1樓：匿名使用者
白粥最簡單，洗米兩次後，加水（一般將米鋪平後距米麵食指兩節水，這個水量算多了，但要看你煮粥的時間，寧願多水），然後開煮（電飯鍋或砂鍋都行，智慧電飯鍋的話直接選擇煮粥的按鍵），看個人情況，喜歡米硬一些的就米煮熟後再煮一會，想米軟一些就煮久點。
講究點的話，按以下步驟：
1.大米擇去雜質後洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2.砂鍋內注入2/3滿的清水，中火燒開後加入浸泡好的大米，轉大火。
3.砂鍋內水再次沸騰後滴入食用油，順時針攪拌均勻。
4.轉中小火，加蓋煲25分鐘。
5.開啟砂鍋蓋子，用勺子順時針攪拌10分鐘後至粥軟糯後熄火即可。
2樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥
1.取出一個皮蛋。
2.把它剝去外衣。
3.刀沾點水，皮蛋切粒。蔥切花，肉剁碎備用。
4.準備好稀飯加熱後。下皮蛋。
5.再點肉，煮開。
6.加一點點油。粥會好吃一點的。
7.下點鹽。
8.加點胡椒粉。
9.最後加少許味精。
10.出鍋前加點蔥花。可以享用了！
白粥1.用料：香粥米30克，清水適量
2.取適量米，淘洗1-2遍，然後用清水浸泡30分鐘。倒入燉盅，用電燉鍋燉煮1-2小時。用這個鍋純屬偷懶——這樣就不用時時照看它，也不用擔心煮乾燒糊了
3.煮好的粥米看上去融融的
3樓：chen520梅
米500克，加水淘淨，然後加入水煮，直至水開，然後用勺攪拌，以免粘鍋。開了之後要隨時攪拌。直至粥熟即可。望你採納哦
4樓：森浩織造
米洗淨，加水煮就ok。也可以放些南瓜，紫薯，小米等都可以的。放在高壓鍋了十幾分鍾就好了 ，而且味道超級好啊。
5樓：文刀雲
很好做，清水煮。一般40分鐘就可以
6樓：雙眼皮的女鬼
淘米 加水煮 中的 過程中用東西攪動一下 以免粘鍋
最普通的粥有哪些做法？
7樓：匿名使用者
材料桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量
做法1.)粳米洗淨，以水浸泡2~3小時備用。
2.)將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調味即可。
8樓：惠惠
粥的做法有很多：
1、鮮蝦粥
2、百合薏仁粥
3、雜蔬瘦肉粥
4、皮蛋香粥
5、雞肉蔬菜粥
6、皮蛋瘦肉粥
7、小米紅棗粥
8、香菇雞肉粥
9、瘦肉菜粥
10、黑芝麻核桃粥
11、枸杞菠菜豬肝粥
12、皮蛋瘦肉粥
13、板栗紅棗粥
粥(congee)是漢語詞語，讀作zhou，總筆畫有12畫，出自《康熙字典》，也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥粥文化的文字，最早見於周書:黃帝始烹谷為粥。
進入中古時期，粥的功能更是將"食用"、"藥用"高度融合，進入了帶有人文色彩的"養生"層次。
普通粥怎麼做
9樓：匿名使用者
先將米洗淨，然後放入鍋中，切記不能用電飯煲，然後按照1:3的比例放入米和水，煮開就可以了。
10樓：戀空
米和水的比例1:8左右查不多了，更具個人喜好稍微調整。
一般的粥高壓鍋壓閥上氣後改小火10分鐘作右就行,可以做綠豆大米粥,二米粥,黑米粥,八寶粥,餷子粥,皮蛋瘦肉粥等
11樓：duende惡魔
普通粥的做法如下：
【主料】：稻米(100克)
【輔料】：芋頭(50克)
【調料】：醬油(5克)鹽(2克)
【做法】：
1.青芋去皮和頭尾，切成六角形，撒上鹽搓揉洗淨。
2.把大米淘洗乾淨放入水中煮熟。
3.將高湯、醬油、鹽倒入鍋中煮開。
4.再加入青芋用小火煮七八分鐘就可以了。
12樓：羅剎人
你是隔夜飯麼 是的話 直接用水熬就行了 很快就能吃。。新鮮的米呢，洗乾淨 然後放鍋裡煮 熟了就行了。。你說的普通有多普通啊 這就是最普通的了 想不通 就隨意加上你喜歡的材料
請教粥怎麼做?
13樓：王者多多
吃五穀雜糧好處多多、每週都會給家人做兩三次香濃好喝的
14樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
15樓：夢迴紅樓半生緣
所需材料：薏米半小碗、紅豆半小碗、紅棗四顆、冰糖適量。
做法步驟：
1、準備好所需材料。
2、薏米紅豆洗淨，提前一晚上泡發。
3、倒入高壓鍋，放入適量的水，並放入紅棗，紅棗不需泡發。
4、蓋上蓋子，大火壓上氣，中火壓二十五分鐘，關火。
5、待減壓閥落下，放入冰糖，**煮至冰糖溶化，即可開吃了。
16樓：大蘿蔔葉子
五穀雜糧中的維生素和礦物質比精細良中含量要高可以讓**變得更好
17樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
18樓：久雅小姐姐
因為不清楚題主這邊提到的粥，具體指的是哪一類粥，所以這邊我就預設為大家平時喝的比較多的白粥，以煮白粥的方法來介紹如何煮粥。
煮粥一般有兩種方法：煮和燜。
煮：先用大火煮開後，再轉小火熬煮至粘稠。
燜：先用大火煮開，再倒入密封性較好的容器（燜鍋等）內燜2個小時左右。
我們生活中用的比較多的是煮這種方法。粥如果煮的過於粘稠或者過於稀薄，雖然在食用功效上沒有太多影響，但是口感上絕對是大打折扣的，所以相信很多人都希望能掌握煮好粥的方法。其實煮好粥很簡單，只要注意以下幾個關鍵點即可。
煮粥關鍵點：
1、選米：最好選用生米、新一點的米、形狀接近圓形的米；
2、浸泡：煮粥前冷水浸泡30min左右，以米粒泡開為準（微脹），利於煮化；
3、下鍋：不要用冷水，而要用開水下鍋煮粥，可以減小粘鍋底機率，且節約時間；
4、煮粥：先大火煮開，再轉小火熬煮（一般30-45min）；
5、攪拌：下鍋時攪拌，防止米粒黏在一起；轉小火後20min左右攪拌10min左右至出鍋，讓米粒更飽滿、粥湯更粘稠。
如果平時比較懶，沒有太多時間煮粥，建議買個智慧電飯鍋（定時與煮粥功能），同樣也可以煮出一鍋口感、香味俱全的粥哦。
19樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
20樓：昆明美味學院
小米雞蛋紅糖粥
成分:
100克新鮮小米，3個雞蛋，適量紅糖。
實踐：1，先把小米洗淨，然後在鍋里加水，燒後加小米。
2、待煮成小火煮至爛粥為止。
21樓：週週
直接用生米做，多放些水就好了
22樓：王者榮耀南橘
早餐一碗粥一個蛋 開啟能量滿滿的一天
23樓：魯姐美食
小米粥怎麼做？小米泡半個小時，水燒開下小米煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
怎麼熬出好喝的粥啊？
24樓：枯井望天
什錦甜粥，原料多樣，營養豐富，味道香甜，做法簡單，用電飯煲的煮粥功能，煮出的粥香稠軟滑十分美味。
什錦甜粥的做法：
1、準備材料：大米：50克、糯米：
25克、蜜棗：50克、無花果（幹）：50克、桃膠：
15克、皁角米：15克、陳皮：1片、冰糖：
40克、蔓越莓幹：15克。
2、桃膠、皁角米、無花果乾洗淨後浸泡一天至完全泡發。
3、大米和糯米淘洗乾淨。
4、將所有原料倒入電飯煲內（冰糖和蔓越莓幹除外）。
5、倒入大半鍋清水。
6、電飯煲通電，選擇煮粥功能。
7、粥煮到快好時，加入冰糖和蔓越莓幹。
8、繼續熬至程式結束，香噴噴的粥就可以喝了。
9、什錦甜粥成品圖。
25樓：匿名使用者
掌握六大訣竅，就能快速煮出一鍋好吃又營養豐富的好粥來。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼呢？你肯定有過冷水煮粥糊底的情況吧？開水下鍋就不會有此現象，而他比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪拌呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開始不停的攪動，一直持續約10分鐘，直到粥呈酥稠狀為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火約十分鐘時點少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6、底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦倒進鍋裡，其實這樣做是不對的。正確的做法是：
粥底是粥底，料是料，應分別焯煮，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應將粥底和輔料分開。
26樓：匿名使用者
草魚粥,最有營養了!
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