1樓：匿名使用者
您好，很高興為您解答，一般奶茶店的奶茶只有少數幾種，但許多奶茶店的奶茶不一樣，我吃來吃去被我【挖掘】出來的奶茶有好多種：
珍珠奶茶，椰果奶茶，木瓜奶茶，檸檬奶茶，茉莉花香奶茶，玫瑰黃香奶茶，**奶茶，鴛鴦奶茶，特純奶茶，芋香奶茶，草莓奶茶，芒果奶茶，荔枝奶茶，紫薯奶茶，蜜豆椰露，巧克力奶茶，布丁奶茶，雙q奶茶，紅豆奶茶，等...100多種
即便如此，奶茶基本的材料是不會變的，只是不同的奶茶需要根據名字再加點新的材料進去
材料大致有：
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：
植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圓（黑珍珠）：
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質。
3、主奶茶原料-茶葉：
茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉儲存方法」一文中詳細做了介紹，在此不再解說。
4、主奶茶原料-果糖：
果糖是一種吸溼性的食品，怕潮溼、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對溼度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高糖會化了。
其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。
把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮溼，但不可在日光下暴晒或靠近熱的東西。
5、果粉：
果粉需要存放在乾燥陰暗處。
6、果汁/果醬/果露/果泥：
果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮溼，但不可在日光下暴晒或靠近熱的東西。
7、水果茶：
放於陰涼乾燥處，開啟後放幹水箱中冷藏，避免陽光直射。
8、咖啡：
咖啡對儲存環境比較敏感，一般需放在陰涼，乾燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子裡，隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了，如果兩週內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。
9、罐頭（糖納豆）：
罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。
希望這樣的回答對您有所幫助
2樓：美味學院南京
奶茶店需要用到的奶茶原料有珍珠粉圓，果糖，果粉，果汁，茶葉等。具體介紹如下：
1、珍珠粉圓。又稱粉圓。「珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食品。
2、茶葉。茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素c、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。
3、果糖。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
4、果粉。是通過選用6-7成熟，新鮮的無花果或無花果乾，果粉需要存放在乾燥陰暗處。
5、果汁。是水果的一種提取物，是營養和健康的，但我們需要明確一點的是，科技使化學成份也能形成類似於各種水果的味道。
3樓：aone3丶
我也是做奶茶店的，現在百香果茶酸甜冰鎮的口感一般比較多人愛喝，尤其是夏天，賣的好，原料也便宜，**就有賣，可以自己沖水做，這家店我採購幾年了親推薦給你
fu致這行話¢vtzr17wecxb¢轉移至?τаo寶аρρ?【廣西百香果原漿百香果汁百香果醬4斤原汁冷凍百香果肉奶茶店專用】；或https://m.tb.
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奶茶原料一般用什麼？奶茶製作的流程和方法
4樓：mars_隱
臺式奶茶一般用茶粉和奶精衝兌，高階點的用牛奶，但是口感會差些。港式奶茶如大通冰室這類的用的紅茶原葉沖泡，再配淡奶衝兌
5樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
6樓：匿名使用者
烤奶用烤奶汁，我是原料商有需要滴滴我哈，教你配方和技術 鴨屎香茶飲今年必然的哦！！！
7樓：貝慕達斯
小貝奶茶：
茶湯200，奶粉40g，糖35g，小料有珍珠、紅豆、青稞、布丁、芋泥
奶茶杯子一般是多大？如果奶茶工坊那種奶茶店，紙質奶茶杯一般都是多少毫升的？？多少蠱司？高和寬
360ml 上口 95 高 114 下底 53450ml 上口 95 高 125 下底 50480ml 上口 95 高 125 下底 55500ml 上口 95 高 130 下底 55660ml 上口 95 高 150 下底 56 可以訂做的 cc雜雜 商業美食攝影，你需要注意哪些 保持食物新鮮 要...
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