1樓：牛大健
我們吃的鮰魚一般就是斑點叉尾蛔 從國外引進的品種 這種魚只有大的魚刺 所以吃起來很方便 肉特別嫩 常用來作火鍋裡的美味 我伯父就養的這種魚 60畝魚塘還沒賣
2樓：手機使用者
斑點叉尾鮰和鉗魚是同一種魚，是屬於鯰形目、鮰科魚類，並不是指種，鮰科下又分很多種，斑點叉尾鮰只是其中一個種類而以，斑點叉尾鮰體型比江團肥，頭也較江團大，尾巴中間分叉，左右對稱，身體上有很多小斑點（不是很明顯，仔細看還是可以分辨）
鮰魚是不是江團我就不清楚了
黑、白江團和斑點叉尾鮰的區別還是很大的，黑、白江團的身體較為修長，尤其是靠近尾部的一段，有點像鱘魚的，尾巴左右不一樣大，頭部也沒有斑點叉尾鮰大，而且頭比較尖
白江團全身都是白的，看起來沒有一點血色，毫無生氣似的，就像得病一樣（個人感覺有點恐怖），黑江團顏色就比較深了，很明顯的
鮰魚和清江魚的區別是什麼？
3樓：肉肉
1、分佈地區不同
鮰魚：鮰魚學名長吻鮠，俗稱"江團"、"白吉"、"肥頭魚"、"鮠魚"。在分類學上隸屬鯰形目、鱨科、鮠屬。
長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。
清江魚：清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。
2、特徵不同
鮰魚：長吻鮠魚體態粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，鮰魚個體輕重不等，一般為1500~2500克，少數個體可達10公斤。
清江魚：江團高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,乾製後為名貴魚肚。
3、品牌效應不同
鮰魚：湖北省石首市所產的「筆架魚肚」素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，乾製品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城裡的筆架山酷似，由此得名「筆架魚肚」。
清江魚：先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第
八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。
長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高階水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
4樓：阿巴嚕啦
清江魚是個品牌，但凡生活在清江中的魚都叫清江魚，鮰魚只是其中的一個品種。
長江鮰魚，又名江團，學名長吻鮠，屬鯰形目、鱨科、鮠屬，是我國獨有的淡水名貴野生魚類，分佈於長江流域部分江段。
鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚不僅好吃，而且有補中益氣、開胃利水之功效。
鮰魚的做法：
主料：鮰魚、紅辣椒
輔料：蔥、姜、蒜、豆油、食鹽、豆豉、料酒
準備好所有小料。
小火，涼油下鍋（可以加少許水），加入豆豉、薑末、蒜末、紅辣椒末和蔥白。
一起煸炒出香味。
炒好後裝入小碗中放涼。
調味料放涼後再放入鮰魚中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻醃製十五分鐘。
將醃好的鮰魚塊放入小碗中。
燒鍋開水，大火蒸上十分鐘。
蒸好後拿出來，放入小蔥末。
5樓：昔x年
聽張宇的區別就是回淤會比較好一點。千家約會沒那那麼
鮰魚和清江魚的區別
6樓：匿名使用者
鮰魚和清江魚的區別在於它們的分佈地區、特徵和品牌效應。
1、分佈地區不同。
鮰魚：鮰魚學名長吻鮠，俗稱"江團"、"白吉"、"肥頭魚"、"鮠魚"。在分類學上隸屬鯰形目、鱨科、鮠屬。
長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。
清江魚：清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。
2、特徵不同。
鮰魚：長吻鮠魚體態粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，鮰魚個體輕重不等，一般為1500~2500克，少數個體可達10公斤。
清江魚：高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,乾製後為名貴魚肚。
鮰魚：清江魚：
3、品牌效應不同。
鮰魚：湖北省石首市所產的「筆架魚肚」素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，乾製品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城裡的筆架山酷似，由此得名「筆架魚肚」。
清江魚：先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第
八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高階水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
7樓：肉肉
1、分佈地區不同
鮰魚：鮰魚學名長吻鮠，俗稱"江團"、"白吉"、"肥頭魚"、"鮠魚"。在分類學上隸屬鯰形目、鱨科、鮠屬。
長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。
清江魚：清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。
2、特徵不同
鮰魚：長吻鮠魚體態粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，鮰魚個體輕重不等，一般為1500~2500克，少數個體可達10公斤。
清江魚：江團高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,乾製後為名貴魚肚。
3、品牌效應不同
鮰魚：湖北省石首市所產的「筆架魚肚」素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，乾製品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城裡的筆架山酷似，由此得名「筆架魚肚」。
清江魚：先後獲得「中國名牌農產品」、「湖北十大名牌農產品」和第
八、九、十屆中國農交會金獎，「清江魚」商標獲「湖北著名商標」稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。
長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高階水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
8樓：郭蛐蛐啊
清江魚是個品牌，但凡生活在清江中的魚都叫清江魚，回魚只是其中的一個品種。
哪位朋友知道這種是什麼魚啊？一面黑，一面白，扁扁的，非常感謝
比目魚，我們這邊也叫八寶魚，肉質細膩 石趴，白色面是趴在石頭上的。左口魚！多寶魚是圓的！它們有點相似，左口有魚鱗，而多寶沒有！有一種魚，扁扁的，一面是黑，一面是白，是什麼魚？多寶魚，福建省有養殖的。是海里類似蝴蝶狀的嘛？那是鰩魚 也叫鱝魚 有鯿魚，鯧魚，鯧魚有兩種，還有多寶魚，你認為是哪種？多寶魚和...
求起姓江的小說男主角名，有點腹黑，很帥，對敵人冷酷，對自己愛的人溫柔寵溺。謝謝
江暮晨，江言，江睿思，江清，江沐。望採納 江楓語 ok？咱是新手，這是偶第一次回答，求好評 江夜繆 江浩睿 江凕畫 江清卓 江寒默 江子牙 跪求好聽的 男主角名字，姓江的。10 江希影 江辰希 江離然 江楓 江小魚 江離然 江弈辰 江雨寒 江雨軒 求採納！江空澄乃若天空澄,江色入環堵 澄 ch ng...
大家幫我看一下這是什麼魚，扁平的，黑背白肚，嘴巴向下，眼睛向上，關鍵是用什麼喂活
清道夫，你這塑料盒我就不說了，還放那麼多彩石，有毒啊，快去掉。清道夫也就是國王異形，不吃魚屎，可以吃缸壁上的藻類，也可以喂燙熟的菠菜葉，一般沒必要喂。這是一種叫清道夫的觀賞魚 這黑背的胖魚是啥魚？30 如圖 應為 鰺科 carangidae 鰤屬 seriola 海生魚類 具體哪種不知 嗯，你幫我看...