1樓：匿名使用者
我國古代炊具有鼎、鑊、甑、甗等。
鼎本意是古代的一種煮食物的器具。鑊是古代煮牲肉的大型烹飪銅器之一。甑是中國古代的蒸食用具，為甗的上半部分，與鬲通過鏤空的箅相連，用來放置食物，利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟。
單獨的甑很少見，多為圓形，有耳或無耳。
甑甗流行於至漢代，造型分上下兩部分。上部用以盛放食物，稱為甑，甑底是一有穿孔的箅，以利於蒸汽通過；下部是鬲，用以煮水，高足間可燒火加熱。從考古資料看，我們的祖先在距今約2023年的商時候，便燒製了陶甗，是世界上最早懂得利用蒸氣、採用蒸的方法熟食的民眾。
擴充套件資料
傳世的大鑊有高達三尺的。西漢以後，灶的使用日益廣泛，炊具逐漸變成無足的釜了。燒肉用鑊，食用時還配套有羞鼎、刀、匕等。
鑊內的熟肉、魚肉與羞鼎的美味肉羹調和後，用匕取出放在俎上用刀割著出吃。
在古代，鼎不僅僅是用來烹煮食物，也是放在宗廟裡祭祀用的一種禮器。鼎很大、很重，所以鼎又表示很盛大，又常用於比喻王位和帝業。鼎也是國家政權的象徵。
鼎是煮食物的大容器，水在鼎裡翻滾稱為鼎沸。
甑古代炊具，底部有許多小孔放在鬲上蒸食物。甑子，蒸米飯等的用具，略像木桶，有屜子而無底。蒸餾或使物體分解用的器皿，如曲頸甑。
從上面解釋看出，這種炊具最早是一種瓦制炊具，相當於現在的蒸鍋。
2樓：匿名使用者
我國古代炊具有鼎、鑊(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等。鼎，最早是陶製的，殷周以後開始用青銅製作。鼎腹一般呈圓形，下有三足，故有「三足鼎立」之說；鼎的上沿有兩耳，可穿進棍棒抬舉。
可在鼎腹下面燒烤。鼎的大小因用途不同而差別較大。古代常將整個動物放在鼎中烹煮，可見其容積較大。
夏禹時的九鼎，經殷代傳至周朝，象徵國家最高權力，只有得到九鼎才能成為天子，可見它是傳國之寶。鑊是無足的鼎，與現在的大鍋相仿，主要用來烹煮魚肉之類的食物；後來它又發展成對犯人施行酷刑的工具，即將人投入鑊中活活煮死。甑，是蒸飯的用具，與今之蒸籠、籠屜相似，最早用陶製成，後用青銅製作，其形直口立耳，底部有許多孔眼，置於鬲或釜上，甑裡裝上要蒸的食物，水煮開後，蒸氣透過孔眼將食物蒸熟。
鬲與鼎相近，但足空，且與腹相通，這是為了更大範圍地接受傳熱，使食物儘快爛熟。鬲與甑合成一套使用稱為「甗」。鬲只用作炊具，故體積比鼎小。
炊具可分為陶製、青銅製兩大類。一般百姓多用陶製，青銅炊具為貴族所用
古文做菜的器具叫什麼，我不是說的鍋，我的意思是是我們現在用鍋鏟炒菜 古代的這個東西叫什麼?求解!
3樓：匿名使用者
應該是剷刀，《中國歌謠資料·吳縣民謠》：「 隆慶 元年，米糶三錢。銅杓不用，剷刀上前。」
室內鋪瓷磚時圍繞一圈的叫什麼 不是說腰線是牆體上的那個的嘛,我說的是地面上的,多用在別墅和公裝地
橫豎兩牆的內外夾角叫泐角。自地面往上大約1米的粉刷或者噴漆有區別於整牆不同顏色的叫牆裙。自地面往上大約20釐米距離的瓷磚叫踢腳磚，是防止拖把拖到牆壁一種遮擋磚，至於腰線咱們房間一般沒有，是泥工們打用的。牆的組成部分很多，一般裝修人員都知道，你也可以去問問行家。室內鋪瓷磚時圍繞一圈的叫什麼?是 波導線...
我是孫子我管奶奶的媽叫什麼,我的孫子的叫我媽媽叫什麼
管奶奶爺爺的爸媽都叫太爺爺 太奶奶 管姥姥姥爺的爸媽都叫太姥爺,太姥姥 難的是爺爺奶奶姥爺姥姥的七大姑八大姨有時真不知道怎麼叫。奶奶的媽媽叫太奶奶 你爸的姥姥,隨你爸的家族叫 姥姥的媽媽 你媽的姥姥,隨你媽的家族叫 叫太姥姥。應該叫老姥姥或太姥姥 我的孫子的叫我媽媽叫什麼?奶奶的媽屬於奶奶的孃家人,...
愛久彌新什麼意思不是說電影是說這個詞的意思
本來的詞應該是歷久彌新。故意這樣用是希望愛不隨著時間的推移而減淡,永遠保持新鮮感。愛久彌新是什麼意思?本來的詞應該是歷久彌新。故意這樣用是希望愛不隨著時間的推移而減淡,永遠保持新鮮感。是電影 kwaam jam san.dtae rak chan yaao 意思就是 愛比記憶更長久 愛慾忘卻記 愛慾...