1樓：浮生
用飲水機衝好藕粉的方法：1、兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
2、加開水時必須用剛沸騰的水，要水溫在90度以上的，才能泡開藕粉。
3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。邊加邊攪拌，控制好水量，一個碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。
4、可以不加糖的，不過，如果是無糖藕粉，可根據個人口味加點白糖。
5、加開水攪拌時，要往同一個方向攪動。
6、如果加滾燙開水後藕粉沒有變成黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀。
2樓：汕頭人
1、準備好一個碗，一個調羹，一包藕粉（如果是散裝的，大概舀2~3勺）2、將藕粉匯入碗中
3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀藕粉）
4、準備開水
5、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右。
3樓：
先用少量最熱的水把藕粉攪拌均勻，攪拌到沒疙瘩，然後再加一點最熱的水，再攪拌，重複這個程式2-3遍，最後一遍，無需放最熱的水，溫溫的就行，調和到最適合入口的溫度就可以了
4樓：是醬哦
先倒點水，再放粉，再邊沖水邊攪拌就好了！試試看吧，我一直都是這樣做的，很好的！
5樓：應當沒有
先用少量溫水把藕粉攪拌均勻，然後再用開水衝
6樓：kane萊
很簡單，邊衝邊攪拌~~
藕粉怎麼衝著吃好
7樓：閒著閒著不如學點啥
第一步：先加少量冷水（剛沒過藕粉的量）,然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
第二步：加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的不能用飲水機的）一邊加一邊攪拌
第三步：快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀。
要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
食療方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤髮養顏
[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
[功效與應用]固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。
4、蘋果藕粉
配料：藕粉200克，蘋果300克。
製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。
食用：當點心食用，用量自願。
功效：健脾開胃、益氣補血；對貧血、慢性胃炎有療效。
5、自制藕粉粥
原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的開水將藕粉衝好
再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中，慢慢攪拌即可
優點：使藕粉的口感更佳
8樓：匿名使用者
回答沖泡藕粉時，無需熬煮，只需倒入冷水和熱水即可。沖泡藕粉比較簡單，最主要的是要注意冷水和熱水放置的順序，冷水在前，熱水在後，熱水的溫度越高越好，攪拌的速度越快越好，直到藕粉變成糊狀即可。
我同學給了我一包可以用飲水機衝的易熟的藕粉，我用陶瓷杯沖沖不成功，別人用玻璃杯和其他的陶瓷杯就可以 5
9樓：山水縱相逢
衝藕粉跟杯子沒有多大關係，水溫是最主要的，你可以先接一點點開水，變成不太燙的溫水把藕粉倒進去調成稀粥糊狀，再用飲水機裡的水沖泡，要燒開的。
10樓：sala的渺茫
你衝的方式不對吧。問問別人藕粉的正確使用方法。
11樓：咋想的啊
你衝得放法不對，先用溫開水攪拌均勻，在用開水衝，就好了
12樓：元塵沫
水溫的問題吧 一般杯子沒關係的
13樓：
水不的開？不關杯子的事
怎麼衝藕粉？
14樓：朝華秋梵禕
藕粉要先用溫水攪拌成為光滑的粉漿，然後再慢慢加入開水，一邊加入一邊攪拌，不要一次性加入開水，而是慢慢地加入。
藕粉的做法
材料：藕粉30g、糖桂花適量、白糖15g、果脯適量、溫水適量、開水適量。
1、準備好所有的食材。
2、各種果脯切碎備用。
3、藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。
4、然後加入開水，一邊加入一邊攪拌。
5、藕粉慢慢變透明濃稠。
6、加入果脯繼續拌均勻。
7、再加入糖桂花繼續拌均勻。
8、藕粉透明無小疙瘩即可食用。
15樓：匿名使用者
記得我們小時候衝藕粉的時候都是一不小心要不就是藕粉結塊了，裡面怎麼泡都泡不出來，要不就是水太多了藕粉泡的太稀了，要不就是太濃稠了。太濃稠了還好說還是可以吃的，藕粉的味道也是挺濃的，但是如果太稀了就真的跟水一樣了，真的是一點味道都沒有了，也沒有藕粉的那股特有的香氣了，就比較令人沮喪。
所以這裡面關鍵要掌握的就是泡的用量，還有就是防止藕粉結塊，所以在泡之前如果想泡得好的話，那麼很多準備工作肯定是要做的了。
水的溫度要適宜，用量要準確
如果你泡的時候水溫太高了，是很容易吧藕粉中的一些營養物質給泡沒掉的，而且很燙的話對後面你自己吃起來也造成很多的不便，等它涼了又不那麼好吃了。
如果水溫太涼了那麼又不好泡開來，根本是不行的。還有就是要倒多少水自己也要根據藕粉的量的多少來進行判斷，不能一股腦的全都倒進去，這樣肯定是會太稀的，而且還容易造成結塊。
邊倒水要注意邊攪拌
為了防止前面我們說的藕粉結塊泡不出來的情況呢，我們在倒水的時候就要一邊倒水一邊對藕粉進行攪拌了，儘量讓所有的藕粉都能均勻的接觸到水的滋潤。、
為什麼有些時候藕粉會結塊呢，就是因為可能水的分配不均勻，導致了一些藕粉成堆堆在一起，這樣就很容易結塊了，這樣你後面再要泡開就很難了。
我自己是覺得如果能注意我上面說的兩點，再經過一定的聯絡，是肯定能泡出一碗美味的完美的藕粉的，而且藕粉真的是很好吃的，對身體也有很多的好處。
16樓：
藕粉越純，沖泡要求越嚴，所以按照沖泡步驟還總是失敗的，那麼恭喜你，你買到的極有可能是純度較高的藕粉。
第一步：選粉
這也是最重要的一步，選取藕粉，大家吃藕粉一般都是看重它養胃養生的功效，好藕粉很重要！
市面上藕粉種類繁多，主要還是分為速溶藕粉、古法純藕粉和堅果藕粉三種。速溶藕粉正如常見的速溶產品一樣，經過多重加工，新增了各類香精色素，營養價值一般；古法純藕粉採用正宗古法技藝製作而成，基本保留住鮮藕的營養成分；堅果藕粉是為了滿足上班族的需求而產生，但堅果畢竟傷胃，並不適合養胃人群食用。
選取藕粉主要從配料表和**來判斷，配料表上除了藕粉還有其他配料的，那就不用說了。同時，藕粉產量並不高，過於低價的藕粉肯定不是純藕粉，物美價廉的可能性並不高。
第二步：沖泡
1.取粉：在容器中倒入藕粉，一般三勺左右
2.用涼白開調勻藕粉：一定要選用涼白開，水量要少，將將打溼藕粉為好，此時一定要將其攪拌均勻，至無顆粒感、手感順滑為止
3.用開水沖泡：沖泡要在攪拌後立即進行，不然藕粉會產生沉澱，影響沖泡效果；水量要適中，粉與水的比例大概1：
9左右，水過少不易攪拌，水過多會沖泡成稀湯水；一定要是剛煮開的沸水，水溫有差池，藕粉不易熟化，很容易導致沖泡失敗；沖泡時要一次性快速倒入並迅速攪拌，攪拌不及時容易產生疙瘩，攪拌到藕粉呈晶瑩剔透狀為止
第三步：補救
藕粉沖泡失敗大致歸為三類：
1.水量過少：可將失敗的藕粉倒入鍋中，小火慢熬，用溫度將未化開的藕粉燙熟，這樣煮熟的藕粉雖說因粘稠度過高達不到拉絲的最佳效果，但更顯q彈
2.水量過多：水量過多對於藕粉的成熟並沒有太大影響，只是口感上略差些，仍然可以食用，但若想進行補救也是可行的，可等待失敗的藕粉自然放溫後，再次加入藕粉攪拌均勻，放入微波爐高火加熱1分鐘，這樣出來的藕粉雖然會因兩次沖泡而出現色差分層，但口感上不會有太大差別
3.水溫不夠：這是藕粉沖泡失敗出現的最多原因，也是最好解決的，直接將失敗的藕粉放入微波爐內，高火加熱30秒即可，方便又快捷；也可用水量過少時採用的方法，將藕粉煮熟
17樓：匿名使用者
先加少量溫水講藕粉化開,然後再攪勻加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的）一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最後變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍。樓主要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
藕粉易於消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，是一種低熱量而高營養的食品，具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、生津清熱、開胃補肺、滋陰養血、潤肺、養胃等等的功效。
總之，藕粉不光味道好，好處也很多。我經常抽菸，因為藕粉能潤肺，所以我平時每天都會喝，真的很好喝，呵呵……
18樓：魯姐美食
藕粉怎麼做？藕粉兩勺，3勺涼白開水，化開成藕粉，倒入開水，攪拌均勻就可以喝了。
19樓：仙女王吉吉
準備好材料：一小包藕粉、一個碗、一個攪拌的勺子、涼開水（冬季最好是偏涼的溫開水）、滾燙的開水。
用剪刀將藕粉小袋慢慢的剪開一個小角，輕輕地將藕粉倒在碗裡，動作一定要輕，因為藕粉很細、很輕，動作大一點就會將藕粉撲到碗外邊，有時甚至撲到衣服和臉上。
加一到兩勺涼開水，充分拌勻，涼開水不能多，一般說來一勺就夠了。要點：一定要攪勻，確保每一顆小藕粉都沾到水了，但是又不能太溼淋淋的。
加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的）一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最後變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍，溫暖香滑。這一步要注意安全，尤其是身邊有小孩子時更要注意，防止燙傷。
20樓：前曼嵐
炒藕粉的話，可以用溫水先放溫水，再放藕粉，然後慢慢的攪拌就可以了
21樓：sy821依木白
我經驗之談啊！我買了好多次藕粉，無論開始加開水沖泡，還是加點冷水充稀釋再加開水沖泡，或者按照比例再衝泡，就感覺藕粉和我作對一樣，10次就2次成功
還不如我朋友說了一句要不試試先加開水後放藕粉，反其道而行之，這個成功機率大多了，小夥伴可以試試看，說不定也是因人而異哈~
22樓：市軒卯靜楓
藕粉粘稠度比較高，衝不好不但不好喝還丟失了營養成分。一般是這樣衝比較好些：先澆一點開水把藕粉化解勻稱，然後澆到自己要喝的量，充分攪勻，這樣就可以喝了。嘗試一下？
23樓：殳念桃
你要直接用剛燒開的白開水直接衝，涼了就沒辦法用了，一定要剛燒開的水
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不能，因為飲水機的水溫不能達到一百攝氏度，大概只有七十左右。不能把雞蛋裡面的細菌殺死，對身體有害，燒開的話可以的。雞蛋打到碗裡放水的時候最好貼著碗壁衝，這樣衝出來的花較大 如過分量少能衝，但是如果你衝的蛋多的話就不能用它衝了。因為飲水機的熱水燒開了但是它裡面只有一個小缸。儲存量不多，熱水在用的時候有...
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