1樓：不起眼的人請善待謝謝
烤箱可以製作的美味食物非常多，烤五花肉就是其中一種，味道非常不錯，用烤箱製作出來的烤五花肉顏色味道都會變得更好，使用起來又很方便，不用擔心弄得到處都是油，也不用擔心在製作五花肉的時候油會濺到自己的身上，下面就來看一下用烤箱怎麼烤五花肉。
挑選五花肉。
在挑選五花肉的時候，也應該注意新鮮的五花肉肥瘦適合，具有彈性，而且顏色鮮紅，又非常有光澤感，在挑選的時候一定要注意看看有沒有被人工處理過，被處理過的五花肉，吃完以後不僅沒辦法達到好的養生作用，反而會對健康造成危害。
烤五花肉】主要食材：
五花肉200克，土豆1個，紅燒醬油1勺，蠔油1勺，燒烤醃料1勺，蔥1根，生薑1塊，芝麻一勺。
具體做法】1、準備一塊肥瘦相間的五花肉，買來的五花肉先放入冰箱冷凍至微微變硬，這樣更加方便切成薄片，再準備一個土豆，土豆還可以換成南瓜、芋頭、金針菇等蔬菜。
2、五花肉清洗乾淨，加入一勺紅燒醬油、一勺蠔油、一勺芝麻、一勺燒烤醃料，加入一些香蔥和薑絲，抓勻醃製半個小時。
3、炸籃鋪上錫紙，刷上薄薄一層食用油，先把土豆切片平鋪在錫紙上面。
4、再將醃製好的五花肉平鋪在土豆片上面。
5、空氣炸200℃烤15分鐘，翻面再烤5分鐘。如果用烤箱烤可以延長5分鐘。
烤好的五花肉可以直接吃，也可以搭配燒烤蘸料一起吃。
小貼士】1、五花肉冷凍一下再切，這樣切出來的厚薄大小比較均勻，烤的時候上色也會比較均勻。
2、醃製的調味料可以根據自己喜歡的口味去搭配，生抽和蠔油都有鹹味，不需要再另外加鹽了。
3、烤的時間和溫度根據自己烤箱或者空氣炸鍋去調節，最後多多留意別烤糊了。
2樓：匿名使用者
現今市場開放以來，烤肉又受到人民大眾的喜愛，經營烤肉的店鋪也日漸多了起來，由於機械化生產的滲透，使黃家烤肉的製作技法和製作技術日臻完善，並以此豐富消費者的飲食文化。
御卿祥黃家烤肉是採用饢坑燜烤技術烤制而成的，水分低，脂肪少成分相對而言又會增多。那麼大家知道幾種關於黃家烤肉的吃法呢？下面我就給大家介紹幾種：
1燴白菜，豆腐。 這個很簡單哦，就是把咱們前期烤制好的肉用刀切好，然後再和部分白菜或者豆腐放到一起燴。簡單吧，雖然簡單確實美味撲鼻，是款待好友不錯的佳品哦。
2燒餅夾烤肉。 這個可以先和麵烤制燒餅，因為現烤出的油酥火燒，酥嫩，再配上咱們皮酥嫩的烤肉，那叫一個美味啊！
3單餅卷烤肉 . 這個單餅呢，就是那種不用油，烙出的餅薄薄的，再裹上咱們的烤肉，如果有喜愛辣椒的朋友也可以加一點點青椒在裡邊的，味道絕了。
4 烤肉蛋炒飯。 不管是南方人還是北方人，是都可以吃米飯的，只是有時候吃剩的米飯又硬又冷，怎麼吃呢？那就來個烤肉炒飯吧，把我們的烤肉切成肉丁，把米飯還有烤肉加一起翻炒幾下，簡單又有營養的烤肉炒飯出鍋嘍。
5大蔥，甜醬配烤肉 在咱們章丘呢，這是餐桌上不可缺少的一道佳餚。章丘大蔥(章丘的又一名吃)配上甜醬，再加點黃瓜，把烤肉切成薄薄的一片一片的。一道簡單又美味的菜餚就成了。
烤肉如何做
3樓：匿名使用者
烤肉重點小知識：
1、肉可以選擇梅花肉、五花肉或者牛肉都是可以的。
2、秘製的烤肉醬在做法下面，有感興趣的親可以看看哈。
3、我是用烤爐完成的，當然你也可以選擇用平底鍋或者烤箱都是可以的。
4、另外想要烤肉更加的入味的話，也是可以選擇提前一晚用烤肉醬抓拌均勻，然後放入冰箱冷藏醃製一晚的。
5、烤好的五花肉可以搭配上泡菜和生菜一起食用的，這樣能豐富下口感。
工具：烤爐 10分鐘。
食材：五花肉350g，生菜一把，白芝麻適量。
調料：自制的烤肉醬3勺，韓式辣醬1勺。
做法：1、備好五花肉。
2、五花肉切成薄片。
3、五花肉裡倒入烤肉醬。
4、抓拌均勻後，醃漬2小時。
5、烤爐加熱，刷一層薄薄的食用油防粘，放上五花肉。
6、時不時的翻個面，並刷層自制的烤肉醬。
7、直至五花肉烤的焦黃即可，吃的時候取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上少許的辣醬和泡菜，包起來食用。
烤肉醬做法：
食材：洋蔥70g，雪梨80g
調料：冷水75g，生抽40g，老抽30g，細砂糖10g，大蒜10g，黑胡椒粉1/4茶匙，味啉2勺，芝麻油1茶匙。
做法：1、冷水、生抽、老抽、細砂糖、黑胡椒粉、味啉、芝麻油混合均勻。洋蔥，雪梨切塊備用。
2、醬料、洋蔥、雪梨、大蒜都倒入料理機裡。
3、攪打成醬汁即可。
4樓：呼和浩特歐米奇
將牛肉或者雞肉五花肉切薄片，然後用洋蔥，胡蘿蔔，蒜，韓國烤肉醬，和少量的啤酒醃製入味，最後加少量的油拌一下，最後在烤箱或者煎鍋了製作成熟，搭配乾料和素菜一起食用。
5樓：淺聊教育及公考
平底鍋韓式烤肉。
用料大喜大烤肉醬55克；五花肉250克；泡菜汁3大勺；雪碧適量；食用油適量。
做法將五花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘。
將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬，用筷子將其拌勻。
倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和料汁抓勻。
封上一層保鮮膜，醃製兩小時後取出。
將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火。
待肉片一面變色後，將其翻面。
此時可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時勤翻面。
至兩面焦黃色即可關火。
電餅鐺烤肉。
用料牛肉500g；五花肉300g；洋蔥1個；生菜1棵；金針菇1小把；柿子椒1個；秋葵4個；雞全翅2個；生薑末，洋蔥末醃肉用；醋，番茄醬，紅糖醃肉用。
做法牛肉切成片，兩面用刀背斬松，再切成小片。醃肉用料混合均勻，一半的牛肉和醃料混合，用手抓勻並多抓一會。（具體用量得根據肉量和口味來決定，可以調好後嘗一下。）
另一半牛肉不用醃製，一會吃孜然味的。
五花肉切片，雞翅上切幾刀方便入味。
金針菇洗淨去根，洋蔥橫切厚片，不用弄開，烤的時候會散開的。
柿子椒切片，秋葵洗淨。
生菜洗淨。各種吃。
6樓：帶檔滑行
自制烤肉。
用料：五花肉、老抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖。
自調蘸醬：豆瓣醬+辣椒粉。
做法：1、肉冷凍1小時取出切片如果過硬不好切可放置片刻回溫再切，切記趁著肉塊沒解凍完全時切，這樣比較容易切出薄厚均勻的肉片；
2、生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、糖混合調汁，然後將調好的汁與肉片調拌均勻醃製一小時也可更久，會更入味；
3、錫紙四邊折起固定防治烤制時的肉油滴落；
4、將烤箱預熱200度，把肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出；
度先烤制15-20分鐘，然後肉片翻面，再烤制10分鐘靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間~;
6、直接吃或者配上泡菜生菜大口塞；
7樓：日照趕海找鐵哥
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
8樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法。
9樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了。
10樓：巧維
美味又解饞的烤肉！超級簡單的家庭版！！
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工具材料：食譜熱量：大卡)
主料豬肉。半斤生菜。
適量輔料。大蒜3到4瓣。
花生油適量。
孜然粒適量。
白糖適量。食鹽適量。
生抽適量。五香粉適量。
雞精適量。操作方法。
將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。就是五花肉！當然要去皮！
將肉放進食物用的袋子裡，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油醃製，最好提前醃製一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。
孜然粒用擀麵杖擀碎烤盤上刷一層花生油，將醃製好的肉均勻的放在烤盤上大蒜切片，生菜洗乾淨備用！然後將擀碎的孜然撒在肉上。
烤箱180度上下火預熱5分鐘後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鐘。
烤至10分鐘後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鐘左右！八分鐘後這樣香噴噴的烤肉就完成啦！！蘸點甜麵醬用生菜包著吃——香極了。
特別提示。肉上面刷點辣椒油更好看且美味。
0無幫助查。
11樓：老王的生活分享
烤肉的做法如下：
1、豬五花肉200g切塊，洋蔥1個切片，生薑10g切絲，辣椒1個切圈。
2、碗中倒入五花肉，薑片和洋蔥片，隨後倒入生抽3g，蠔油3g、適量辣椒麵，鹽2g、白砂糖3g，攪拌均勻，醃製1小時。
3、用木籤串起五花肉。
4、起鍋倒入油5ml，放入肉串大火煎至兩面金黃，出鍋。
12樓：雙麗劍
食材：
主料：裡脊肉200g
輔料：蜜汁烤肉料20g，花生油適量。
做法：
1.裡脊肉切薄片。
2.烤肉料按比例說明用水融化。
3.肉片放在容器裡醃製一個小時。
4.平底鍋燒熱，放少量油，油熱後，平鋪肉片。
5.小火，肉變色後翻面，煎熟即可。
烤肉怎麼做
13樓：熱愛電子數碼
1、瘦肉和五花肉切好放盤裡面，洗的時候最後瀝乾水。具體方法如下圖所示：
2、放上鹽白糖料酒辣椒粉孔然粉蠔油洋蔥。具體方法如下圖所示：
3、攪拌均勻，用保鮮膜蓋好鹽1小時左右。具體方法如下圖所示：
4、鹽好的肉串起來，可以都是瘦的。具體方法如下圖所示：
5、烤箱烤肉功能15分鐘。完成。具體方法如下圖所示：
家庭自助烤肉的做法，家庭自助烤肉怎麼做好吃
主料香菇5朵 魷魚圈適量 洋蔥兩個 豬五花一斤 豬裡脊半斤 鮮蝦適量 金針菇適量 生菜兩棵 甜不辣適量 親親腸適量 輔料韓式辣醬適量大蒜五粒 薑片適量醃肉粉適量 家庭自助烤肉的做法步驟 1.蔬菜該切片的切片，海鮮該洗的洗淨，蔬菜串該串的穿好 把海螺切片烤著吃超級棒的 2.在生菜上塗些韓辣醬，放塊烤肉...
烤肉拌飯家常做法，正宗烤肉拌飯怎麼做
主料 黃瓜復40克 制胡蘿蔔30克 洋蔥80克 雞胸肉 bai300克 米飯300克 調料 du奧爾良燒烤料30克 沙拉醬zhi適量做法步驟 dao 1 黃瓜40克 胡蘿蔔30克 洋蔥80克切片切絲，雞胸肉300克切片2 倒入奧爾良燒烤醃料30克 鹽2克至雞胸肉上，抓勻，醃製30分鐘3 放入烤箱，烤...
韓國烤肉的醃製方法，正宗韓式烤肉醃製方法是什麼？
1.我們準備好食材，豬梅肉500g，洋蔥，雪碧，烤肉醬，韓式辣醬，蜂蜜。2.將肉洗乾淨切片，用雪碧泡半個小時，控幹水分備用。3.洋蔥切絲，將烤肉料和蜂蜜，韓式辣醬放在一起攪勻。4.將洋蔥和攪拌均勻的與肉混合，抓勻，放置冰箱醃製，時間越長越入味，這樣韓式烤肉就醃製完成了。5.烤盤加熱至冒煙，刷一層油，...