1樓：網友
將雞蛋打破放入分蛋器中，分出蛋液，然後把蛋清倒入大碗中，用打蛋器打出泡泡，放入2g白醋、5g鹽、5g白糖，繼續用打蛋器攪拌，打到稍微有點稠的時候，再加入5g白糖，繼續打，等到泡沫更粘稠的時候，再倒入剩下的5g白糖繼續打30秒，然後忌廉就做好了。
2樓：園林裡的小哈
在超市裡買2盒忌廉，125g那種。
再買盒純牛奶，最終用量為350ml。
然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。
用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把忌廉打發。
最後忌廉打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕忌廉了。
3樓：王者榮耀憶塵
淡忌廉可以做生日蛋糕、千層蛋糕、班戟、泡芙等。
4樓：吉寒天
忌廉是一種常見的食材，美食傑食材百科為您整理了忌廉的別名、基本資訊、選購技巧、適宜人群。
5樓：熱愛生活的小斌
做忌廉的方法如下：
備用食材：冷水60毫公升，全脂牛奶250毫公升，吉利丁片10克，糖粉克，香草精毫公升。
製作過程：第一步，首先將所有的食材準備到位，並且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘。
第二步，然後小火開始加熱，注意過程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完全融化，這個時候變可以關火了，放在一旁靜置一會，然後準備出乙個稍微大點的碗。
第三步，將全脂牛奶倒入在碗中，同時將融化好的吉利丁液也放入在其中，用手動打蛋器將其攪拌均勻，差不多20秒鐘的時間即可，不用過度攪拌。
第四步，接著將香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分攪拌均勻，將其放入在冰箱中，靜置1個小時的時間，中途需要每隔15分鐘取出來用手動打蛋器攪拌一下。
第五步，待將其靜置好後，混合液便會非常濃厚，最後將其拌均勻淡忌廉就做好了，用電動打蛋器便可以輕鬆打發。
烹飪小技巧：
1、吉利丁片可以用吉利丁粉代替，效果都很不錯，融化吉利丁片一定要用冷水，否則容易破壞其中的效能，而將其融合好後，再小火加熱一下，注意不能超過65度，讓其充分融化。
2、選擇用全脂牛奶，做好的淡忌廉會更加健康，混合吉利丁液和牛奶的時候，攪拌不用過度，拌均勻就可以了，最後攪拌好需要放入在冰箱中靜置。
怎樣做忌廉
6樓：慎鸞
自製忌廉：材料：食用油一公斤。
奶粉/鮮牛奶二公斤。
做法：兌在一起 攪拌。
製忌廉膏：將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成複製忌廉。
打發消讓忌廉的問題：
1）將買回的凍忌廉，分成幾份，分別放在保鮮膜裡冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。
2)將所需的凍忌廉（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把乾淨的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。
3）待凍忌廉在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發了。
4）打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發忌廉的效果比較好。
5）用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，忌廉由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。
7樓：夜青尹影
忌廉製作方法。
第一種，鮮忌廉。
250克(雀巢金鑽的就好)
糖粉。100克。
可以用攪拌機把白砂糖打碎）
全脂扒滾牛奶。
公升。香草香精。
混合鮮忌廉和牛奶，用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。
慢慢的，忌廉混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精，加一點鹽。
就可以備用了。
第二種，黃油270克。
3個雞蛋。120克糖分。
用攪拌器把雞蛋和糖分充春伍餘分攪拌（下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解，千萬不要弄太熱了，熟了就不好了）
不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。
把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟成泥狀，然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的忌廉狀。
從口味來說，我喜歡第二種。
熱量，估計2種相差不了多少。但顏色會不同，第橘搏一種是白色的，第二種是乳黃色。
8樓：王者榮耀憶塵
淡忌廉可以做生日蛋糕、千層蛋糕、班戟、泡芙等。
稀忌廉怎麼弄怎麼做的，稀忌廉可以打發成忌廉嗎
如果出現特別稀的話，你可以直接加些黃油或者是一些麵粉在裡面，這樣的話就可以了呀。稀忌廉可以打發成忌廉嗎 稀忌廉是可以打發成忌廉的，不過需要注意正確的方法。稀忌廉在打發之前要先冷藏，冷藏好之後再裡面加入白糖用打蛋器打發，能忌廉變濃稠後繼續打3 5分鐘，接著將打蛋器拿出來，清理掉剩餘的忌廉就打發完成了。...
如何做閱讀如何做閱讀理解？
做閱讀最重要的是一個 悟 字。這首先跟平時的閱讀量有關，也跟個人性格有一定關係。例如 這就是為什麼女生普遍閱讀能力較佳。做閱讀題，首先要通讀全文，用心去理解作者 字裡行間所要表達之意，弄懂作者這樣說某句話的意思。再針對下面提出的問題作答，切記要對應回原文！記住！閱讀不但要量多而且還要悟多，用心看幾篇...
在家如何做包子，如何做包子？
一 發麵 有兩種發麵的方法 1 用麵肥發麵 通常叫大鹼發麵 把麵肥用水先泡開然後把麵粉倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味，稍微有一點點鹼味，再醒半小時既可，蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.2 用酵母發麵 通常是快速發麵法 配料 麵粉5...