1樓：捨不得當戀人
死閘蟹能吃的，不過最好不要吃。
螃蟹有一個問題是肝胰臟中腸腺。螃蟹個頭原本不大，含水量又很高，而且死掉之後中腸腺會很快散架，裡面的消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉。所以死掉之後如果不是立刻冷藏，螃蟹的肉質很快就會變得非常奇怪，口感大減。
這個過程本身倒是無毒，不過細菌什麼的很快就會在部分分解的蛋白質上瘋長起來，這時候可就有毒了。
還有一個小問題是中腸腺相對容易富集重金屬，爛掉之後重金屬也會出來產生汙染。
但這些和別的鮮肉放久了不能吃，本質上是一樣的。只是螃蟹這樣個頭不大的甲殼類爛掉的速度會快一些。並不是說螃蟹必須活著下鍋。
國外一些海鮮愛好者給出的經驗建議是，為了安全起見，死掉的螃蟹最好不要在室溫下停留超過幾個小時。死螃蟹儘快冷凍的話就沒問題。
2樓：一騎當後
短時間的沒有事
時間長了就不好了
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷和維生素a的含量也較高。
秋蟹味美營養高，但如果吃得不當可能會帶來健康損害。
吃死河蟹會中毒
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
要買到新鮮的河蟹，選蟹時要做到「五看」：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚；金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。
符合這5條的才好買。
死閘蟹還能吃嗎？
3樓：吳富霖
看死期，如果剛死1~2小時可以食用。但是如果是撈上來就死了的，就別吃了！一般不知道死因的最好別吃，不然會吃到病毒！
4樓：隔壁^_^老劉
可以紅燒，時間長了就別吃了
閘蟹冷了加熱可以吃嗎
5樓：德瑪西亞之力五號
可以吃，吃不完的螃蟹一定要儲存在冰箱中，並在下一餐時吃完，吃時須回鍋再煮熱或蒸透。隔夜蟹建議不吃，回鍋加熱雖可殺滅病原微生物，卻不能破壞毒素，仍然存在危險性。
螃蟹食用禁忌：
1、忌吃死蟹，螃蟹死後，其體內的細菌會迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，因此食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。
2、忌吃太多，螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中含的膽固醇比較高，一次過量食用不利於人體消化吸收。按中國營養學會「中國居民膳食寶塔」中的推薦，水產品的適宜攝入數量是一次吃40-75克（可食部分），相當於帶殼的螃蟹100-188克，且一週內最好不超過3次。
擴充套件資料
螃蟹營養成分：每一百克螃蟹中含有95大卡熱量、13.8克蛋白質、4.
7克碳水化合物、2.3克脂肪、260毫克鈉、232毫克鉀、208毫克鈣、142毫克磷、125毫克膽固醇、47毫克鎂。
3.32毫克鋅、2.99毫克維生素e、2.
5毫克煙酸、1.67毫克銅、1.6毫克鐵、0.
18毫克錳、0.1毫克核黃素、0.01毫克硫胺素、82.
65微克硒和30微克維生素a。
螃蟹功效：
1、滋補身體：螃蟹中含有大量極易被人體吸收利用的優質蛋白和維生素，體質虛弱者常吃螃蟹能有效滋補身體。
2、補鈣：螃蟹中含有豐富的鈣質，缺鈣者或骨質疏鬆症者平時常吃螃蟹有助於補充鈣質。
6樓：苦中有樂
可以，但味不如冷的好吃。
7樓：官長水
可以啊，只要不變質就行。祝你愉快
死的大閘蟹能吃嗎?為什麼?
8樓：沁欣園大閘蟹
短時間內（一天內）死亡的是可以食用的。
長期間死亡的不要食用！
涼薯和閘蟹可以一起吃嗎?
9樓：對你無感
1、最好不要！
蟹是高蛋白食材，死亡後易分解毒素，所以死蟹是有毒的，食用過多可致命！
另外 不能一起吃的食物 如下，都可借鑑：
豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；
羊肉忌醋；
狗肉忌蒜；
鯽魚忌芥菜、豬肝；
豬血忌黃豆；
豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；
鯉魚忌狗肉；
龜肉忌莧菜、酒、果；
鱔魚忌狗肉、狗血；
雀肉忌豬肝；
鴨蛋忌桑椹子、李子；
雞肉忌芥末、糯米、李子；
1. 豬肉*菱角--肚子痛
2. 牛肉*栗子--引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜--傷元氣
4. 狗肉*綠豆--會中毒
5. 兔肉*芹菜--脫髮
6. 雞肉*芹菜--傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋--傷元氣
8. 甲魚*莧菜--會中毒
9. 鯉魚*甘草--會中毒
10. 螃蟹*柿子--腹瀉
11. 白酒*柿子--會胸悶
12. 紅薯*柿子--會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋--會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋--會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜--傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜--耳聾
17. 蘿蔔*木耳--得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉--面部生斑
19. 芋頭*香蕉--腹漲
20. 花生*黃瓜--會傷身
21. 維生素*蝦=砒霜
22. 牛奶*桔子*蘿蔔=傷身體
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
10樓：耕耘在成長路上
大閘蟹**不菲，很多消費者面對死去的螃蟹都不捨得丟棄。小編在此可要敬告你了，螃蟹是高蛋白食材，死亡後易分解毒素，所以死蟹是有毒的，食用過多可致命！下面就給大家介紹死蟹的危害。
螃蟹性味鹹寒，這種美味其實是有很多需要注意的禁忌的，...
帝王蟹死了能吃嗎，下圖，是帝王蟹嗎？死了之後冷凍還能不能吃？
一般蟹類 死了之後 馬上就會發臭 短時間內可以食用 如果已經能聞到腐爛異味 直接丟棄，不可食用 回答希望可以幫到您 帝王蟹雖與螃蟹不屬於同一蟹類，但均含有豐富的蛋白質 鈉 鈣 磷 維生素等營養成分，可以補充人體細胞所需養分，但殼內腮部及腸胃部位含有大量毒性物質，應注意避免食用。不能容易導致食物中毒。...
死了一天的蟹還能吃嗎，螃蟹放冰箱死了一天了還可以吃嗎
為何死螃蟹不能吃？大閘蟹日常生活在水中，喜歡吃水裡魚死 死蝦等腐敗問題的小動物遺體，在大閘蟹身體便會感染一定的病菌。尤其是螃蟹，大多數生長髮育在汙穢的荷塘，蟹身體外沾又很多的病原菌。活螃蟹能夠根據身體的基礎代謝將病菌排出來身體之外 大閘蟹一旦身亡，他身體的病菌便會很多繁育，溶解蟹棒，有的病菌還造成內...
蒸螃蟹時有個死的一起蒸其他螃蟹還能吃嗎
死了一個螃蟹，如果沒有味道沒有氣味，時間不是很長，還是可以使用的，如果時間長了有異味了，這樣就不能食用了 螃蟹死了半天即使蒸熟也不宜食用，因為螃蟹所含的蛋白質和脂肪等，會成為細菌的養分，容易導致大量的細菌滋生，同時分解蛋白質變成屍胺和組胺，屍胺和組胺具有毒性，所以會導致中毒，同時組胺會造成過敏，會出...