1樓:
秋天到了, 田野裡的稻子金**黃的,像一片金色的海洋。它們垂下頭來,在秋風中默默地等待農民伯伯的收割。
秋天,一望無際的田野上,金黃的稻子在風中起伏,好像一位婀娜多姿的少女在翩翩起舞。(把稻子起伏比喻成少女跳舞)
金色的秋天到了,田野裡那紅火的高粱把整個天空都染紅了,稻子低著頭,用它黃了的袍子展示著豐盈的身體,享受著最後一次太陽的洗禮。
柿子有什麼價值和用途
2樓:匿名使用者
柿子是柿樹屬植物柿樹的果實,又名米果、猴棗。
外觀 柿子,扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克。
產地和品種
柿子 性味歸經
性味 性寒,味甘澀
歸經 肺經
功效 肺生津,清熱止血,澀腸健脾,解酒降壓。
宜忌 吃後不可喝涼水,不可生氣,哭鬧
宜食 忌食 螃蟹 白薯
柿子原產中國,在各地分佈較廣,栽培已有一千多年的歷史。 中國、日本、韓國和巴西是主要產地。
柿子的品種有1000多個,主要分為甜柿和澀柿子兩類,前者成熟時已經脫澀,後者需要人工脫澀。品種有河北北京一帶的磨盤柿、蓮花柿,甜心柿,山東的牛心柿、耿餅柿,鈴燈柿,雞心柿,紅柿,幹帽柿、馬奶頭,綿柿,大紅袍柿,羅田甜柿等。
食用 甜柿可以直接食用,澀柿需要人工脫澀後方可使用。 脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。
除鮮食外,柿子整個晒乾之後可以製成柿餅。柿子還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
在北方,尤其是山東一些地區,有用柿子來做柿子煎餅。
營養和保健
營養成份表
每100克食物中
總熱量- 脂肪
- 碳水化合物
- 蛋白質 48千卡
0.9千卡
44千卡
2.8千卡
蛋白質 0.7克
總脂肪- 飽和脂肪酸
- 多不飽和脂肪酸
- 單不飽和脂肪酸 0.1克
碳水化合物 11克
無機鹽 2.9克
常量元素
- 鈣- 磷- 鎂- 鈉- 鉀 -
10毫克
19毫克
微量元素
- 鐵- 鋅- 碘- 硒- 鉀 -
0.2毫克
19毫克
維生素a -
維生素b
- 維生素b1
- 維生素b2
- 維生素b3
- 維生素b12 -
維生素c -
維生素d -
維生素e -
柿子含有豐富的蔗糖,果糖,纖維素等碳水化合物,還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分。柿子的澀味是由鞣酸(又稱單寧酸)引起的,故不宜多食。
中國傳統醫學認為,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經。《本草綱目》中記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。
」同時, 柿蒂,柿霜,柿葉均可入藥。
習俗 在中國一些地方的民俗中,有過年吃柿子的習俗,取「事事如意」之吉利。
色澤紅豔的柿子、和柚子、楊桃、菱角堪稱中秋節四大天王。不過,若論用途之廣,柿子更是王中之王。無論柿肉、柿蒂、柿葉、柿餅、甚至柿餅上那層白色的柿霜,都各有療效。
這是大自然蘊藏的**力量,亦印證出中國醫學的智慧。根據現代營養分析,柿子所含的維生素和糖分較一般水果高
一、兩倍。古醫書認為柿子能補虛勞,道理也許在此。據《本草綱目》所載:柿子味甘性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、**熱咳。
柿蒂也能入藥,主治呃逆和夜尿。柿葉在日本更大受推崇,以此製成的柿葉茶,含有大量人體必需的維生素c。據說能降血壓、保護心血管、治失眠。實在值得再深入研究。
新鮮柿子一般較寒,所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。更須留意的,是柿子含豐富鞣質,故入口味澀。最好去皮才吃,免得影響鐵質吸收,或遇蛋白質食物時凝結,引致腹痛腹瀉。
倒是柿餅性質較平和,能潤肺理氣,可作口果食物,或煮木瓜糖水均可,柿餅上那層薄薄糖霜,更是喉痛咽乾和口腔炎的特效藥,可謂中國食療一絕。
゛綄鎂の戀 回答採納率:19.5% 2008-10-04 20:07
更更 的感言:
謝謝!您覺得這個答案好不好?
3樓:匿名使用者
藥理作用:口服柿子可促進血中乙醇之氧化。新鮮柿含碘量高,故可製成某種製劑(去除蛋白質及膠性物質),用於甲狀腺疾患。
中藥化學成分:果實含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果實含鞣質,其組成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。
又含瓜氨酸(l-cit-rulline)。新鮮柿子含碘49.7mg%。
persimmon柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實。品種甚多。著名品種有大蓋柿,平均重224克,最大450克,果實扁圓形,中間有縊痕,品質優良,無核,豐產。
高莊柿也為有名品種,主要產地為北京昌平縣,果實個大,每500克3~4個,短圓柱形,果面有十字形縱溝,縊痕較淺,味甜。柿子除鮮食外,多幹製成柿餅,亦稱柿桃,可用作點心餡。
營養分析
1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;
2. 柿子含有大量的維生素和碘,能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效;
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排洩,減少酒精對機體的傷害;
5. 柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜大便乾結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;
2. 糖尿病人、脾胃洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
食物相剋
1. 不宜與酸菜、黑棗同食;
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;
柿子禁忌細節原因:柿子忌和蟹、蝦等富含蛋白質的食物同食,以避免凝結柿石;柿子忌和紅薯同食,以免與胃酸起反應,形成柿石;柿子的糖分易被人體吸收,糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸,應忌食。
3. 食柿子前後不可食醋。
4樓:匿名使用者
柿子營養豐富,據科學家分析,每500克柿子中含有糖70克,
脂肪1克,蛋白質6克,鈣50毫克,磷95毫克,維生素c90毫克,柿子可加工成柿餅,還可造柿醋,熬柿糖,榨柿汁,釀柿酒。柿子目前暢銷港澳臺、東南亞一帶國家和地區市場。
紅柿子的藥用價值很高,它味甘澀,性寒有清熱、潤肺、健胃、治咳、止血、止渴、滑腸、降血壓的作用。如:桐油中毒,用紅柿子二至三個,水煎內服,效果甚好。
痔瘡出血或大便乾結,用適量柿子或柿餅加水煮爛,一日二次,作點心吃,連吃三天即愈。若小孩**觸漆紅腫,可用青柿榨汁塗抹數次,效果明顯
生活小常識
5樓:匿名使用者
世界上容易被搞錯的常識,比你知道的還要多。我們很多健康習慣就是錯誤的。
錯誤一:流鼻血時要抬高下巴
這種方式唯一的好處就是不會把鼻血流到地板上,但不會止鼻血,反而會讓鼻血流進咽喉裡,甚至可能引起嘔吐和窒息。
正確做法是,在流鼻血的鼻孔中塞上一團小棉球,輕壓鼻翼,並將頭部向前傾,或在脖子上圍一條冰毛巾或溼毛巾也能止血。
錯誤二:刮掉腋毛,就能減少流汗
刮腋毛對於阻止汗液產生沒有任何影響,反倒是刮腋毛後,腋窩因為排出的水分無法隱藏而在衣服上留下汗漬。而且,刮腋毛也容易造成毛根膿腫。
正確做法是,在汗水分解之前清洗流汗的腋窩即可。
錯誤三:汗是臭的
汗是沒有味道的。不過汗水中含有很多有機物質,這些物質對細菌而言都是有養分的,但細菌分解汗液時,才會產生難聞的排洩物。
錯誤四:飯後立即刷牙
吃完東西立即刷牙,會使食物中的酸侵蝕琺琅質,這樣只會加強食物中的酸性對牙齒的破壞作用。
正確做法是,先漱口,過半小時後再刷牙。
錯誤五:藥物對男女效果一樣
最新研究表明,藥物對男女療效絕對不一樣。例如阿司匹林可以幫男性預防心肌梗塞,但對女性卻效果不大。像麻醉劑這類可溶於油脂的藥物,女性用的劑量要大於男性。
錯誤六:每天梳頭100下有益健康
過分梳頭會刺激頭皮上的皮脂腺,尤其是油性發質的人,更該少梳頭。如果是乾性髮質的長髮,就比較適合多梳頭。不過最好用天然鬃毛製成的梳子,這樣更不易傷頭皮。
錯誤七:走路比站著耗費體力
因為,站立時,雙腿一直在承受身體的重量,兩隻腳都不能放鬆。而走路卻是一條腿承受重量時,另一條則在放鬆。
錯誤八:血甜的人容易被蚊子叮
蚊子根本聞不到血的味道。但蚊子對熱特別敏感,連0.05攝氏度的差別都能分辨出來。因此,當我們撥出二氧化碳和水蒸氣時,就會招蚊子了。
錯誤九:廁所是很不衛生的地方
經常用水清洗的廁所比人們刻板印象中乾淨多了。家庭細菌研究專家發現,家中大多數細菌都躲在冰箱內壁的排水管內,抹布上的細菌量也比廁所多。
錯誤十:聰明的人腦袋大
大腦的大小不是決定聰明與否的關鍵,腦結構才最重要。人腦的功能是由神經網路決定的,而智商低的人是因為這方面的某些功能已經死亡,而與腦子大小無關。
生活常識:柿子什麼時候吃,飯前還是飯後
6樓:匿名使用者
空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子,而胃裡的遊離酸含量又較高時,就會凝結成塊,形成柿石,引起肚子疼、嘔吐等。
生活科學小常識大全
7樓:百度文庫精選
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原發布者:龍源期刊網
1.為什麼星星會一閃一閃的?
我們看到星光閃閃,這不是因為星星本身的光度出現變化,而是與大氣的遮擋有關。
大氣隔在我們與星星之間,當星光通過大氣層時,會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明,它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星,就會看到星星好像在閃動的樣子了。
2.為什麼向日葵總是朝著太陽開花?
向日葵花盤下面莖部的地方,含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用,但卻具有厭旋光性,每遇到光線時,便會跑到背光的一面去。
所以太陽升起時,向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去,看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
3為什麼人老了頭髮便會變白?
我們的頭髮中有一種叫「黑色素」的物質,黑色素越多頭髮的顏色便越黑。而黑色素少的話,頭髮便會發黃或變白。人類到了老年時,身體的各種機能會逐漸衰退,色素的形成亦會越來越少,所以頭髮也會漸漸變白啊!
4.為什麼螢火蟲會發光?
螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器,發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素,使螢火蟲能發出一閃一閃的光。
螢火蟲發光的目的,除了要照明之外,還有求偶、警戒、
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