1樓：
這個很簡單的。就是你點的活蟹，在後廚被換成死蟹了。飯店裡經常會用這一招的。所以你中招了。
螃蟹的膏是黑色的,煮開膏就散開變黑色能吃嗎?買的時候是活蹦亂跳的求解
2樓：殘缺女孩
別吃了,肯定是店主趁你不注意的時候被店主換掉了。
我把活的海蟹冷凍後，怎麼都臭了，肚子和內肉都呈現黑色的，聞一下，都臭了。為什麼呢
3樓：匿名使用者
要速凍吧,螃蟹這東西愛壞.
4樓：檜秦
大哥,海鮮?
海鮮這東西是不能凍的啊!
凍過之後的海鮮不僅裡面沒有美味,
而且還有股外味兒!!!
5樓：竹影千夏
海蟹是不能活著冷凍的，應當蒸20分鐘待熟了以後再放入冷凍室儲存。
昨天買了螃蟹回來蒸吃,發現有一股臭味傳出鍋,結果有一隻壞的
6樓：老漢推車賣油條
死螃蟹是不能吃的。
你說 買回來沖洗時還都動彈呢，這個是有可能的，雖然它是死的專。就好象螃屬
蟹螯掰下來半天了，你動它，關節還會曲伸呢。
螃蟹一般是綁起來賣的，還真是難分辯死活。教你一個方法：碰觸螃蟹的眼睛，會縮回去的是活的，不動的，是死的。
7樓：方正惠
不買外面的螃蟹吃，買飯店裡加工好的。
8樓：
河蟹的話，買活的，不能少腿，嘴裡一直吐泡泡的說明比較鮮活。
9樓：西門吹牛西門吹
不行！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！那裡面有強致癌物質！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
螃蟹裡面一包水幾乎沒肉可是買的時候卻是活蹦亂跳的，這是為什麼？怎麼辨別呢？
10樓：章坤彬
這是人用注射器打進去的，這種螃蟹只能存活很短的時間。
11樓：文文都都
買時先用手捏一腳，癟的證明沒肉的，要挑飽滿的買
12樓：匿名使用者
瘦是痩，精神夠，買蟹要捏蟹的第二根爪子，和肚子底下蟹爪胖片的殼，硬的就是有肉的，軟的就沒
13樓：匿名使用者
蚧剛換完殼, 營養都拿去做新殼了, 就是這樣的水蚧, 不是注射的.
就像你剛買個房子, 存摺都空了的樣子 呵呵呵
樓上說的檢查方法ok.
我今天在南戴河買了28只挺重的海蟹，也是活的，怎麼回來煮了都是空殼沒什麼肉更別提簧了，冬天不能吃海蟹
14樓：在元芳看來
俗稱：水蟹。螃蟹體內並沒有多少肉，所以表面上螃蟹是鮮活的，但是煮熟卻是空殼，甚至有的水蟹，腮部被髒水汙染，發黑發臭。
並不是像某些不懂的人說的，是螃蟹不新鮮了！
15樓：匿名使用者
打氧的！好久沒吃東西了就剩皮了！所以你上當了！那裡面全是水！
吃自助餐煮了個螃蟹，一開啟裡面全是黑的，正常嗎？
16樓：淺灬酌
螃蟹放太久了，蟹黃變質了，自助餐很正常
17樓：匿名使用者
不正常呀，別吃了投訴他們。
18樓：匿名使用者
不是很好了！可能是時間長了！
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