1樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
2樓：匿名使用者
大蒜中的大蒜素對多種致病菌、真菌、病毒有強大的殺滅和抑制作用，可以**急慢性胃腸道炎症及潰瘍性疾病、呼吸道感染性疾病、結核性疾病、真菌（黴菌）感染性疾病等等，並可提高機體免疫力，改善病人體質，增強機體抗病能力。
現代醫學研究還發現，食用大蒜素如要達到臨床**要求，必須選用優質的大蒜，採用特殊的工藝加工。大蒜素在歐美已廣泛應用於調節血脂、降血壓、抗腫瘤、提高免疫力。大蒜製品可以說是家居、出差、旅遊必備的良藥。
3樓：匿名使用者
可以生吃。可起到消毒殺菌的作用，甚至可以起到預防癌症的作用，不過關鍵的一點是最好切片，讓其表面氧化後再咀嚼下嚥。
4樓：匿名使用者
殺蟲的，蛔蟲什麼之類的
5樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
吃生蒜有何利弊？
6樓：我在山西玩推廣
有利有弊啦
主要的弊是部分患者不可以吃！
至於口臭好去除
常吃蒜未必有好處
主要是因為吃法不對
蒜是抗癌之王 但吃錯了方法等於沒吃
再給你貼些資料來
大蒜是抗癌之王。吃大蒜，必須先把它切成片，與空氣結合15分鐘以後產生大蒜素再食用。大蒜本身不抗癌，大蒜素抗癌，而且是抗癌之王。吃山楂，嚼花生米，吃茶葉可去蒜味。
專家為什麼推薦大蒜
大蒜為百合科植物大蒜的鱗莖，又名胡蒜、蒜頭、大蒜頭等。味辛性溫。具有溫中行滯，解毒殺蟲，降脂降壓，防癌抗癌等作用。
現代研究表明，大蒜含蛋白質、脂肪、糖、維生素b、維生素c及鈣、磷、鐵等礦物質。大蒜中含的大蒜素具有很強的殺菌作用，對腸道中的痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌和沙門菌等，呼吸道的結核桿菌、白喉桿菌和葡萄球菌等，**上的黴菌，以及滴蟲、蟯蟲等，都有很好的殺滅和抑制作用，故大蒜有「天然廣譜抗生素」之美稱。大蒜還有降脂、降壓、降血糖和降低膽固醇的作用，常食大蒜可防治高脂血症、高血壓、冠心病。
大蒜還有保護神經系統和冠狀動脈的功能，可預防老年人血栓形成。大蒜還能增強免疫力，提高抗癌能力。故常食大蒜能健康長壽。
儘管大蒜具有神奇的藥效，但那濃烈辛辣的味道卻讓許多人難以接受。下面介紹幾種巧妙吃法，供大家選擇。
1.想以大蒜作為藥用的人，可把0.5克大蒜磨成漿，加入雞蛋或牛奶裡進食，就不會有異味。
2.吃過大蒜後喝牛奶，大蒜味道即可消除。
3.吃過大蒜後喝杯茶或咖啡，也可除去異味。
4.吃過大蒜後，口裡嚼一些茶葉或荷蘭芹。
5.吃大蒜時，就著蘋果效果極佳。
每天最好吃多少大蒜？胃癌發病率極低的山東省蒼山縣居民，每人每日平均吃大蒜20克。一般人每天能吃兩瓣就夠了，主要是養成每天吃大蒜的習慣。
蒜，有獨頭蒜、紫皮蒜。性溫、味辛，能健胃、殺菌、散寒，適宜肺結核病人和癌症患者食用；適宜胃酸減少和胃酸缺乏的人食用；適宜高血壓和動脈硬化者食用；適宜職業病中的鉛中毒者食用。大蒜防病治病，宜生用，不宜熟用，因大蒜素是一種揮發性油類，加熱可被破壞。
大蒜屬一種日常的菜類和調料，由於它具有顯著的廣譜抗菌作用，所以對一些感染性疾病，如春季的呼吸道傳染病、夏秋季腸道傳染病，有預防作用。凡陰虛火旺之人，如經常出現面紅，午後低熱，口乾便祕，煩熱等忌食大蒜；有胃潰瘍及十二指腸潰瘍或慢性胃炎的人忌食。
秋冬良藥話大蒜
科學家稱，大蒜有助於緩解感冒帶來的痛苦。
他們發現，大蒜中含有一種活性成分，可以減輕諸如打噴嚏、咳嗽、流鼻涕等感冒症狀，加速病人的**。這種活性成分還可以提高人體的免疫系統功能，減少復感的可能。
在《醫療進步》雜誌上發表的一篇文章中，研究人員稱，蒜薹中產生的一種可以抗菌的複合物很可能就是緩解感冒症狀的有效成分。
英國大蒜研究中心的科學家對此進行了雙盲實驗。首先檢測大蒜抵抗感冒病菌的特性。他們在146名志願者身上來檢測一種被稱為allimax的大蒜的附屬物，這種物質中含有上面提到的那種複合物。
實驗結果表明，服用allimax的人有24例感冒，患病時間總長111天；而沒有服用allimax的人中有65例感冒，患病時間總長達366天
吃生大蒜的好處和壞處
7樓：優萬巧妙招
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8樓：
大蒜的效果是非常神奇的，它能同時起到殺菌，和殺蟲的作用，而且經常吃大蒜可以讓血管保持通暢，血管裡面的一些油脂和垃圾都可以通過大蒜排出來，而且高血壓的患者經常吃一些大蒜，還可以降低血壓，但是大蒜最好是生吃，大蒜遇到熱的時候，就會很快的失去作用，所以生吃大蒜的效果才是最好的，最好是把大蒜直接搗成泥，然後放10分鐘之後再吃，這樣的效果是最好的。
9樓：匿名使用者
大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。
除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後，就有可能導致心臟病。抽菸喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。
大蒜即怕熱，又怕鹹，它遇熱或遇鹹都會完全或部分失去活性。所以――1、大蒜宜生食；
2、食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末；
3、蒜泥先在室溫放置10～15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好。
每天生吃大蒜有什麼好處和壞處？
10樓：匿名使用者
有抗癌、殺菌、降血糖、消除疲勞、預防心腦血管疾病等好處。但是食用量太多，胃部及肝臟受損，且會影響視力。
11樓：優萬巧妙招
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12樓：匿名使用者
大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。
除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後，就有可能導致心臟病。抽菸喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。
大蒜即怕熱，又怕鹹，它遇熱或遇鹹都會完全或部分失去活性。所以――1、大蒜宜生食；
2、食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末；
3、蒜泥先在室溫放置10～15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好。
常吃大蒜對人有什麼好處與壞處？
13樓：紫晴聊養生
常吃大蒜都有什麼功效？
14樓：戎安露
親！這邊介意您吃完大蒜後喝杯可樂效果更佳哦！
15樓：優萬巧妙招
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16樓：有夢想的夢中人
常吃大蒜的壞處只有一個，那就是口臭。好處可多了，不僅能消滅口腔內細菌，還能增加抵抗力，增強體質。
17樓：紐西蘭
大蒜對腸有好處，吃紅棗可以除去口臭．
生吃大蒜頭的好處和壞處是什麼？？
18樓：仟禧微劇
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吃熟蒜有什麼好處?
19樓：南非烏雀
煮熟後的大蒜同樣還是會具有殺菌作用的, 只不過沒有生大蒜的效果及作用好.
熟大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等多種營養成分，是不可多得的保健良藥。常吃熟大蒜可促進食慾，幫助消化，清除肉食積滯。常吃大蒜還可預防動脈粥樣硬化，降低膽固醇及降低血糖、血壓的作用。
另外，吃大蒜還有下面一些建議：
1. 大蒜可生食、搗泥食、煨食、煎湯飲、或搗汁外敷、切片炙穴位。
2. 發了芽的大蒜食療效果甚微，醃製大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。
3. 在菜餚成熟起鍋前，放入一些蒜末，可增加菜餚美味。
4. 在燒魚、煮肉時加入一些蒜塊，可解腥、去除異味。
5. 做涼拌菜時加入一些蒜泥，可使香辣味更濃。
6. 將芝麻油、醬油等與蒜泥拌勻，可供吃涼粉、餃子時蘸用。
大蒜有很強的食療作用：
大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；可溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。
20樓：靈素閣
大蒜雖然味道刺鼻，但對於我們的身體是有很多好處的，經常吃大蒜對人體有這3個好處，為了健康，別再拒絕吃蒜了。
21樓：great王貝貝
大蒜為百合科植物大蒜的鱗莖，又名胡蒜、蒜頭、大蒜頭等。味辛性溫。具有溫中行滯，解毒殺蟲，降脂降壓，防癌抗癌等作用。
現代研究表明，大蒜含蛋白質、脂肪、糖、維生素b、維生素c及鈣、磷、鐵等礦物質。大蒜中含的大蒜素具有很強的殺菌作用，對腸道中的痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌和沙門菌等，呼吸道的結核桿菌、白喉桿菌和葡萄球菌等，**上的黴菌，以及滴蟲、蟯蟲等，都有很好的殺滅和抑制作用，故大蒜有"天然廣譜抗生素"之美稱。大蒜還有降脂、降壓、降血糖和降低膽固醇的作用，常食大蒜可防治高脂血症、高血壓、冠心病。
大蒜還有保護神經系統和冠狀動脈的功能，可預防老年人血栓形成。大蒜還能增強免疫力，提高抗癌能力。故常食大蒜能健康長壽。
儘管大蒜具有神奇的藥效，但那濃烈辛辣的味道卻讓許多人難以接受。下面介紹幾種巧妙吃法，供大家選擇。
1.想以大蒜作為藥用的人，可把0.5克大蒜磨成漿，加入雞蛋或牛奶進食，就不會有異味。
2.吃過大蒜後喝牛奶，大蒜味道即可消除。
3.吃過大蒜後喝杯茶或咖啡，也可除去異味。
4.吃過大蒜後，口裡嚼一些茶葉或荷蘭芹。
5.吃大蒜時，就著蘋果效果極佳。
每天最好吃多少大蒜？胃癌發病率極低的山東省蒼山縣居民，每人每日平均吃大蒜20克。一般人每天能吃兩瓣就夠了，主要是養成每天吃大蒜的習慣。
蒜，有獨頭蒜、紫皮蒜。性溫、味辛，能健胃、殺菌、散寒，適宜肺結核病人和癌症患者食用；適宜胃酸減少和胃酸缺乏的人食用；適宜高血壓和動脈硬化者食用；適宜職業病中的鉛中毒者食用。大蒜防病治病，宜生用，不宜熟用，因大蒜素是一種揮發性油類，加熱可被破壞。
大蒜屬一種日常的菜類和調料，由於它具有顯著的廣譜抗菌作用，所以對一些感染性疾病，如春季的呼吸道傳染病、夏秋季腸道傳染病，有預防作用。凡陰虛火旺之人，如經常出現面紅，午後低熱，口乾便祕，煩熱等忌食大蒜；有胃潰瘍及十二指腸潰瘍或慢性胃炎的人忌食。
吃臘八蒜有何好處，臘八蒜吃了有什麼好處什麼壞處
大蒜不僅含蛋白質 多種維生素和礦物質，而且還含有一種抗菌廣 毒性小的殺菌素，因此有 地裡生長的青黴素 的美譽。常吃大蒜可以預防腸炎 痢疾 流腦 感冒 氣管炎及百日咳等疾病。醋 開胃口利吸收。據有關資料顯示，醋含有蛋白質 脂肪 無機鹽 維生素和殺菌素。醋可開胃，增加胃液酸度，使吃進的食物容易消化，能溶...
北方人愛吃生大蒜,南方人不愛好吃生蒜,吃生蒜對身體有什麼好呢
吃生蒜的好處很多，但也有一點壞處。研究人員早已發現，生蒜能刺激腸產生酶，從而消除腸裡的致癌物.不過，研究人員無法斷定需要產生多少酶才會有效。國外研究人員讓老鼠進食生蒜含有的一種稱為蒜臭素的物質，據說此物質含有最豐富的抗癌物質。研究結果發現，生蒜能產生這種酶，不過過去的研究發現，人類必須進食和自己體重...
吃生紅薯有什麼好處，吃紅薯有什麼好處
多吃紅薯有哪些好處呢?紅薯 英文 sweet potato 原名番薯 學名 ipomoea batatas l.lam.又名地瓜。紅薯富含糖 維生素a 維生素c等，味道香甜，營養豐富。每100克紅薯中含蛋白質1 8克 9種氨基酸303毫克 糖類22克 多種維生素31 97毫克 特別是維生素c含量超過...