1樓：閱讀者
去買蘿蔔，攤主就會熱心的送你一點大蒜，已近有新大蒜出來了，炒蘿蔔最後放一點大蒜真的好香，到了蘿蔔賽人蔘的季節，多吃點蘿蔔對身體大有好處的。
食材主料
蘿蔔500克輔料油
適量生抽
適量老抽
適量白糖
適量雞精
適量大蒜葉
適量步驟
1.蘿蔔去皮洗淨
2.切成滾刀塊
3.鍋內倒油，油溫7 分熱倒入蘿蔔翻炒均勻
4.加老抽一調羹。
5.生抽2調羹
6.開水蓋過食物。
7.蓋上大火燒開轉中火至蘿蔔熟。
8.之後加入適量的白糖提鮮
9.加入雞精調味。
10.裝盆後撒上大蒜葉，趁熱吃的時候拌勻。
炒蘿蔔過程有點時間長，用大火一會汁水收幹了，蘿蔔還不會熟，所以要轉中火。
油要多一點，蘿蔔很吃油水的。
很多人不喜歡吃蘿蔔，但蘿蔔卻有很高的營養價值，經常食用能讓你的身體呈現健康狀態。尤其在春季，蘿蔔對我們的養生來說很重要。春季吃白蘿蔔的功效有很多，能幫我們解決消化不良，預防感冒咳嗽，排尿不暢等。
1、白蘿蔔不能和水果一起吃。
白蘿蔔等十字花科蔬菜進入身體後，經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質產生的多少與攝入量成正比。如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。
2、白蘿蔔不可以和人蔘一起吃
白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。
3、白蘿蔔不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃白蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食白蘿蔔，否則會影響藥效。
4、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起同吃
白蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。
5、白蘿蔔忌與木耳同吃
白蘿蔔和木耳一起吃了之後會患上皮炎。
2樓：匿名使用者
蘿蔔排骨湯做法
1、蘿蔔削皮切成塊狀。
2、肋排切成塊狀後，放水裡焯一下，然後洗淨。
3、在鍋裡放涼水，把排骨和蘿蔔塊放入，燒開後改小火燉30分鐘後，加鹽味精即可起鍋。
蘿蔔排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。蘿蔔屬溫性，民間有「蘿蔔青菜保平安」的說法。
當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。 做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。
吃蘿蔔有什麼好處呢？
3樓：不ok開箱
白蘿蔔有哪些功效和作用？
4樓：小佳看娛樂
可以清熱解暑嗎還可以預防感冒，這個蘿蔔飯快來學一下
5樓：學習中草藥知識
不說不知道，多吃蘿蔔有這四大好處，快快收藏
6樓：科普中國
蘿蔔有很高的營養價值
蘿蔔有個獨特風味
蘿蔔纓也是不可多得的寶貝
蘿蔔水分多，能量低，含有硫胺素、核黃素、維生素b6，葉酸，煙酸，維生素c等多種維生素，其中維生素c和葉酸含量較高，含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等多種礦物質元素。紅心蘿蔔中紅色部分是因為其富含花青素，花青素是一種重要的抗氧化劑，具有較強的清除自由基的功能，降低氧化酶的活性，還具有抗腫瘤、抗過敏等多種功能。
蘿蔔有青蘿蔔、白蘿蔔、紅心蘿蔔、櫻桃小蘿蔔等不同品種，在營養價值上各有千秋。這四種蘿蔔相比較，青蘿蔔膳食纖維、煙酸、鈣和鉀含量最高；櫻桃蘿蔔葉酸含量最高，每100克中含79.5微克；白蘿蔔維生素c含量最高，每100克中含16毫克。
有時候生吃蘿蔔後，都不敢和人面對面交流了，尤其打嗝後更是酸爽。蘿蔔屬於十字花科蔬菜，十字花科蔬菜富含芥子油苷類植物化學物。蘿蔔中強烈的味道來自於4-甲硫基-反-3-丁烯異硫氰酸酯，由蘿蔔切片後相應的芥子油苷衍生而來，芥子油苷廣泛存在於十字花科植物中，在組織破損過程中，芥子油苷被黑芥子酶水解成相應的異硫氰酸酯（芥子油）。
芥子油苷在烹調加工中可以降解為具有抗癌效果的異硫氰酸鹽。大量研究發現，十字花科蔬菜可降低胃癌和結腸癌發病風險。
蘿蔔纓是蘿蔔的莖葉，又叫萊菔葉、萊菔菜、蘿蔔杆。蘿蔔纓不僅味道好，而且營養價值高。如櫻桃蘿蔔纓中，胡蘿蔔素含量豐富，每100克中含1440微克，遠高於白蘿蔔、大白菜、圓白菜等蔬菜；每100克中葉酸含量為122.
2微克，高於西蘭花、娃娃菜、油菜、韭菜等大多數蔬菜；每100克中鈣含量為56毫克，含量高於白蘿蔔、茄子、番茄、黃瓜、芹菜等蔬菜。
7樓：明淑琴盈璧
蘿蔔的主要成分是蛋白質、糖類、b族維生素和大量的維生素c，及鐵、鈣、磷和多種酶和纖維等，可抗癌、對頭皮屑多、頭髮發揚、咳嗽、鼻出血、高血壓、動脈硬化等有很好的療效，生吃熟食都是不錯的選擇，對咳嗽和鼻出血療效顯著哦，呵呵
8樓：匿名使用者
蘿蔔性涼味辛，入肺胃，能消積滯化痰熱下氣，寬中解毒，有**食積脹滿，嘔吐反胃的功效。
蘿蔔吃多了順氣，那什麼人不能吃蘿蔔呢？
9樓：hanship包裝廠
實際上蘿蔔，尤其是蘿蔔子，是可以產氣的，吃多了，放屁也會多點，胃脹是會緩解的，但是不是順氣的作用，真正順氣需要使用理氣藥物，比如陳皮等
指導意見：
但是對於你胃脹的情況，吃蘿蔔是有好處的，煮來吃就可以了。
10樓：飛越密霧
蘿蔔味辛、甘，性涼；熟者甘平。弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
11樓：班丘浩宕
氣虛體質的人不能吃蘿蔔，腹瀉的人不能吃蘿蔔。
12樓：
吃蘿蔔順氣是好事，什麼人都可以吃蘿蔔，蘿蔔對人體好處很好。
多吃蘿蔔有什麼好處？
13樓：漫閱科技
蘿蔔又名萊菔，有「十月蘿蔔小人蔘」之說，國外還有「蘿蔔不是水果，但勝於水果」之說。每100克蘿蔔含蛋白質0.8克，碳水化合物4.
5克，粗纖維0.5克，鈣55毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.
01毫克，維生素b10.01毫克，維生素b20.03毫克，尼克酸0.
22毫克，維生素c27毫克，另含有木質素、果膠等。蘿蔔的辛辣味，是由於其中含有芥子油在起作用，這種芥子油對人體有益無害，它在蘿蔔中的酶作用下，能促進腸道蠕動，從而可將腸道中有害物質迅速從體內排出，對於增進食慾、預防消化道腫瘤有很大幫助。中醫認為，蘿蔔有助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風寒、養血潤膚等功效。
14樓：校俊獨馨
吃蘿蔔可補充維生素,沒聽過吃多了會有什麼症狀呢
15樓：飛化柔鴻博
白蘿蔔可以通氣，治肚子漲。不會得老年痴呆的。
蘿蔔不能和什麼食物一起吃
16樓：blackpink_羅捷
1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃
白蘿蔔中含有豐富的維生素c，對人體健康非常有益，而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，兩者一起吃就會就會使維生素c喪失消失，吃蘿蔔也就得不到維生素c了。
2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃
白蘿蔔和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。
3、白蘿蔔不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿蔔，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
4、白蘿蔔不能和木耳一起吃
蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。
5、白蘿蔔不能和中藥一起吃
白蘿蔔和中藥不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因為中醫認為蘿蔔有下氣和消滯的作用，行氣太過、排洩太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和**作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿蔔一起吃。
6、白蘿蔔不能和人蔘一起吃
白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。
17樓：染目黒曈
蘿蔔不能和水果同吃：蘿蔔等十字花科蔬菜進入身體後，經過體內代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作。該物質產生的多少與攝入量成正比。
如果同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果會在腸道被細菌分解，產生出羥苯甲酸和阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺工作的能力，從而誘發甲狀腺腫大。
1、蘿蔔不能和橘子一起吃
蘿蔔和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、蘿蔔不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃
蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。
3、蘿蔔不可以和人蔘一起吃
蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。
4、蘿蔔不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。
5、蘿蔔不能和胡蘿蔔一起同吃
蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。
6、蘿蔔忌與木耳同吃
蘿蔔和木耳一起吃了之後會患上皮炎。
7、胡蘿蔔不能和白蘿蔔混吃
白蘿蔔中的維生素c含量極高，但胡蘿蔔中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。同樣，在與含維生素c的蔬菜搭配時，胡蘿蔔都充當了破壞者的角色。另外，南瓜中也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
18樓：金哥說幣
胡蘿蔔和以下食物相剋：
胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了
胡蘿蔔+杏：身體不適
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞
胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食
胡蘿蔔的功效與作用
1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
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