1樓:那個閃電
主料:麵粉900g
輔料:菠菜適量、南瓜適量、紫甘藍適量、發酵粉適量步驟一:蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。
步驟二:盆裡到麵粉,放入南瓜泥,酵母放入一點點溫水裡拌勻加入。
步驟三:揉成光滑的南瓜麵糰。
步驟四:菠菜洗淨切段,加一點水榨成菠菜汁。
步驟五:菠菜汁過篩濾出綠色的汁液。
步驟六:紫甘藍洗淨切段。
步驟七:加一點水榨成紫甘藍汁。
步驟八:麵粉里加入發酵粉,菠菜汁加入麵粉裡,邊加邊揉。
步驟九:揉成光滑的綠色麵糰。
步驟十:麵粉里加入發酵粉,紫甘藍汁加入麵粉裡,邊加邊揉。
步驟十一:揉成紫色的麵糰。
步驟十二:3色麵糰發酵2小時。
步驟十三:綠色麵糰擀成一張大面皮,厚約5mm。
步驟十四:再擀紫色麵糰,同樣厚度,放在綠色麵皮上。
步驟十五::同樣再擀黃色麵皮放在上面。
步驟十六:從一端開始卷,捲成卷。
步驟十七:用刀切段,再發酵15分鐘。
步驟十八:放入鍋上蒸20分鐘即可。
步驟十九:成品。
2樓:烹飪江蘇新東方
用料酵母 20克
小麥 中筋麵粉 1300克
紫薯 一小個
南瓜 一小碗
火龍果 小半個
胡蘿蔔 半根
各種顏色表達的含義,各種顏色代表的含義
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