1樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
2樓：再涼過人心
步驟/方法
1首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事
2如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉
3下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
4剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧
5下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了
6好了，清洗完畢，就等著下鍋吧~
3樓：藍孩子
最好是放進清水浸泡，3個鐘頭換一次水，3次基本就乾淨了。
4樓：固特超聲
小龍蝦肉吃起來很香，但清洗它卻十分麻煩。
把小龍蝦放入家用超聲波清洗機中，加入清水和適量的清洗劑，開啟超聲波清洗模式，待清洗結束之後取出即可。在超聲波的作用下，小龍蝦裡的磨砂被迅速粉碎、剝離，具有高效潔淨、殺菌消毒的作用，達到高質量、高效率清洗目的。
超聲波清洗省時省力，對物件本身無損傷，讓小龍蝦迅速脫下「髒外衣」，潔淨如新。
小龍蝦怎樣清洗
5樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
6樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
7樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
8樓：
小龍蝦清洗方法如下：
1.首先把準備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。
2.用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷,將肚皮上的汙漬洗刷乾淨。
3.在用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一,再將裡面的鰓給挖出來丟掉。
4.這樣去除好的小龍蝦再用清水泡一下,將裡面殘餘的鰓給洗掉。
5.二次清洗過後的下龍蝦在用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一,將頭部的沙袋給拉出來丟掉。
6.最後就是將小龍蝦的腸子給去掉,握住小龍蝦的尾部,左右擰一下,旋轉一圈將腸子給拉出來,小龍蝦清洗就完成了。
小龍蝦怎麼清洗才幹淨？
9樓：東京沒***
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
10樓：府士恩齋詩
首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧。
下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
小龍蝦怎麼做？
11樓：一人廚
教你香辣小龍蝦簡單美味的家常做法
12樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
13樓：賈軍美食
小龍蝦和魔芋的完美搭配
14樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
15樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇
16樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
17樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
18樓：小管家美食
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿一隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。
19樓：匿名使用者
香辣或麻辣小龍蝦的做法：
1、小龍蝦洗淨瀝乾水在熱油（6成）中過油炸一下備用；
2、鍋內留少許油，炒蔥薑辣椒等香辣料（吃麻辣還可以加花椒），加生抽、鹽、糖各適量，加啤酒和適量水，下龍蝦燜或者說是煮、滷；
3、當快烤乾水分時加味精、適量香油、青蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這種融合了滷、燜的做法，加上啤酒能使小龍蝦保持肉質鮮嫩的特點我覺得最好吃！當然要你能吃辣才好。
20樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
21樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
小龍蝦怎麼清洗怎麼煮
22樓：黎蘭英阿酉
最健康的洗法：醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
23樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
如何清理龍蝦
24樓：斑馬講美食
這樣清理龍蝦簡單好學
25樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
26樓：妙招姐
小龍蝦到底有多髒，廚師教我一招清洗方法，吃的乾淨又放心
27樓：承碧靈
把自來水龍頭開啟，用毛刷刷洗，把沙子衝淨即可。
做小龍蝦批發的 怎麼讓龍蝦清洗的乾淨點
28樓：錦羿航成
做小龍蝦批發，量比較大，不能逐一清洗。把小龍蝦放在框裡，直接用自來水沖洗一下就行了。
小龍蝦怎麼清洗才幹淨
29樓：
小龍蝦的清洗方法
最健康的洗法：醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
「老」招：人工洗刷
家庭烹製小龍蝦時，人工洗刷是最常見的清洗方法。先將小龍蝦體表刷洗乾淨，然後去掉蝦頭部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就將蝦頭往外拉，這樣一般整個胃就出來了)，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，然後將蝦腸慢慢拉出來。
最省力的方法：自動清洗
讓小龍蝦實現自動清洗：小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由於它是活的，還有二隻大而有力的大夾子，使你無法下手，但它最髒的部分也在那裡。
小龍蝦買回後，不要急於吃，要放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時小龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了小龍蝦內外部自動清洗。然後再在流動的清水中衝淨即可。
30樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
31樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
小龍蝦蓋澆飯怎麼做，小龍蝦尾蓋澆飯，怎麼做小龍蝦尾蓋澆飯好吃
清涼夏日，煮一頓美味的午餐，小龍蝦蓋澆飯，我的肚子已經咕咕叫 超市買好蝦尾，一起來學習小龍蝦蓋飯的做法吧！食材清單 小龍蝦1250克 米飯適量 洋蔥1個 黑芝麻少許 雞蛋1個 黃瓜少許 蘿蔔少許 西紅柿雞蛋湯適量 料酒25毫升 鹽適量生抽50克 姜少許老抽50克 大蒜少許 白糖25克 小茴香少許 八...
小龍蝦怎麼清理乾淨？小龍蝦怎麼清理才幹淨
工具 牙刷，鋼絲球，剪刀。1 先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。2 用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。3 因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。4 清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒...
小龍蝦怎麼殺，怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦？
頭部倒三角 剪掉，最好是用剪刀，可以把頭部的沙囊剪掉 另外就是抽腸子，尾巴上有三瓣，捏著最中間的，左轉一下右轉一下然後往後拉就可以直接抽出來了。玩了之後用新牙刷把小龍蝦前前後後都仔仔細細的刷一遍清晰一下。基本上就這些，如果你不需要蝦皇，還有也不想剝鉗子的話，可以只要蝦尾，直接把頭剪掉，然後抽腸子清洗...