1樓:匿名使用者
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2樓:匿名使用者
1.茶本身沒有文化,一切茶的文化都是人的文化.
2.深圳,外來人多,結構年輕化,生活快節奏.所以深圳茶文化以 多樣性 年輕化 快節奏為特點.
3.茶是很好的飲料,但是現在很多茶學人沒有讓茶的文化跟隨人的文化,而是希望人的文化遷就茶的文化,所以中國(當然包含深圳)茶事業還沒有發展起來.
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3樓:調皮小
茶文化已經在深圳普及開來,品茶談茶也是人們經常的話題,而泡茶也是一門技藝,品茶則是一種精神和物質的雙重享受。
先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫:
賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵,妙玉親手泡茶待客,她為賈母用舊年積存的雨水泡了「老君眉」,盛在五彩小蓋盅裡;而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是「五年前收的梅花上的雪,裝入甕中埋入地下,今夏才開的」。茶具則全是古代的珍玩,其講究的程度真是令人大開眼界。
茶葉,是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,因此每人可根據自身的喜好與具體情況,選擇適當的茶葉。茶葉的用量與用水要有一定的比例,否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。
水,是茶葉滋味和內含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養保健物質,都要溶於水後,才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說:
『茶情必發於水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,遇十分之茶,茶只八分耳。』因此好茶必須配以好水。
茶具,能保持茶葉的香與味,襯托出茶葉的色與形,而且其本身往往還有藝術欣賞價值,因此是泡茶時不容忽視的一個環節。尤其是用茶待客時,就更必須精心挑選茶具,以體現對客人的熱情和尊重。茶具的種類很多、特點各異,常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。
瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,它不吸水,傳熱、保溫性適中,白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤,其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷,都極有觀賞價值。紫砂茶具質地緻密堅硬,但有一定的透氣性,因此能保持茶的本色,夏天也不易變質,紫砂茶具傳熱緩慢,既不會燙手,又利於保溫;尤其是造型千姿百態,藝術價值極高,近年來成了茶人和收藏者的新寵。
玻璃茶具價廉、透明,用來沖泡銀針、碧螺春等名優茶,茶葉經浸泡後,在水中舒展、翻滾的情景,可一覽無遺,極具觀賞性。
再說品茶。深圳人尤愛品茶「品」字包含品評、鑑賞、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質享受的意思。唐人寫的著名的「七碗茶詩」說:
「一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗壯骨輕,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩眼習習清風生。蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風欲歸去。
」對飲茶的體驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外,其餘的均是心理感受,七碗茶喝過,他已經飄飄欲仙了。
品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環節。
聞香分為幹嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅幹茶,幹茶有的清香,有的甜香,有的焦香,應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡後嗅茶湯的香氣,花茶除了茶香外,還有不同的天然花香。
冷嗅則在茶場冷卻後進行,這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。
辨形是觀察茶葉在沖泡後的形狀變化,茶經水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀,一些原料細嫩的名優茶,芽葉在茶湯中亭亭玉立,婀娜多姿,有的茶沖泡後,芽葉在杯中沉浮起降,上下翻滾,煞是好看。
觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內含物質的滲出,會不斷改變顏色,常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠,有的橙黃,有的淺紅,有的暗紅等等。
同一種茶葉,由於使用不同的茶具和衝飽用水,茶湯也會出現色澤上的差異。宋代貴白茶,使用黑色茶盞,以襯托茶色,這種因茶擇具的做法,也推動了茶具生產和製作工藝的發展。
味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味,如有的濃烈,有的清和,有的鮮爽,有的醇厚,都會給人帶來不同的感受。
4樓:1聖騎士
深圳歷來就有「客來敬茶」一習慣。中國民俗也上如此。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮讚美「茶有十德」,認為飲茶除了可健身外,還能「以茶表敬意「、「以茶可雅心「、「以茶可行道「。唐宋時期,眾多的文人雅士不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
深圳大小茶坊有很多來,牆壁上、茶具上印得最多的一個字就是「道」。「道」已開始走入我們的生活,用句俗話說:我們已著了別人的道了。
何為道?道可道非常道。常道的「道」應是「方法」,比如「一人得道雞犬**」的「道」,指的是一種方法,方法是術,所以「非常道」之「道」,不是術而應是高於方法的方法。
日本人不講茶術、武術、劍術、跆拳術,而講茶道、武道、劍道、跆拳道,是認為道者高於術。學「術」不悟「道」,學了也胡鬧,中國武術發展到今天之所以成了花架子,就因為太重「術」了,胳膊腿比誰都靈活,但沒什麼用;所以很多人起而反對之、改變之,如王祥齋、李小龍之流。王祥齋講:
拳本無法,有法也空,一法不立,無法不容;這種去「法」又立「法」的思想就是王祥齋所創大成拳之道。李小龍的「以無法為有法、以無限為有限」的莊子思想也是其截拳道之技擊之道。
茶道之高品味者,是品人生清淡之樂,忘人生歲月之苦,是品一種閒情雅緻,求一種悠然見南山之境界,喝的是茶,品的卻是品格、品味、品行、品質,品的是人品,流露的是性情、才情,這時的茶既是茶也是清風、是明月,是寂靜山谷裡清澈的溪水,是田園農舍草葉上的露珠,故飲茶不拘定所,或林間或茅屋或書舍;現代人在茶房中品茶卻大異其趣了,浸透著腐朽氣息的氛圍,誇張且矯情的裝修表達,暴露有度的露臍少女,還有**不菲的消費,人們在此喝茶,品的是紅塵美女,品的是人情世故,喝的是茶,作用卻似酒,更像安眠藥,讓你短暫地忘記煩惱,養足精神回頭再廝殺,更有茶客把飲茶看成是一種交往的手段,是一種以風雅姿態建築的一座交往橋樑,此為現代人飲茶之道。但已遠離了真正的「道」了。
我後天做演講.請高手幫我個忙.我要說中國茶文化..急!!!!!要英文的.!~
5樓:匿名使用者
英文版的不好找,最好是自己翻譯。
求各位高手誰能幫我想一個以茶文化為主題的名字 要求簡潔 但含義深刻!求各位高手!謝謝
6樓:若風
茶韻•詩蘊 「茶」的味韻,詩意蘊含其中
品茗•品古今 突出茶文化的悠久
很高興為你解答
7樓:落雨軒軒
請樓主把活動內容與主旨說詳細些
請高手進來一下幫忙,各位高手幫幫忙
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情感高手進來一下,吃飯看電影專門要男朋友請女生怎麼看待?我們
我覺得這個問題你也顧慮太多了吧?男生之所以請女生是因為喜歡還有男生自己的尊嚴,覺得讓女生請自己很沒有面子,如果你閣下這個我估計這不是什麼問題了吧?至於女生部那麼做事意識認為男生該那麼早,也是害怕不好意思,如果你向她說明了一切都好辦!男生嘛,本來就是應該付款的啊 如果真提不想付款,我想這個男生不太在乎...
想自費去桂林玩,高手進來一下
1 晚上七點半左右抄時間還不算晚,乾脆坐車到陽朔吧,一個小時左右就到陽朔了,反正你也準備到陽朔玩的,而且這邊的客棧多如牛毛,也合適 2 有一句話說 桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林。這不是吹的,因為整個桂林的山水精華都在陽朔。玩陽朔一定不要忘了從楊堤到興坪的這個灕江精華段,可以全程徒步 大概五個小時 ...