1樓：your大頭兵
天熱就愛喝此湯，幾分鐘就做好，不放一滴油，夏天喝再合適不過了。
夏天酷熱難耐，補充水分是一定的，除了通過喝水的方式，喝湯也是不錯的選擇。現在的人們對一日三餐越來越講究，葷素搭配以外，還會有一款湯。我家的午飯和晚飯是一定會有一道湯的，大多都是清淡口味的湯，而且都很省事。
簡單的西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯，青菜豆腐湯等等。
夏季黃瓜上市的季節，鮮綠的顏色，清脆的口感，每次去超市必買。買回家後，或炒菜，或直接食用，再有就是做湯了，比西紅柿雞蛋湯還簡單。不用放一滴油，絕對的清淡。
夏天喝很舒服，解暑神器。
所需食材：黃瓜1根，雞蛋1個，鹽2克，水澱粉適量，清水適量。
做法：1.黃瓜清洗乾淨，切成片備用。
2.鍋中放入適量的水，加入鹽，燒開。
3.雞蛋打成蛋液。
4.倒入切好的黃瓜片，攪拌一下。
5.倒入水澱粉水攪拌一下。
6.打入蛋液，關火。黃瓜片和雞蛋都很易熟，所以無需煮很長時間。
2樓：戰火l紛飛
黃瓜絲湯。清水淡竹。
陽臺上種了幾棵黃瓜，沒想到非常的給力，天天有新鮮黃瓜可摘。今天這道黃瓜絲湯是老公提議的，雖然做法簡單，卻清淡成鮮，成了全家人的最愛，色彩和口感都很清淡，尤其是吃粽子、肉類等食物時搭配著來一碗，既減油膩又解暑。簡單。
煮。鹹鮮。十分鐘。
主料。黃瓜1根。
蝦皮適量。輔料。
鹽適量。料酒適量。
黃瓜絲湯的做法步驟。
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1.準備好黃瓜和蝦皮。
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2.黃瓜用擦子擦成絲，蝦皮洗淨。
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3.鍋裡放水燒開後，放入蝦皮。
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4.再放入黃瓜絲，等水再燒開後放入鹽、料酒等調味，也可適量加入雞精。
space。
5.出鍋。色彩和口感都是很清新的。
沒有放油，取其清淡的口味。
用料。黃瓜 1
香油或植物油 一點。
香菜 少許。
香菜 少許。
雞精。做法步驟。
1、先將適量的水燒開。
2、黃瓜去皮，先切段，再切長方形薄片。
3、水燒開後，將黃瓜放入開水中加入香菜或蔥，加適量鹽，雞精。就可以出鍋了！
3樓：匿名使用者
不要放油，最多放點香油。
4樓：你看看這個啊明
黃瓜雞蛋湯”，怎樣做才能清淡爽口？**人士必備。
現在很多女性都力爭讓自己的體重保持兩位數，超過100斤那就是罪過。
昨天在**上看到一篇文章，是一個美女發的“**餐”。她說“晚飯只喝一種湯，連續喝上半個月，瘦了8斤，腰圍也減了3寸”。腰圍減了3寸，差不多10釐米，這已經是相當厲害了。
這樣的**的效果，讓我看的是相當羨慕，最關鍵的是她做的這個湯恰好也是我喜歡喝的，而且做法也比較簡單，這就是“青瓜絲雞蛋湯”。
黃瓜雞蛋湯。
說起“青瓜絲蛋花湯”，可能很多人都不知道這是什麼，其實通俗說法就是“黃瓜雞蛋湯”。“青瓜”一般都是南方人的叫法，我們北方人不管是“大黃瓜”，“小黃瓜”還是“菜黃瓜”統稱為“黃瓜”。
這個湯清淡爽口，非常適合**人士喝。而且黃瓜本來就是**“聖品”，所以這道湯也倍受很多人喜歡。但是網上也有不少朋友反應，做出來的湯不好喝，那麼今天我就和大家分享一下，怎麼才能做出清淡爽口的“黃瓜雞蛋湯”
黃瓜絲蛋花湯的做法】
1，準備食材。黃瓜一根，雞蛋兩個（如果是一人份，一個雞蛋就可以，黃瓜適量），鹽，胡椒粉，蔥沫，香油。
2，黃瓜刨成絲（黃瓜可以去皮，也可以不去），雞蛋打成蛋液。
3，鍋內加少量食用油，然後把蔥沫放進去炒香，倒入黃瓜絲。黃瓜絲斷生之後放水燒開，加入打好的雞蛋液，最後用胡椒粉和鹽調味，出鍋之前放入幾滴香油提味。好喝的黃瓜絲蛋花湯就做好了。
烹飪小貼士】
1，做這個湯的時候，需要選擇比較鮮嫩，比較硬挺的黃瓜。這樣的黃瓜比較爽脆，味道也好。現在市場上，基本上都是細長帶刺的黃瓜，只要瓜頭和瓜蒂的位置不萎縮，就是新鮮的。
2，這道湯不能放太多的油，否則就達不到“減脂”的目的。炒制黃瓜的時候，不能把黃瓜做的太老，要保持它清爽的味道。
3，黃瓜的營養也是比較豐富的，它裡面含有大量維生素e和水分，可以抗衰老，這也是為什麼人們喜歡用黃瓜片敷臉的原因。此外還有大量的纖維素，可以清理腸道，達到“飽腹”的作用，所以黃瓜能起到很好的美容**作用。
黃瓜要放油嗎，放什麼油好？
5樓：撿心事的兔子
要放油，下面介紹做法：
準備畢純衫材褲談料：黃瓜1000g、胡蘿蔔2個、大蒜、醬油、白糖、鹽。
製作步驟：1、黃瓜，辣椒切條，葫蘆卜切片，撒鹽醃30分鐘。
2、蒜拍一下即可。
3、把醃出手腔的水倒掉，洗去鹽，控幹水分。
4、鍋內熱油，油開後關火。
5、準備好鹽、糖、醬油。
6、把控好水的黃瓜，倒入適量醬油，鹽，糖，大蒜，把油澆到上面。
7、放到容器裡，涼後放冰箱，隨吃隨取。
6樓：匿名使用者
香油，辣椒油，料油，植物熟油，都可以的，只有加入適量的油，才能吃到美味的涼拌黃瓜。
煮黃瓜蛋湯時可以放醬油嗎？
7樓：匿名使用者
可以 黃瓜蛋湯的簡易製作方法：
1、現將黃瓜切成薄片備用。
2、煮上一鍋沸水，加入適量澱粉水調和。
3、將打碎的雞蛋（1~2個）慢慢流入沸水中形成蛋花。
4、將黃瓜片倒入鍋中片刻。
5、放入少量鹽、香油後，關火。
注意：a.這款湯的特點粗歷是味道清涼，即使放很少調料味道也會比較鮮美。（**應該遠離的調料）
b.請控制好煮湯的時間，待黃瓜稍稍變色就立即關火，以激族免影響黃瓜的新鮮。
黃瓜蛋湯特別適合晚上飲用，只要在製作上巖鉛搜不過多的新增調料，它所含有的熱量是非常少的，經常食用，具有排毒和“輕身”的作用。
夏季裡經常食用這款黃瓜蛋湯，除了**，還具有滋補、生津和潤燥的功效。也特別適合大量運動過後補充體力。運動過後要注意維生素補充。
8樓：匿名使用者
放了醬油看上去湯的顏色有些怪怪的。
9樓：匿名使用者
不放醬油味道才好。
黃瓜湯怎麼做才清淡！
10樓：詹同書閩庚
黃瓜湯很好做的！買些豬肉，剁碎，黃瓜去蒂去皮，切半，去籽。洗乾淨，切成半圓形或是長條形，就可以煮了！
燒開水，下少許油，放入黃瓜，煮沸一會，適量調味，再加入豬肉碎，攪拌均勻，下些蔥花就行了！這是最清淡的方法了！還有一種做法是：
用骨頭湯，下黃瓜和火腿腸片。也是可以的！
11樓：興亮示戊
直接摻水。
開了放黃瓜和火腿西紅柿姜等等。
千萬不要放辣椒之類的。
放鹽味精。雞精好了。
放點蔥花。
黃瓜不放油，怎麼做好吃？
12樓：匿名使用者
醬油醃黃瓜 醃黃瓜不要放油。
主料。黃瓜十斤 鹽一斤。
白糖一斤 醋一斤。
醬油（海天紅燒王）袋裝兩斤 姜三兩。
蒜四兩 味精三兩。
白酒三兩 朝天椒（小紅辣椒）一斤。
醃黃瓜的做法步驟。
1. 將黃瓜洗淨，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴。
2. 切成均勻條狀。不要太細。
3. 切好的黃瓜條，用鹽醃一天，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻。醃一天，然後控水稍晾。
4. 將蒜切蒜片，辣椒切段，薑切片（嫩姜更好）。
5. 醃好後控水。
6. 將醬油，醋，糖放在大盆裡，煮時攪拌，不要火太大，糖全部化開後，關火，放入蘆襪味精，攪拌均勻。放涼後，放入控好水的黃瓜條，薑片，蒜毀或片，白酒，辣椒段（不想切放整個小辣椒也可。
沒有切段的辣陪餘激）。戴手套抓勻即可。
7. 不要覺得醬油汁少，醃黃瓜時還會有水出來。醃好後拿保險盒分裝或者放醃菜的醃菜罐密封。
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