米粒一罐、進口乾生粉約30g。
副料:糖或者椒鹽
做法：1.生粉大約30克左右。
2.開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。
6.再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．
（建議淋上一些乳酪味道更香）
玉米烙是怎麼做的
16樓：太陽貓
雖然熱量**，但比爆米花還好吃
17樓：錢夢寒農敏
你好！！玉米烙的做法：材料：
玉米、油、白糖、兩個蛋黃、麵粉、煉乳。本來準備買玉米罐頭的，超市沒有，就稱的凍櫃裡的散玉米，一點點，大概也就2元多點吧。煉乳買的牙膏狀的，才5元2角。
做法：先把玉米用刀切碎，然後，放少許油、糖、兩個蛋黃，加一點煉乳，最後加入麵粉，攪拌均勻。如果覺得幹（可以適當的加點水）麵粉給的多糊就很稠，餅就厚，我覺得少放點麵粉，糊稀一點比較好吃。
然後在平底鍋裡放一點油，將麵糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
謝謝！！
玉米烙怎麼做，需要哪些材料，玉米烙的製作方法材料
有二種做法 做法一 原料 罐裝甜玉米 超市均有售 生粉，吉士粉，油 調料 糖粉 買不到可以用白糖替代 工具 鍋，盆，漏勺，鍋鏟 1 先把罐頭開啟倒到水 稍微漓幹一點 同時拿個鍋燒燙 這點很關鍵要不然會粘底的 再倒入3碗油小火慢慢燒 2 拿個大一點的盆把生粉，吉士粉 只要大半鐐勾 和漓乾的玉米都到進去...
怎麼做玉米好吃？玉米怎麼做最好吃
1 撕開包裝，放在鍋裡蒸或者水中煮熟。2 不要用微波爐，嫩玉女會烤焦。玉米 拉丁學名 zea mays l.是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名 玉蜀黍 棒子 包穀 包米 包粟 玉茭 苞米 珍珠米 苞蘆 大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異...
做玉米烙用什麼牌子的生粉
貢粉這個還不錯 玉米烙 材料甜玉米兩根 煮熟後取下玉米粒淨重約300g 幹澱粉四湯匙 約40g 白砂糖適量 做法1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘 2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的 3.放在篩網裡，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩...