1樓:宮野·灰原
食材明細:西蘭花1顆、松花蛋1個、胡蘿蔔1小段、方腿1小塊、雞湯1小碗、蒜適量、鹽適量
上湯西蘭花的做法步驟
西蘭花掰成小朵。在涼水中加1勺鹽,放入西蘭花浸泡15分鐘。
鍋中接涼水,煮沸後,加點鹽,滴幾滴色拉油,放入西蘭花汆燙下撈出,用涼水沖洗後瀝乾水分。
松花蛋,胡蘿蔔和方腿切成小丁,蒜切成片。
炒鍋中放油,爆香蒜片,再放入胡蘿蔔翻炒。
放入方腿丁,倒入雞湯。
加入松花蛋翻炒後,加少許鹽調味。
最後加入西蘭花。
翻炒均勻即可。
營養美味的上湯西蘭花就做得了。
2樓:命中註定的
用料西蘭花一朵
火腿腸半根
皮蛋一個
鹹鴨蛋一個
胡蘿蔔一根
排骨湯一碗
蘑菇隨意
步驟 1
高壓鍋十分鐘,排骨湯一碗
步驟 2
閒著沒事就切胡蘿蔔刻花玩
步驟 3
火腿切丁
步驟 4
鹹鴨蛋,和皮蛋切丁
步驟 5
洗乾淨菇類
步驟 6
以上都是準備工作,正式開始,加油,翻炒西蘭花,撒一點點鹽,加菇類,炒一會就加入排骨高湯,煮,要爛點就煮久點,把菜盛出來就一部分湯,放入胡蘿蔔香腸皮蛋鴨蛋,煮開一會,嘗下味道,不用加雞精味精,倒入碗中,ok!
上湯花菜的正宗做法,上湯花菜怎樣做才好吃的做法步驟
3樓:陌上_卿名酒酒
食材明細
菜花適量
鹹蛋黃適量鹽適量
胡椒粉適量
鹹鮮口味煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
上湯花菜的做法步驟
【上湯花菜】的做法步驟:1 1花菜洗淨用手掰成小朵,鹹蛋黃一個碾碎備用。
【上湯花菜】的做法步驟:2 2在鍋中放入少許的油,加入碾碎的蛋黃翻炒至泡沫出現。
【上湯花菜】的做法步驟:3 3加入適量的熱水。
【上湯花菜】的做法步驟:4 4煮開後可以看到湯水變成白色,這時一鍋健康美味的高湯就做好咯。
【上湯花菜】的做法步驟:5 5加入花菜,蓋上鍋蓋,煮至花菜熟透。
【上湯花菜】的做法步驟:6 6加入少許的鹽、胡椒粉調味,出鍋後撒上少許蔥花即可。
如何用濃湯寶做上湯西蘭花?
4樓:babyan澀
1.西蘭花洗淨掰小塊,倒入加了少許油的沸水鍋裡焯水後撈出過涼備用。
2.胡蘿蔔去皮洗淨切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。
3.熱鍋上油,下姜蒜末爆香,加入胡蘿蔔片翻炒。
4.加入一小碗水倒入濃湯寶煮開。
5.加入皮蛋丁,鹽和胡椒粉煮5分鐘,倒入西蘭花。
6.略煮後勾少許水澱粉起鍋即可。
5樓:匿名使用者
家樂濃湯寶煲湯很贊很方便,其他調料都不用加了。
6樓:匿名使用者
可以用家樂濃湯寶來做高湯,味道鮮美.
7樓:匿名使用者
西蘭花我最喜愛吃的菜哦...
8樓:匿名使用者
可以官方網看看,有很多菜譜噢.
炒菜 西蘭花和什麼搭配 好?
9樓:蚌肉
西蘭花分為小朵,放在鹽水裡泡著,泡大概五分鐘就可以燒水,水開了把西蘭花放進去焯1分半的樣子就可以撈出來,不必煮熟。
過水的西蘭花還是很好看的綠色。
10樓:匿名使用者
臘肉炒西蘭花
食材:西蘭花,香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿蔔,橄欖油,蔥姜,料酒,鹽,牛奶
將西蘭花、香菇、臘肉、黑木耳、胡蘿蔔分別洗淨,切開小塊備用用水煮一下,撈起來炒勺加橄欖油,5成熱加入蔥姜爆鍋,在加入香菇、西蘭花、胡蘿蔔和黑木耳翻炒,加入料酒和食鹽等調料也可以加一匙牛奶,炒出的菜更白淨可口,翻炒幾下即應出鍋,儘量減短加熱時間
香菇西蘭花
食材:香菇,西蘭花,油,鹽,蒜
1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時,然後去蒂,切成1釐米寬的條。蒜切成片,西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。
2.鍋置旺火,倒油燒至五成油溫,放入蒜片炒香,約1分鐘,再倒入香菇炒約1分鐘,最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙,將鍋蓋蓋上,將火調至中火,燜7-8分鐘左右,直到西蘭花燒軟,期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
清炒山藥西蘭花
食材:山藥,西蘭花,油,鹽,醋
1、山藥去皮,切成片,立即入水中泡著,以免氧化變色;
2、西蘭花洗淨,切成小朵備用;
3、鍋中煮開水,可放一點油和鹽,水開後下西蘭花和山藥片焯熟,不要過火哦,要保持清爽口感,看大小,控制在1分鐘以內;
4、熱油鍋,爆香;倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻,加入鹽調味即可~!
水中加醋再泡山藥,可以防止氧化;另外焯菜的時候可以加點油鹽,使菜更翠綠!
蝦仁西蘭花
食材:蝦仁,料酒,鹽,生粉,蔥姜粉,橄欖油
新鮮蝦仁去殼去腸後,稍微切一下,倒入料酒,鹽,生粉,蔥姜粉拌勻醃製片刻,蒜瓣切成蒜末。待用西蘭花切好 ,放入鹽水中浸泡片刻,然後把西蘭花放入開水中過一下,燒的時候加兩滴橄欖油,撈出後迅速放入冷水中瀝乾。醃好的蝦仁洗乾淨,瀝水待用。
起油鍋,倒入少許油,待油熱了後倒入蒜末爆香後,倒入蝦仁,待蝦仁變成紅色後,倒入西蘭花,翻炒後加入高湯,少於鹽,繼續翻炒幾下後即可出鍋!
11樓:俊巨集
西蘭花菜譜:
西蘭花炒基圍蝦
西蘭花炒雞丁
西蘭花炒番茄
西蘭花炒雞蛋
西蘭花炒胡蘿蔔
西蘭花炒肉片
清炒西蘭花
由於西蘭花不入味,需要用水澱粉勾芡汁
12樓:匿名使用者
可以和新鮮的魷魚一起炒,也可以搭牛肉,味道都不錯。
13樓:匿名使用者
步驟1.菜花一朵
2.改刀洗淨後氽水備用
3.西蘭花一朵
4.改刀洗淨後氽水備用
5.五花肉氽水後切片
6.加鹽、糖、生抽、老抽拌勻醃一醃
7.熱鍋下油,先將五花肉下鍋翻炒後盛起
8.原鍋下油,爆香蒜頭後將西蘭花下鍋翻炒
9.然後再將菜花下鍋一同翻炒
10.後將五花肉倒入一同翻炒
11.上碟前加鹽、生抽、蠔油調味即可
14樓:匿名使用者
陪配胡蘿蔔、肉片、蝦仁都可以。
15樓:owen法餐
和火腿或者臘肉都不錯。
16樓:
西蘭花和香菇一起搭配,香菇是「菌中之王」的美譽,本來香菇就含有大量的有機質和氨基酸,能夠抑制癌細胞,和抗癌蔬菜花菜搭配效果更佳,能夠起到防止癌細胞病變,起到防癌抗癌,抵抗腫瘤的發生。
美味的上湯豆苗怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料豌豆苗200克 輔料蒜瓣10粒 生薑15克 松花蛋1只 鹹鴨回蛋1只 草菇100克配料油 答15克 鹽3克胡椒粉2克 豬肉湯300毫升 上湯豆苗的做法步驟 1材料洗淨。2材料切塊。3鍋內放油15克,10粒蒜瓣入油鍋,小火煎。4蒜瓣小火慢煎至煎黃,剷出。5用鍋中餘油爆薑片。6放入草菇片,加肉湯,煮...
西蘭花怎麼炒才好吃不放肉的,怎樣炒西蘭花才好吃
不放肉的,可以做一道清炒西蘭花。清炒西蘭花是一道以西蘭花 胡蘿蔔為主要食材的家常菜。通常將西蘭花放入開水中焯一下,然後和調味料快炒均勻即可。下面介紹如何製作這道家常菜。清炒西蘭花的食材 西蘭花1個,胡蘿蔔2根,蔥 姜 蒜 鹽 醬油 味精各適量。清炒西蘭花的做法 1 將西蘭花切成一朵一朵的,再從中間切...
蘭花炒油豆腐怎麼做好吃,西蘭花炒油豆腐的家常做法
食材主料 油豆腐80g 西蘭花110g輔料油 適量鹽適量生抽 適量蠔油 適量步驟 1.材料 油豆腐 西蘭花 已清洗 2.將油豆腐放在案板上切開,待用。3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開,撈出。4.燒鍋倒油燒熱,下入切好的油豆腐,加適量的生抽。5.加適量的清水。6.翻炒翻炒。7.接著,合入焯好的西...