1樓:匿名使用者
番茄的挑選當然是一個主要問題
要選皮紅肉厚的成熟番茄
但是我覺得主要原因是你的番茄不夠入味
做番茄炒雞蛋的時候
把番茄切好以後
放到有底油的鍋裡煎一下
煎到番茄部分融化成漿了以後
再放炒好的雞蛋
這樣的話
番茄的汁可以多流出來
在和油接觸的時候可以更加有味道
就有酸味啦
我就這樣做的
每次都覺得很好吃
2樓:玉樹臨風逍遙子
看來原因大家都不知道啊!!我來告訴大家吧!!
西紅柿是季節菜!
只有在夏天正常結果的才是你說的那種味道。
加了激素、在溫室或者大棚裡種植的西紅柿是絕對沒有酸酸甜甜的味道的!!
這就是為什麼冬天的菜不好吃了!!
3樓:羽毛
小時候的番茄炒蛋酸酸的很好吃, 拌麵條什麼的.
現在的都甜了巴幾 根本沒什麼味道了
4樓:匿名使用者
太酸的說明沒有成熟,據說是有毒素的,吃了對身體不好,特別是胃腸,好你容易得結古石。一定要吃熟的,但避免一次購買過多過熟的,容易壞掉。番茄炒蛋很營養,但要充分加熱,不可速炒,否則營養無法吸收。
5樓:離家出走の草
我理解你啊
現在大棚裡種出的東西,那還有什麼味道
就像豬啊 雞啊 都是激素飼料催出來的,早沒原來的好吃拉再挑皮薄皮厚也沒用啊
可憐得胃啊...................................
6樓:匿名使用者
是啊,甜的番茄炒雞蛋根本不好吃,現在的水果蔬菜啊,已經沒以前那麼自然了餓
7樓:湖北達人
原因有兩:一,你不會挑,沒挑好
二,你不做
三,真要喜歡吃,回到老家了,好好吃!老家種的不錯的
8樓:為了夢想
現在的蔬菜一般都會打很多的農藥,還有一些激素之類的藥物,要不就是在大堋裡張的,所以沒有以前的好吃哦
9樓:千山暮雪
加點檸檬酸或是白醋。
10樓:勾肩搭臂
你在做這道菜時可以加點番茄沙司,能增加酸味。
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