1樓：變啦
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、內礦物質、微量容元素、生物鹼、維生素c、b1、b2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.
6、16.7倍，尤其是原花青素(opc)超過藍莓(黑果枸杞含opc3690mg/100g;藍莓含opc330～3380mg/100g)。
這是迄今為止發現opc含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為「軟**」。
2樓：冷事百科
紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？
3樓：匿名使用者
葉子區別黑枸杞葉子肉質呈條狀披針形頂端圓鈍枸杞的葉片呈紙質，葉子呈卵形和長橢圓狀頂端尖銳花朵區別，黑枸杞的花朵呈漏斗狀、淺紫色枸杞的花朵淡紫色。
野生黑枸杞和紅枸杞有什麼區別嗎？？
4樓：奶思呀呀
一、營養成分不同
1、黑枸杞富含花青素
黑枸杞是自然界花青素含量高的果實。花青素是最有效的天然自由基清除劑，其抗氧化、抗自由基的能力是維生素c的20倍、 維生素e的50倍，經常食用可以美容養顏、抗衰老，因此被稱為「口服的**化妝品」。
2、紅枸杞富含胡蘿蔔素
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一「全營養素食物」。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。
二、外觀與口感不同
1、黑枸杞
野生，顆粒小，扁圓形的黑色果實，含糖量很低，直接嚼食只有一點點甜味
2、紅枸杞
扁長型的紅色果實，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
三、產地環境不一樣
1、黑枸杞
黑果枸杞的適應性很強，耐寒、耐高溫、耐鹽鹼、耐乾旱。喜光，全光照下發育健壯，在庇廕下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，沙土、沙壤土、粘土、鹽鹼地均可生長。
2、紅枸杞
枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。
5樓：古方紅糖
1、顏色不同
這點不同非常的顯而易見、用肉眼就可以區分。
2、營養成分不同
紅枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c等鈣、鐵等成分。
黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。
黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍，ve的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多。
3、功效不同
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。紅枸杞的功效黑枸杞都具備甚至優於黑枸杞。
現代科學研究證實了上述說法，並且認為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕症。
4、**不同
現在黑枸杞一般都在1500-2500元/斤，而最好的紅枸杞也不過400-500元/斤。
很多人會問，為什麼都是枸杞，但是**卻相差這麼多呢？
第一、黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，物以稀為貴，**自然會高。而紅枸杞現在已經規模化種植，產量非常高，**自動就有了差距。
第二、紅枸杞的功效、黑枸杞都具備，甚至黑枸杞含有紅枸杞所沒有的原青花素，也就是說黑枸杞具有很多紅枸杞沒有的功效。
5、食用方法也有所不同
紅枸杞煲湯、泡茶、幹嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因為溫度過高會破壞元青花素，也就失去了很多功效。
6樓：淇威凱
紅枸杞有的功效黑枸杞都有，還可以抗癌幫助睡眠，含大量vc和花青素，美容養顏
7樓：匿名使用者
顏色不一樣，黑枸杞營養價值高一點
8樓：默默她狠傷
1、外觀不同，口味不同：
紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜；
黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2、吃法不同，用量不同：
紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等；紅枸杞**一天20g左右為佳。
黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能熬湯用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞，黑枸杞的營養成分和滋補性都很強，**一天食用3-5g左右即可。
3、成分不同，功效不同：
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等，是滋補性比較好的食材。
黑枸杞的營養成分和功效作用遠高於紅枸杞，被譽為「滋補軟**」。醫學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素c、b1、 b2等100多種人體必需的營養元素。
9樓：匿名使用者
一、外觀的區別
黑枸杞：黑枸杞是野生的,顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多),是偏圓形的黑色果實,帶有一個小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一點點甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
紅枸杞：紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
二、吃法的區別
黑枸杞：黑枸杞因其含有豐富的花青素,因此對溫度有一定的要求,泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡,而且不能長時間進行熬湯、煮粥用,因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫,在高溫環境中這些成分會受到破壞,而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色,在酸性水中是呈紫色的,在鹼性水中是藍色系的;黑枸杞的營養成分和滋補性都很強,**一天食用5g左右即可。
紅枸杞：紅枸杞不怕高溫,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞**一天20g左右為佳。
如何區分野生黑枸杞和種植黑枸杞，野生黑枸杞與種植功效有什麼不同
可以從以下幾方面來區分 1,產地問題，青海柴達木不是唯一優質黑枸杞出產地。黑枸杞在西北五省的乾旱荒漠地區都有分佈，其中新疆 甘肅 內蒙的產量甚至比青海的還要多。青海是最早開發利用黑枸杞的地方，長期的野外採集，野生資源越來越少，現在已發展了相當規模人工栽培的黑枸杞 而西北其他省份黑枸杞開發的比較遲，野...
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別，黑枸杞和紅枸杞有什麼區別營養價值
黑枸杞都是野生的，顆粒小，偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。黑枸杞 黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽為 滋補軟 現代科學研究表示，黑枸杞富含...
黑枸杞跟紅色枸杞有什麼區別，黑枸杞和紅枸杞有什麼區別營養價值
1 黑枸杞因含有大量的花青素 有抗氧化功效 產地大都在沙漠地帶，產量少，因而 不低，紅枸杞成名已久它的功效早被大家所熟知，生長環境不高，相對黑枸杞要便宜。2 黑枸杞具有抗衰老 美容養顏 養肝明目潤肺止咳等功效，紅枸杞具有益精明目的滋補肝腎 美容養顏 延緩衰老等，兩種枸杞功效大多相同，而黑枸杞因所含的...