1樓：
彝族過年生吃豬肝。
彝族日常生活習慣：
彝族有著大分散、小聚居的生活特點，所以各地的彝族住宅不很相同。但屋內大多設一個火塘，塘火終年不熄，除用於取暖、照明、燉煮或烘烤食物外，亦是聚友會客的中心。火塘的鍋莊石或三腳架，不能用腳去踩，嚴禁往火塘裡吐唾沫。
燒烤不潔之物，並禁忌在火塘邊裸露身體。
在長幼、男女、主客之間，彝族有嚴格的禮俗。途遇長輩，晚輩須待立一側，讓長者先行;長輩入室須讓其上座，餘再依次而坐;吃飯時，長輩坐上方(習稱「上席」)，下輩依次坐兩旁和下方，並侍候長輩，為其添飯、夾菜、泡湯。不能摸成年人和老人的頭。
兄弟可與嫂嫂開玩笑，但兄長不能與弟媳開玩笑。客人入室讓上座，主人坐在客人左邊，小輩坐在客人對面。禁穿草鞋上火
炕床;上樓要脫掉鞋子;禁**、半**成年人入家門;不能用腳踩門檻，或坐在門檻上;不能用筷子敲桌子和碗;禁在家中吹口哨、唱山歌、說粗話;婦女的衣褲
不能晾晒在過路的地方和蜂窩旁邊;禁止面對著太陽大小便
2樓：day水泊梁山
是雲南那個民族，電視放過，還有生豬血拌冷盤。
我國少數民族的特色飲食文化有哪些？
3樓：小英英小陽陽
一、少數民族飲食——白族
白族人民善於醃製火腿、香腸、弓魚、豬肝醉、油雞、螺獅醬等品種繁多的食品。婦女尤擅製作蜜餞、雕梅、蒼山雪燉甜梅。白族人民是一個好客的民族，每逢客至，首先邀請上座，隨即奉獻烤茶、果品，再用八大碗、三碟水果等豐盛的菜餚款待客人。
二、少數民族飲食——回族
回族菜，一名清真菜。清者，潔如澄水，明如滿月;真者，言無虛假，行無偽詐。要做到「清真」兩字，從人到事，遍及至物，都須如此。
清真膳食，擅烹牛羊肉，名菜如「烤全羊」、「涮羊肉」、「烤羊肉」。這些都是清真菜的代表。其他如滿族菜、蒙古族菜、藏族菜、朝鮮族菜等，亦各具特色，這裡不一一詳述。
本篇精選各少數民族傳統菜餚，品種花樣多，各有特色，以饗讀者。
三、少數民族飲食——壯族
壯族是我國少數民族中人口最多的一個民族。壯族人民善於烹調，已形成「壯味」。每年舊曆6月24日是壯族的火把節，在慶祝宴上，除了家養畜禽類菜餚外，席上必有野味。
在這個節日裡，各家各戶竟獻絕技，名菜佳點層出不窮。如「火把肉」，「皮旺糝」、「清燉破臉狗肉」、「子姜野兔肉」、「白炒三七花田雞」等。
四、少數民族飲食——苗族
苗族人民喜愛養狗，因此，也擅長於烹製狗肉，不論燉、烤、滷、醬，都有濃香味撲鼻而來。狗肉鮮嫩、味美，兼能溫補氣血。如「瓦罐炯狗肉」、「清湯狗肉」就是苗族菜餚的代表。
不同少數民族的飲食習俗都是不同的，這些習俗都是經過了幾百年甚至幾千年流傳下來，對於當地人的意義非常重要，我們要遵守當地人的各種習俗，而且對於民族有需要注意哪些風俗習慣等知識都要了解，可以登入佰佰安全網來了解這些景區安全知識。
五、少數民族飲食——蒙古族
蒙古族日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱「查幹伊得」，意為聖潔、純淨的食品，即「白食」;以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱「烏蘭伊得」，意為「紅食」。奶製品一向被視為上品。
肉類主要是牛肉、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊。
最具特色的菜餚是剝皮烤全羊、爐烤帶皮整羊，最常見的是手扒羊肉。蒙古族人吃羊肉講究清煮，煮熟後即食用，以保持羊肉的鮮嫩。喜食炒米、烙餅、麵條、蒙古包子、蒙古餡餅等食品。
每天離不開茶，幾乎都有飲奶茶的習慣。
六、少數民族飲食——滿族
滿族喜在飯中加小豆或粑豆，有的地區以玉米為主食。東北滿族大多有吃水飯的習慣，即在做好高粱米飯或玉米飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出。餑餑是滿族的特色食品，各種黏餑餑是用黏高粱、黏玉米、黃米等磨成面製作而成的。
含糖、油較重的「薩其馬」是滿族人喜食的特色點心。冬天，滿族民間常以秋冬之際醃漬的大白菜(即酸菜)為主要蔬菜。食用油以豆油、豬油和蘇子油較多。
4樓：foliage悅
1、蒙古族，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。每年七八月份牛肥馬壯，是釀製馬奶酒的季節。
2、回族，主要聚居於寧夏回族自治區，在甘肅、新疆、青海、河北以及河南、雲南、山東也有不少聚居區。回族分佈較廣，食俗也不完全一致。如：
寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。
民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。
肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目（宗教職業者）同意，可作補品食用。
回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，做工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。
忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒汙水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。
回族的典型食品主要有：清真萬盛馬糕，點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。
3、藏族，以青稞等製作的糌粑和酥油、青稞酒是農牧民的主要食品。糌粑由青稞或碗豆炒熟後磨製而成。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質長筒內，加上鹽巴和酥油，用長軸上下衝擊，使其各種成分均勻融合而成。
5樓：匿名使用者
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中國哪個少數民族人口最多中國的哪個少數民族人口最多
壯族。1 第六次人口普查公佈的資料顯示 我國少數民族中，壯族的人口最多，為16926381人。排在第二位的是回族，10586087人。壯族比回族多了600多萬人，若按照正常的人口增長率來算，目前應該還是壯族的人口最多。2 壯族，中國人口最多的少數民族。主要分佈在廣西壯族自治區 雲南省文山壯族苗族自治...