1樓：中國農業出版社
（1）保持品種的優良性狀直接用種子播種長出來的實生果樹，用於建園、定植、結果，往往易失去原品種的優良性狀。這是因為果樹經過異花授粉結實後，具有雙親遺傳特性，後代性狀分離，表現良莠不一，失去原母株品種的一致性。嫁接苗的接穗多采自發育成熟、性狀穩定的母株，其遺傳性狀已經穩定，因此嫁接後不會發生變異，能夠保持母株的優良性狀。
因此，大多數果樹，如蘋果、梨、桃、李、柑橘等普遍採用嫁接方法繁殖。（2）提早結果和早期豐產用種子繁殖的實生果樹開花結實晚，用嫁接繁殖則可提早開花結實。這是由於嫁接所用的接穗，一般要求從已經結實的大樹上採集，它們已經進入開花結實階段，嫁接後的植株只要樹體長到一定大小，有了一定營養基礎，就能很快開花結果。
同類果樹的實生苗，一般播種後需7～8年甚至10年以後才能結果，而嫁接苗則一般只需2～3年即可結果。矮砧果樹的早果性狀就更為明顯。（3）增強抗逆性果樹嫁接用的砧木，多數是野生、半野生種，它們對不良環境有較強的適應性，用作砧木可明顯增強果樹的抗逆性。
如生產上常用山定子或海棠作砧木嫁接蘋果，用秋子梨或杜梨作砧木嫁接梨，用酸橘作砧木嫁接柑橘，用淮荔或山荔作砧木嫁接荔枝，都在不同程度上提高了這些果樹的耐旱、耐鹽鹼、耐瘠薄、抗寒、抗病等方面的能力。（4）加快優良品種繁育有的果樹播種繁殖容易改變性狀，扦插又不容易生根，而採用嫁接技術，則可加速繁殖，如蘋果矮化砧的繁殖：將矮化砧嫁接到海棠或蘋果樹上，再利用溫室加以繁殖，一年內可繁殖4000～5000株苗木。
（5）使樹體矮化果樹嫁接在矮化砧木上，可使樹體矮小，不但便於管理，而且能早果、優質、穩產和高產，適於密植栽培。
2樓：杏花春雨
果樹嫁接繁殖具有下列好處：
1、繁殖速度快（一個芽子就可以繁殖一棵果樹苗），春季嫁接的，秋季就可以出圃；
2、嫁接不會改變接穗的遺傳基因，可以保持接穗的遺傳特性不變，這樣就可以使同一批果樹苗的遺傳性狀一致，結出的果實質量性狀一致；
3、與實生苗相比，嫁接繁殖的果樹，由於所採集接穗的母樹已經度過了童期，開始結果比較早（大多數果樹嫁接苗，栽植後第三年開始結果，少部分樹種栽植後第二年就可以少量結果）；
4、如果措施得當，一棵樹上可以嫁接多個品種，長大後可以結出多種顏色的果實，甚至可以結出不同種類的果實（比如，在桃樹上可以嫁接杏樹、李子、杏梅、蜜果、扁桃等多個樹種的接穗），培育出七彩果樹。
果樹嫁接的用途有哪些？
3樓：中國農業出版社
1．繁殖接穗及苗木
嫁接具有方便、快捷、成活率高和保持品種優良特性等優點，果樹生產廣泛應用嫁接培育大量的、性狀基本一致的苗木。歷史上長期沿用實生繁殖的板栗、核桃等果樹，近年來也逐漸改用嫁接繁殖，以便實現品種化。
2．增強樹體適應性和抗逆性
利用砧木的抗寒、抗旱、耐澇、耐鹽鹼、抗病蟲等特性，增強接穗品種的適應性和抗逆性。作為砧木，有的與接穗是同一樹種，稱為共砧，嫁接目的是利用實生砧木根系主根發達、分佈較深，適應性較強等良好特性，如核桃、板栗等；而許多果樹則應用與接穗品種親緣較近的野生樹種作砧木，以提高果樹的抗性和適應性。如山定子或大秋果嫁接蘋果，山葡萄或其他葡萄嫁接葡萄，可提高樹體抗寒性；美洲葡萄作砧木嫁接歐洲葡萄，可減輕根瘤蚜的危害；酸梨樹幹上高接西洋梨，可以顯著減輕西洋梨枝幹病害的發生。
有些地方生態條件比較差，可以先栽植砧木，幾年後再高接品種，即所謂「高接建園」或「砧木建園」，可很好地利用條件較差的土地，擴大果樹的栽植區域。
3．調控枝梢生長勢
嫁接後，砧木和接穗雙方共同形成新的個體，會產生水分、營養物質和激素等交流，因而能夠改變樹體的生長勢。根據砧木對接穗品種生長勢的影響，可把砧木分為兩類：能夠削弱嫁接樹生長勢，使樹冠生長矮小，形成花芽容易，結果早，便於矮化密植的砧木稱為矮化砧木；能夠增強嫁接樹的生長勢，形成高大樹冠，結果較晚的砧木稱為喬化砧木。
接穗對砧木根系的生長也有影響，而且不同品種對矮化砧的矮化反應也不盡相同，因此嫁接樹的生長勢強弱和最終大小，是砧木和接穗品種相互作用的結果。矮化砧木一般採用壓條、扦插等無性繁殖方法進行繁殖，以保證矮化性狀的一致性。但有些矮化砧木壓條、扦插生根困難，可以在砧木與接穗中間，嫁接一段具有矮化性狀的莖段，稱為中間砧，同樣可取得一定的矮化效果。
4．品種更新
隨著生產的發展和人民生活水平的提高，果樹新品種不斷問世，淘汰不適宜品種、更換新品種是果樹生產中面臨的一個重要問題。對於已有果園，刨樹重栽既浪費土地，園貌和產量恢復比較慢，又容易患重茬再植病，而採用高接換種措施，一般2～3年即可恢復到原樹冠大小，產量恢復也比較快。
5．挽救垂危果樹
生產中，果樹的枝、乾等經常受到病蟲危害或獸害，導致地上、地下營養交流受阻，果樹生長衰弱，甚至導致植株死亡，這時可以採用各種橋接方法，將傷口兩端的健康組織重新連線起來，恢復傷口上下營養交流，進而增強樹勢。
6．改善授粉條件
許多果樹品種需要不同品種進行異花授粉才能正常結實，但在生產中有些果園授粉品種配置不合理，致使產量降低，通過高接授粉品種，可有效地改善授粉條件，從而達到豐產優質。
7．提早結果
在果樹育種中可以通過嫁接的方法提早結果，縮短育種週期。有些果樹樹種，生產上應用實生繁殖結果比較晚，採用結果樹上的枝、芽為接穗嫁接後可以提早結果。
果樹為什麼要用嫁接繁殖
4樓：中國農業出版社
（1）保持品種的優良性狀直接用種子播種長出來的實生果樹，用於建園、定植、結果，往往易失去原品種的優良性狀。這是因為果樹經過異花授粉結實後，具有雙親遺傳特性，後代性狀分離，表現良莠不一，失去原母株品種的一致性。嫁接苗的接穗多采自發育成熟、性狀穩定的母株，其遺傳性狀已經穩定，因此嫁接後不會發生變異，能夠保持母株的優良性狀。
因此，大多數果樹，如蘋果、梨、桃、李、柑橘等普遍採用嫁接方法繁殖。（2）提早結果和早期豐產用種子繁殖的實生果樹開花結實晚，用嫁接繁殖則可提早開花結實。這是由於嫁接所用的接穗，一般要求從已經結實的大樹上採集，它們已經進入開花結實階段，嫁接後的植株只要樹體長到一定大小，有了一定營養基礎，就能很快開花結果。
同類果樹的實生苗，一般播種後需7～8年甚至10年以後才能結果，而嫁接苗則一般只需2～3年即可結果。矮砧果樹的早果性狀就更為明顯。（3）增強抗逆性果樹嫁接用的砧木，多數是野生、半野生種，它們對不良環境有較強的適應性，用作砧木可明顯增強果樹的抗逆性。
如生產上常用山定子或海棠作砧木嫁接蘋果，用秋子梨或杜梨作砧木嫁接梨，用酸橘作砧木嫁接柑橘，用淮荔或山荔作砧木嫁接荔枝，都在不同程度上提高了這些果樹的耐旱、耐鹽鹼、耐瘠薄、抗寒、抗病等方面的能力。（4）加快優良品種繁育有的果樹播種繁殖容易改變性狀，扦插又不容易生根，而採用嫁接技術，則可加速繁殖，如蘋果矮化砧的繁殖：將矮化砧嫁接到海棠或蘋果樹上，再利用溫室加以繁殖，一年內可繁殖4000～5000株苗木。
（5）使樹體矮化果樹嫁接在矮化砧木上，可使樹體矮小，不但便於管理，而且能早果、優質、穩產和高產，適於密植栽培。
5樓：純哥
果樹育苗大多采用嫁接方法繁殖。那麼，果樹嫁接究竟有什麼作用呢？為什麼不直接用生產品種結的種子播種繁殖呢？
這裡面是有奧妙的，大致說來有以下幾方面的原因：１．通過嫁接可以保持品種的「特性」蘋果、梨等許多果樹都是異花授粉的植物，生成的種子包含有雙親的遺傳特性，如果直接用種子播種育苗，後代就要發生性狀「分離」現象，失掉該品種固有的特性。比如把元帥品種的種子播種下去，長出來的樹結的果就不再是「元帥」了，而會表現出其他的性狀。
即使是從同一棵樹上的果實所採的種子，播種後所長出的後代也會是五花八門的。所以只有通過用嫁接方法，才能保持住原來品種的本色。
果樹一定需要嫁接嗎
6樓：最愛彩虹糖
不一定要嫁接。嫁接有兩種情況，一是果樹育苗的需要，二是對原有品種的改良。育苗嫁接是因為用種子播種出生的幼苗，不能保持原品質的優良特性。
改良嫁接是因為需要提高果樹的經濟價值，比如提升水果口感和營養，增強果樹增強抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力等。嫁接分枝接和芽接兩大類，前者以春秋兩季進行為宜，尤以春季成活率較高。後者以夏季進行為宜。
擴充套件資料在生產實踐過程中，嫁接對經濟價值的提高，也有著非常多的例項：如普通的水杉，價值一元；而通過嫁接手段，培育成金葉水杉後，經濟價值提高20多倍；再如普通的大葉女貞樹，價值幾角錢；而通過嫁接的手段，培育成彩葉楨樹後，其經濟價值更高達近百倍。由此可見，嫁接對品種的改良，經濟價值的提高都有首非常重要的意義。
影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力，其次是嫁接的技術和嫁接後的管理。所謂親合力，就是接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結合在一起的能力。親和力高，嫁接成活率高。
反之，則成活率低。一般來說，植物親緣關係越近，則親和力越強。例如蘋果接於沙果；梨接於杜梨、秋子梨；柿接於黑棗；核桃接於核桃楸等親和力都很好。
7樓：愛的堰塞湖
在果樹種植中，絕大多數的果樹是需要嫁接的，嫁接有一下好處：
1，很多果樹結的種子是雜合子，用種子播種不能保持木本的優良特性；
2，嫁接可以縮短結果年限，因為枝條一般是從成年母樹上採集，枝條已經具有開花的能力；
3，嫁接是一個強強聯合，能較好的表現出接穗的品性。
回到的你蘋果不嫁接會怎樣，如果蘋果不嫁接，還是會結果，但是結果肯定要晚，接出的果實比一定有原來那麼好。植物在整個地球的演變中他們是早於人類出現的，如果種子不能變種子，只能靠嫁接那麼他們早就滅絕了。
第二個問題我只能說不知道，我是南方的沒有接觸過蘋果。
8樓：水落石出
經過嫁接果子才好吃，嫁接是果樹繁殖方法之一
果樹嫁接繁殖有什麼好處？
9樓：中國農業出版社
（1）保持品種的優良性狀直接用種子播種長出來的實生果樹，用於建園、定植、結果，往往易失去原品種的優良性狀。這是因為果樹經過異花授粉結實後，具有雙親遺傳特性，後代性狀分離，表現良莠不一，失去原母株品種的一致性。嫁接苗的接穗多采自發育成熟、性狀穩定的母株，其遺傳性狀已經穩定，因此嫁接後不會發生變異，能夠保持母株的優良性狀。
因此，大多數果樹，如蘋果、梨、桃、李、柑橘等普遍採用嫁接方法繁殖。（2）提早結果和早期豐產用種子繁殖的實生果樹開花結實晚，用嫁接繁殖則可提早開花結實。這是由於嫁接所用的接穗，一般要求從已經結實的大樹上採集，它們已經進入開花結實階段，嫁接後的植株只要樹體長到一定大小，有了一定營養基礎，就能很快開花結果。
同類果樹的實生苗，一般播種後需7～8年甚至10年以後才能結果，而嫁接苗則一般只需2～3年即可結果。矮砧果樹的早果性狀就更為明顯。（3）增強抗逆性果樹嫁接用的砧木，多數是野生、半野生種，它們對不良環境有較強的適應性，用作砧木可明顯增強果樹的抗逆性。
如生產上常用山定子或海棠作砧木嫁接蘋果，用秋子梨或杜梨作砧木嫁接梨，用酸橘作砧木嫁接柑橘，用淮荔或山荔作砧木嫁接荔枝，都在不同程度上提高了這些果樹的耐旱、耐鹽鹼、耐瘠薄、抗寒、抗病等方面的能力。（4）加快優良品種繁育有的果樹播種繁殖容易改變性狀，扦插又不容易生根，而採用嫁接技術，則可加速繁殖，如蘋果矮化砧的繁殖：將矮化砧嫁接到海棠或蘋果樹上，再利用溫室加以繁殖，一年內可繁殖4000～5000株苗木。
（5）使樹體矮化果樹嫁接在矮化砧木上，可使樹體矮小，不但便於管理，而且能早果、優質、穩產和高產，適於密植栽培。
果樹嫁接方法，何時嫁接，果樹有哪些嫁接方法，何時進行嫁接
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