1樓：匿名使用者
用時的時候用鹽水至少泡個十來分鐘，擠幹水分後再用就可以了
鹽漬櫻花的材料配量：
八重櫻（或寒櫻） 200克
天鹽 40克（這個比例是櫻花的兩層）
白梅醋 4大勺（也可用白醋代用）
最後裝瓶前用量鹽 2大勺（如是想多存放兩年，也可多加兩大勺）
製作過程：
1、櫻花用水洗淨。
2、廚房用紙，輕壓幹水分。
3、加鹽，輕抓勻。
4、壓上約一斤重的石頭，沒有石頭，可用碗仔、玻璃瓶（內裝水，蓋好蓋）代用。壓上一晚。
5、第二日，溫柔的用廚紙大致吸乾水分。
6、再加上白梅醋，沒有梅醋，用白醋也可。再壓上重石。茗之這次代用的杯子裡裝有水哦，夠重量了吧，注意，壓上三日。
（這裡小小建議：如是您想當作鹹菜食用，到這一步，壓好後，就可直接放冰箱，當鹹菜食用，下稀飯啥的。 如是想長期儲存，做甜品、櫻湯、櫻茶類等等啥的，就繼續下一步。）
7、之後，最好用篩子類，墊上廚紙，櫻花放入，再用廚紙，溫柔的吸乾水分後，再攤開來，陰乾。
（不要暴晒噢，小心脆裂）
8、陰乾後，再加鹽，完成。
9、入密封瓶或密封袋內，放冰箱，儲存。如是鹽放得多，這個通常保值期
一、兩年沒問題的。
2樓：夏川襲
雖然這樣會沒有味道，但是花不會掉色還可以泡開。。。把鹽漬櫻花衝兩遍後，放雪碧裡5分鐘，然後就可以泡開還不掉色也不鹹了。。。
鹽漬櫻花怎麼泡開？
3樓：咿婷
用時的時候用鹽水至少泡個十來分鐘，擠幹水分後再用就可以了
鹽漬櫻花的材料配量：
八重櫻（或寒櫻） 200克
天鹽 40克（這個比例是櫻花的兩層）
白梅醋 4大勺（也可用白醋代用）
最後裝瓶前用量鹽 2大勺（如是想多存放兩年，也可多加兩大勺）
製作過程：
1、櫻花用水洗淨。
2、廚房用紙，輕壓幹水分。
3、加鹽，輕抓勻。
4、壓上約一斤重的石頭，沒有石頭，可用碗仔、玻璃瓶（內裝水，蓋好蓋）代用。壓上一晚。
5、第二日，溫柔的用廚紙大致吸乾水分。
6、再加上白梅醋，沒有梅醋，用白醋也可。再壓上重石。茗之這次代用的杯子裡裝有水哦，夠重量了吧，注意，壓上三日。
（這裡小小建議：如是您想當作鹹菜食用，到這一步，壓好後，就可直接放冰箱，當鹹菜食用，下稀飯啥的。 如是想長期儲存，做甜品、櫻湯、櫻茶類等等啥的，就繼續下一步。）
7、之後，最好用篩子類，墊上廚紙，櫻花放入，再用廚紙，溫柔的吸乾水分後，再攤開來，陰乾。
（不要暴晒噢，小心脆裂）
8、陰乾後，再加鹽，完成。
9、入密封瓶或密封袋內，放冰箱，儲存。如是鹽放得多，這個通常保值期
一、兩年沒問題的。
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