1樓：大雁做美食
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 ，蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。
2樓：魯姐美食
涼拌麵怎麼做？碗中加入蔥末蔥花，辣椒麵熟芝麻，花椒粉，熱油炸香，鹽白糖蠔油生抽陳醋，把面煮好倒入調料裡面就可以。
涼拌麵的做法
3樓：一條酸菜魚
材料：鮮麵條300克、黃瓜1根、小蔥2棵、香菜1棵、小米辣4-5個、油適量、大蒜2瓣、生抽2湯匙、米醋2湯匙、白糖半湯匙
做法步驟：
1、首先把黃瓜洗淨，先切成片，再切成絲。
2、小蔥切蔥花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3、鍋加水燒開，下入麵條煮制，將麵條煮熟，把煮好的麵條放在涼開水中投涼，使麵條迅速降溫，撈出瀝淨水分，這樣麵條口感會更加勁道，麵條拌制時也不易粘連。涼拌麵要過冷水的，這樣面更容易冷卻，建議用涼白開，這樣更衛生。
4、把麵條放在盤內，淋入生抽和米醋，放上蔥花，將辣椒圈和蒜末放在蔥花上。
5、鍋加油燒熱，加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈，蒜末，蔥花上，油溫要高一些，能充分激出香味。
6、放上黃瓜絲和香菜段，再加入白糖，拌勻即可開吃了。
4樓：魯姐美食
酸辣涼拌麵怎麼做才好吃？首先在碗中倒入陳醋，然後加入生抽小米辣蒜末，加入蔥花再加入鹽辣椒油，再把麵條煮熟過涼水，放入碗中攪勻即可。
5樓：大雁做美食
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 ，蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。
6樓：育兒教育張老師
涼拌麵怎麼做？把面下鍋煮熟後撈出，加入蔥薑蒜，小米辣生抽，老抽芝麻醬攪拌均勻。
7樓：王者多多
夏天到了、來一碗百吃不膩的涼拌麵做法簡單、還好吃？
8樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
9樓：我何處流浪
超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來
10樓：四姐愛做美食
涼拌麵怎麼做？把面煮出後撈出，加入蔥薑蒜末小米辣翻炒均勻 ，然後加入生抽耗油，芝麻醬，蔥花。
11樓：
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲
涼拌麵的醬汁怎麼調，涼拌麵的做法
12樓：叔曼華登申
口味：複合酸辣味
用料：農家陳醋2500克，農家土醬油1千克，清水4千克，辣鮮露240毫升，生抽100毫升，鮮味汁190毫升，鹽160克，食神骨味素、小麥芹段、小香蔥段、黃豆芽、鮮海帶各50克，拍鬆的淨蒜子500克，鮮泰椒150克，香料（八角、桂皮各10克，香果15克，香葉、草果、小茴香各5克）。
製作：所有原料放入鍋內，大火燒開，改小火熬至香味濃郁，離火過濾即可。
13樓：小白便當
做飯太麻煩？那就來吃快手拌麵吧。只要把面煮好，調個醬汁一拌就行啦～香辣拌麵、麻醬拌麵、花生醬拌麵和油潑拌麵，你最想吃哪一個？
拌麵的做法和配料
14樓：教育評論員說
食材 麵條100g、雞蛋2個、西紅柿240g、青椒40g。
配料 油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花。
【做法】
1、西紅柿洗淨，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊；青椒洗淨切小塊；雞蛋中調入料酒、少許鹽，打散。
2、將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼後，瀝水撈出。
3、起油鍋，將蛋液翻炒成塊，盛入碗中；另起油鍋，放入蔥花爆香，放入西紅柿塊，調入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯汁，拌麵即可。
15樓：恭聲泉
回答拌麵的做法步驟
步驟 1
芝麻醬3勺，清水融化。
步驟 2
小碗中放小米辣，白芝麻，辣椒粉，蔥花，熱油澆入。接著加入生抽，耗油，醋和糖，拌勻。
步驟 3
煮麵條，煮熟後放入冷水中，防止結塊。接著把第二部的醬料倒入，拌勻，開吃。
好吃的拌麵種類有福州拌麵、炸醬麵、重慶小面、宜賓燃面、熱乾麵等。
麵條，花生醬，鹽，味精，香油，蔥花
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1 把麵條煮熟後，用涼水過涼了。2 切一些黃瓜絲，心靈美絲之類的東西，就看你愛吃什麼面碼了。3 就是佐料了，放鹽，味精，花椒油，雞精，陳醋，辣椒油，美極鮮醬油，用水開啟的芝麻醬，香油，這樣基本就差不多了。原料 1 2盒細麵條 推薦那種很細的義大利麵條，筋道好吃 3大勺醬油 1大勺葡萄醋 balsam...