1樓：匿名使用者
斑鳩又名：
斑佳、錦鳩、鵓鳩、祝鳩。
斑鳩的食療功能：
明目，益氣，令人不噎。入肺、腎經；強筋骨。治虛損，呃逆。
《周禮·天官·庖人》說到斑鳩：
「庖人掌共六畜、六獸、六禽」鄭玄注引鄭司農曰： 「六禽：雁、鶉、鷃、雉、鳩、鴿。」說明我國早在西周時期已經把鴿子作供膳的禽類。
斑鳩的營養價值：
一鳩勝三雞，一隻斑鳩的營養價值超過3只雞的營養價值，斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。
對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。
請看：野斑鳩(圖)-高營養一鳩勝三雞
2樓：匿名使用者
在各種肉類中，斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。
民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。
3樓：靈磷麒
此道菜是芹菜清香，鳩肉鮮嫩，是上乘野味佳品。川菜的一種，由東坡先生結合家鄉菜發明。含有鈣、磷、鐵和維生素a含量很高，b族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。
其肉質細嫩，口感好，味道鮮美，營養豐富，體形似鴿，羽毛光滑，性情溫順，觀賞價值頗高。
因其是野生鳥類不易飼養與捕捉，所以比較難吃到，味道更令人難以忘懷。
斑鳩和鴿子營養是否一樣
4樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
斑鳩的營養價值如下：
在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。
民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。
中醫認為，其味苦鹹，平，無毒;入肺、腎經;益氣，明目，強筋骨。治虛損，呃逆。
具有耳聰明目、輕身，使人腿膚潤澤，精力充沛，抗衰老，久吃可益氣，助陰陽，久病虛損的人食斑鳩肉，具有補益作用。
鴿子的營養價值如下：
1、鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人
類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。
中醫認為，鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經; 具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益
精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
5樓：匿名使用者
差不多，但是鴿子不是指肉鴿，是草鴿子和信鴿。。。做好不會有腥味，最好煲湯，營養比較好
斑鳩與鴿子哪個營養高 斑鳩的營養價值
6樓：春雪消融
其實差不多的…
因為，斑鳩只是體型比鴿子小一些而已，為了和鴿子區分就專門有個鳩科…
還有，斑鳩主要都是野生的，所以肉質要稍微好一些，味道要好一些，就像土雞和飼料雞的差別…
斑鳩的營養價值
7樓：匿名使用者
營養價值及功效：
斑鳩有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，斑鳩用於久病虛損，
少氣乏力；眼目昏花，視力減退；肝腎不足，筋骨不健等；
野生老斑鳩的營養價值
8樓：羈旅驛路
斑鳩不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，一隻斑鳩能頂3只雞的的功效，是著名的滋補食品。斑鳩的營養價值方面有明目，益氣，令人不噎，入肺、腎經；強筋骨，治虛損……而且，在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。
對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。
另外，斑鳩肉還含有豐富的各種維生素及造血用的微量元素，特別適合手術後的患者及貧血的人護理時食用。
食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。斑鳩的肉質細嫩，口感好，味道鮮美，體形似鴿，羽毛光滑，性情溫順。可以將洗淨去汙的斑鳩與西洋參放一起燉湯，既能使人耳聰目明、肌膚潤澤，又可以益氣血，非常適合大病初癒、身體虛弱的人食用。
也可以將斑鳩切塊後與青豆米、胡蘿蔔爆炒，可以強健筋骨，適用於氣虛的人食用，對於因 維生素a缺乏而患有夜盲症的患者，也有輔助的**作用。
9樓：張老師答疑解惑
野生老斑鳩的營養和藥用價值都很高，一般作為滋補品，特別適合身體比較虛弱乏力之人，很多孕婦產後恢復都會用斑鳩作為調理品食用。斑鳩肉能夠補血益氣、使人精力充沛、潤澤肌膚等功效，是很多人喜愛的保健品。雖然營養豐富，但是再好的東西吃多了身體也會不受用，那麼斑鳩有哪些注意的地方呢？
斑鳩的藥用價值
所謂「一鳩勝三雞」，是很有道理的哦。斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富。在各種肉類中，就是斑鳩肉中含蛋白質最豐富，但脂肪含量卻極低，食用斑鳩我們的消化吸收率高達95%以上。
斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富，與雞、魚、牛、羊肉相比還高得過多了。斑鳩具有大補功能，對產後婦女，手術後患者及貧血者就最好了。
除此之外，斑鳩還有無可替代的藥用價值。在中藥中，斑鳩的中藥名也叫斑鳩，其中的成分有：蛋白質，肽類，氨基酸，脂肪，甾類，糖類等。
鳩肉氣味甘性平，可以用來**明目，補腎和益氣，令人不噎，食用斑鳩的藥效就是一般煮食內服。
斑鳩的具體藥用價值還在於：斑鳩具有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，食用對人具有大補作用。所以，斑鳩可適用於久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；以及肝腎不足，筋骨不健方面。
斑鳩的宜忌人群
斑鳩是一款食用功效很好的食材，兼具豐富的營養價值和藥用價值，食用大有好處，所以，一般人都是可以食用斑鳩的。
斑鳩具有益氣補虛，明目，強筋骨的功效。因其它強大的食補功效，對於久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；以及肝腎不足，筋骨不健方面。所以，斑鳩是尤其適合久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；肝腎不足，筋骨不健的人群是很好的哦，所以，這些人群可以選擇食用斑鳩來補補身體啦。
同時，在食用斑鳩時候，可以選擇一些食材搭配，達到最好的食用效果。體虛神倦、喘咳痰血、易感冒、易口乾的人可以選擇斑鳩和西洋參搭配，有益氣養陰、清火生津的效果，也能夠益氣補血。作為體虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌症等病症的食療菜餚，是由補腎益陽的斑鳩與補氣強身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇烹製而成，所以斑鳩肉和冬菇黃搭配也是非常好的。
10樓：巢葛菲
斑鳩的藥用價值
斑鳩是一種兼具營養價值和藥用價值的食材，食用功效非常地好。斑鳩的肉能夠耳聰明目、輕身，還能夠使人腿膚潤澤，精力充沛，抗衰老，久吃可益氣，助陰陽，久病虛損的人吃斑鳩肉，具有益氣補血的作用。而斑鳩的做法也很多，要做出好吃的斑鳩菜餚，斑鳩的宰殺方式也很講究的哦。
所謂「一鳩勝三雞」，是很有道理的哦。 斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富。在各種肉類中，就是斑鳩肉中含蛋白質最豐富，但脂肪含量卻極低，食用斑鳩我們的消化吸收率高達95%以上。
斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富，與雞、魚、牛、羊肉相比還高得過多了。斑鳩具有大補功能，對產後婦女，手術後患者及貧血者就最好了。
除此之外，斑鳩還有無可替代的藥用價值。在中藥中，斑鳩的中藥名也叫斑鳩，其中的成分有：蛋白質，肽類，氨基酸，脂肪，甾類，糖類等。
鳩肉氣味甘性平，可以用來**明目，補腎和益氣，令人不噎，食用斑鳩的藥效就是一般煮食內服。
斑鳩的具體藥用價值還在於：斑鳩具有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，食用對人具有大補作用。所以，斑鳩可適用於久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；以及肝腎不足，筋骨不健方面。
11樓：戊綺利
野生老斑鳩的營養價值是很高的，但是老斑鳩也是要保護的，不能隨便的使用它，畢竟是一種。
12樓：幸福的笑臉
一鳩勝三雞，一隻斑鳩的營養價值超過3只雞的營養價值，斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。
對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。
13樓：一諾寶貝
食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。
斑鳩有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，斑鳩用於久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；肝腎不足，筋骨不健等。
斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。
對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、**帶症等。
斑鳩又名：
斑佳、錦鳩、鵓鳩、祝鳩。
斑鳩的食療功能：
明目，益氣，令人不噎。入肺、腎經；強筋骨。治虛損，呃逆。
斑鳩的營養價值有哪些
14樓：匿名使用者
與其他肉類相比，斑鳩的肉含有豐富的蛋白質，而脂肪的含量極低，極易或逗被吸收。專
斑鳩肉屬含有豐埋團凳富的各種維生素及造血用彎旅的微量元素，特別適合手術後的患者及貧血的人護理時食用。
可以將洗淨去汙的斑鳩與西洋參放一起燉湯，既能使人耳聰目明、肌膚潤澤，又可以益氣血，非常適合大病初癒、身體虛弱的人食用。
也可以將斑鳩切塊後與青豆米、胡蘿蔔爆炒，可以強健筋骨，適用於氣虛的人食用，對於因 維生素a缺乏而患有夜盲症的患者，也有輔助的**作用。
注意事項
斑鳩在食用時先被悶死再宰殺比較好，這樣血液不會全部流出，會保持肉的鮮味。
斑鳩與鴿子哪個營養價值高
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