1樓：呼和浩特歐米奇
製作材料：
高粉250克，低粉50克，乾酵母1.5小勺，黃油35克，蛋液35克，鹽3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液適量，糖針適量，熟白芝麻適量。
製作方法：
1. 稱好好除黃油外的所有原料，用筷子攪拌成團。
2. 用筷子攪拌成團， 放入麵包機裡啟動和麵程式，揉至麵糰的筋膜基本形成開始擴充套件。
3. 加入事先軟化的黃油，揉至麵糰能輕鬆的撐出手套膜。
4. 在麵包桶上蓋上保鮮膜，啟動發酵程式，發酵至原來的2.5倍大。
5. 把麵糰取出排氣，分成24小份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
6. 然後依次揉圓，均勻的放入烤盤裡， 蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。
7. 均勻的刷上一層蛋液，再撒上適量糖針和白芝麻，放入預熱好的烤箱180度，中層、20分鐘左右，烤至麵包上色即可。
2樓：靜兒愛吃
想吃麵包不必再出去買了，自己在家完全能做啊！
3樓：你頭髮亂了喔
簡單易學的蒸麵包，按照這個方法保證你做出來麵包蓬鬆宣軟
4樓：
有了這方法以後在也不用買麵包了
去學做麵包好嗎？
5樓：新疆新東方烹飪學校
西點行業發展迅速，西點師作為公認的高薪低壓職業之一，成為緊缺型人才，找專業正規的地方學習，有完善的就業網路，可以去星級酒店、連鎖蛋糕房工作，也可以自己投資開店，西點行業投資小回報快，很適合創業。
6樓：合肥歐米奇西點學院
麵包西點行業在目前來說還是非常熱門，有發展前景的，市場崗位空缺也比較大，但是競爭也比較大，所以技術方面肯定要過關，這樣才能有競爭優勢
7樓：安徽新東方烹飪學校
學做麵包是高技術，高科技的一門學科，複雜、龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。
我做麵包有4年了，但都還有很多面包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，瞭解瞭解工藝、手法。
搞個配方。
8樓：安徽新東方烹飪學校
學麵包可以啊，現在這個行業挺有前景的，不論是創業還是工作，學麵包都是一個不錯的選擇！
9樓：石家莊新東方廚師學校
烘焙處於發展階段，市場絕對遠大於從業者。但是開店的話不能保證就能賺到錢，這要看個人。如果只是打工的話，等有了幾年工作經驗後，工資上萬的大有人在，如果能進入一個大的酒店就更好。
10樓：衷竹隗竹
不容易，麵包要經過揉麵和發酵（這兩個是技術活），才能做出很好吃的麵包。蛋糕簡單些，只要照著配方做，就可以做出好吃的蛋糕了~我開始烘焙有段時間了，蛋糕現在能得心應手，但還是沒勇氣挑戰麵包。希望你能加油
11樓：安徽新東方烹飪學院
挺好的，前途一片光明，這職業還能幫你找物件。很值滴。
12樓：海上梨花
有錢途，吃的行業永遠不會倒閉，只要你技術夠硬。
13樓：昆明歐米奇西點學院
ˋ▽ˊ個人覺的學習技術興趣才是最好的老師，首先你需要對這個東西有非常濃厚的興趣，而不僅僅是道聽途說覺的這個行業有前途，另外就是選擇培訓機構的問題，培訓機構肯定是能學到東西，但是，所學的也有一定的差距，實操越多，你對基礎的掌握就越好，至於成就方面就是師傅領進門修行靠個人了。●▽●
14樓：天津新東方烹
很好啊！選擇人們生活節奏越來越快，早餐大多數都是吃麵包的！市場很大的。只要是味道過得去我相信你可以的！找個好的學校學習一下也花不了多少錢！
15樓：匿名使用者
沒什麼好不好的，主要是自己喜歡就好！
16樓：風炷
看你想學會多少品種，是簡單的從事麵包師工作還是自己創業還是因為感興趣而學
首先確定自己的目標，再選擇合適自己的課程才是最重要的，沒有固定的學習時間
17樓：安徽美味小吃西點學院
隨著西點行業的發展，越來越多的人選擇學烘焙麵包。學做麵包，非常有前途的。一方面是人才稀缺，未來就業工作環境舒適，薪水待遇好。
另外，一方面可以學完之後直接創業。不建議去做學徒，師傅會有所保留，而且技術方面也不會跟上時代的節奏。
18樓：思味緹美味學院
西點行業是一個火熱的時尚行業，越來越多的年輕人青睞這個行業並且加入了這個行業。很多都是從興趣愛好開始的，有的是就業有的是創業，當然，還有有些女孩子，做私房烘焙，也是很不錯的，在自己喜歡的基礎之上，還能創造出屬於自己的一份事業出來。
講到選學校，不管是就業和創業，都要意識到，這個世界上的配方怎麼數都是數不清的，但是所有的配方，可能都是通過那幾個工藝技法來做的。所以，不要被那種吹噓會教你幾十幾百的單品的學校所迷惑了，體系化的課程能讓你最省時省錢省力但卻能學到最好最真材實料的技法和工藝。
學做蛋糕好還是學做麵包好，學做麵包好還是蛋糕好 那個好就業？
學做麵包是高技術，高科技的一門學科，複雜 龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。我做麵包有4年了，但都還有很多面包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，瞭解瞭解工藝 手法。搞個配方。隨...
自己做麵包怎麼做好吃，怎樣做麵包好吃
怎樣做麵包好吃 1 做麵包一定要用高筋麵粉，做蛋糕時一定要用低筋麵粉 2 放料時鹽不能遇到酵母，否則會抑制發酵，影響發酵效果。怎麼做麵包好吃 a 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細沙糖70克 鹽1 2茶匙。b 全蛋1個 湯種84克 14克高粉 70克水 c 水85克 酵母6克。d 無鹽奶油...
麵包好做嗎，麵包好做嗎？為什麼做不好？
想要做好麵包確實需要大量的時間和技巧的。一個成功的麵包，在一定的程度上取決於麵糰內部孔洞組織，還有專案發笑的過程，因為酵母發酵的過程，直接影響到了麵包的味道和形狀。一個成功的麵包，顏色應該是深褐色的形狀，應該是圓點狀的底部有柔和的曲線。一個好的麵包主題，應該有大小不一，均勻分佈的氣孔，味道應該類似於...