1樓：bie___汀
現在的麵包基本可分為兩大類：一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
1、軟式麵包
這種麵包講求式樣漂亮，組織細膩，以糖、油或蛋為主要配方，以便達到香酥鬆軟的效果。軟式麵包以日本製作的最為典型！麵包的刀工、造形與顏色，均十分講究，尤以內餡香甜，外皮酥軟滑口，更是吸引人；至於美國，則是重奶油與高糖。
臺灣由於曾受日本殖民統治，因此在麵包食用的習慣上，仍以日式軟麵包為消費主流。軟式麵包多采用平盤烤箱烘烤。
2、硬式麵包（歐式麵包）
歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的「硬麵包」。硬式麵包的配方簡單，著重烘焙製程控制，表皮鬆脆芳香，內部柔軟又具韌性，一股濃郁的麥香，愈嚼愈有味道。硬式麵包最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋面包、義大利麵包等多種。
歐式麵包則採用旋轉烤箱，因此於烘焙初段時可噴蒸氣，除可使麵包內部保水率增加，又能防止麵包表面乾硬。
2樓：老婆嫁給我吧
我就知道麵包和全麥麵包
麵包這種麵包名字叫什麼？小時候吃過的麵包一塊錢，裡面黃黃的，好像叫肯什麼的，現在買不到了
現在有種叫三明治的麵包，裡面像蛋黃一樣的東西有的甜 是不是三塊夾心麵包，那個叫黃油派，有個店裡有的，搜515192就能找到他的店了！肯特雞。小時候經常吃 現在還能買到 上小學的時候，吃過一種麵包，有包裝的，一塊錢，裡面就一個正方形形狀的麵包，還有黃色甜甜的東西夾心，我知道你說的那個 大概02年的東西...
這隻鳥的名字叫什麼，這隻鳥名字叫什麼？
白鶺鴒我們家裡經常看到的一種鳥，老家叫這個點水雀。是雀形目鶺鴒科的鳥類，屬小型鳴禽，全長約18釐米，翼展31釐米，體重23克，壽命10年。體羽為黑白二色。棲息於村落 河流 小溪 水塘等附近，在離水較近的耕地 草場等均可見到。經常成對活動或結小群活動。以昆蟲為食。覓食時地上行走，或在空中捕食昆蟲。沒錯...
這套試卷的名字叫什麼這套卷子的名字叫什麼？
小學六年級的考試，而且還是單元考試，這麼簡單的考試還發網上，不會做的話可以在網上找答案 語文單元過關檢測試題 這套卷子的名字叫什麼？英語試卷，八年級的，那就是初中三年級唄，和我兒子一的年級呢，哈哈 英語測試卷，有選擇題，還有聽力題。叫考試卷子，在不懂問問你老師 英語試卷啊，上面寫著呢 這套卷子叫什麼...