1樓：百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內
原發布者:肖本敏
香菇栽培技術
一、生產工藝流程無公害備料→配料→裝袋→滅菌→冷卻→接種→菌絲培養→脫袋排場→轉色管理→變溫催菇→出菇管理→採收→加工
二、生產季節根據當地氣候條件和菌種特性（在當前栽培的品種中，有高溫型、中溫型、低溫型之分），再確定具體的接種和出菇季節。山東一般選擇在秋季栽培。
三、培養基配製1、配方。（1）闊葉樹木屑78%～79%，麥麩或米糠20%，石膏1%～2%。（2）闊葉樹木屑77%～80%，麥麩或米糠15%，玉米粉3%～5%，石膏1%～2%。
料水比均為1：1～1.2，調至ph5.
5～6.5。2、配製方法。
按配方比例準確稱好主料和輔料，反覆攪拌均勻，適量加水，達到適宜的料水比。
四、裝袋滅菌1、裝袋。栽培香菇專用薄膜筒，有低壓聚乙烯、聚丙烯和高壓聚乙烯三種，其筒寬12釐米、15釐米、15.5釐米、16釐米，各地可根據自己的情況，選擇不同型號的塑料筒料，截成長50～55釐米的袋子，裝料前先將一端用線扎口，用火融封。
培養料配製好後，要在當天裝完滅菌，裝袋不論手工還是機械分裝，都要求裝緊實，以用手托起時不留指凹為度。2、滅菌。培養基滅菌有高壓蒸汽滅菌和常壓蒸汽滅菌兩種途徑，高壓蒸汽滅菌工作壓力1.
4公斤/釐米2，溫度126℃，保持1.5～2.0小時，常壓蒸汽滅菌溫度達100℃，保持10～12小時，滅菌過程應根據所用塑料袋的耐熱性而採用相應的滅菌方式。
3、冷卻。滅菌後的菌袋及時搬進冷卻室內，按井字形4袋交叉排疊，讓袋溫散熱冷卻，待袋內溫度下降到28℃時方可轉入接種工序。
五、接種
2樓：pray那時候
近幾年來，我鎮在成功引進德江一香菇種植企業後，香菇種植規模不斷擴大，栽培技術日益成熟。現將本鎮的秋茬香菇栽培技術總結如下
一、栽培方法
香菇生產一般都採用蔭棚或果林間地等比較陰涼的地方作為出菇場所，由於香菇生產受天氣條件的影響比較大，季節性又很強。在西南地區一般於8月到9月制筒，12月左右出菇。制筒時間如果太早了，遇高溫高溼天氣就容易易感雜菌而成品率低。
如果時間太遲，就影響轉色而縮短出菇時間。
1.基料的配製
香菇的基料配方：一般採用篩過的硬木闊葉木屑500千克，麥麩100千克左右，玉米粉12千克，過磷酸鈣12千克，尿素2千克，石灰粉6千克，石膏粉12千克，蔗糖6千克，包成功袋5-6袋，食用菌三維營養精素袋半。
2.基料的處理
這裡採用的木屑一般不要混入松樹、杉樹、柏樹等含有芳香族物質的木材。原料應儘量新鮮、乾燥、沒有黴變，顆粒均勻。特別是要注意玉米芯和麥麩等容易黴變的原材料。
加水根據原料乾溼情況採取相應的加水方式和速度。加水後的拌料有條件的儘量採用機械操作，儘量使基料均勻，ph值均勻。拌好後的基料，堆放12個小時以上，使原料進一步吸水、軟化。
在裝袋前再重新就行翻拌，並測定水分含量及ph值，一般水分含量保持在60%左右，ph值在6.5-7.5之間就可以了。
3.裝袋和滅菌
我鎮採用的袋栽香菇一般情況都是香菇代料栽培最有代表性的栽培方法，香菇袋裝栽培實際上多數採用的是兩頭開口的塑料筒。裝袋可以在機械或者人工拌料的基礎上，使用裝袋機進行裝袋操作，如果規模不大，用人工裝袋經濟些。裝袋機裝袋比傳統人工裝袋，速度快、效率高，而且鬆緊度適中。
裝袋的基本要求：裝袋前要檢查塑料袋是否漏氣，應保證袋子完好無損，不能有破洞，裂痕口子等。裝袋要鬆緊適宜，要均勻。
在裝袋的時候還要注意木屑刺破塑料袋，每裝完一袋，在扎口前，要把袋口內壁清理乾淨，不要讓基料沾在上面。在扎口的時候，一定要紮緊，扎嚴實，不得漏氣。
滅菌處理：裝好基料的袋子必須馬上經過滅菌處理，要將基料中的微生物活體殺滅後，才能進行後面工序。在我鎮的香菇培植實際過程中，我們主要採取「溼熱滅菌法」中的常壓滅菌。
在滅菌的過程中應注意料袋的堆放，一般都應「#」形排列，以便於蒸汽能均勻滲透，滅菌不容易出現死角[****nczfj.***]。
在大批量生產中，滅菌包可堆放2000袋以上，滅菌包內一定要呈「空心型」擺放，周圍最多可放5排左右，中間形成2-4個料袋空間的方形空心，以最大限度地積蓄蒸汽，在開始加熱升溫時，火要猛要大，鍋內溫度達到95℃的時間最好不超過3小時，當達到95℃時，火勢可以稍微控制一下，保持該溫度20個小時左右，滅菌基本可以結束了。
4.香菇壓塊式栽培管理
4.1香菇壓塊式栽培技術要領：將側面打穴接種香菇料袋運到接種室內壘排起，每壘排一層就往料袋上噴灑一次0.
2%多黴靈；消毒40分鐘。菌袋培養期可在室內（溫室）、陰棚裡發菌，發菌地點要乾淨、無汙染源，乾燥、通風、遮光等。進袋發菌前要消毒殺菌、滅蟲，地面撒石灰。
待菌袋內壁四周菌絲體出現膨脹，有皺褶和隆起的瘤狀物，且逐漸增加，當接種穴周圍稍微有些村褐色時，表明香菇菌絲生理成熟，可進菇場轉色出菇。
4.2轉色管理：香菇菌絲生長髮育進入生理成熟期，表面白色菌絲在一定條件下，逐漸變成棕褐色的一層菌膜，叫作菌絲轉色。
轉色的深淺、菌膜的薄厚，直接影響到香菇原基的發生和發育，對香菇的產量和質量關係很大，是香菇出菇管理最重要的環節。
4.3出菇管理：氣溫在20℃以上時，大約一個半月時間香菇菌絲即可長滿袋。
菌絲髮滿料塊厚可以適當揭開膜，以增加塊內氧氣和溫度，菌絲成熟後就可以出菇，在這個時候一定要控制好溫度溼度，及光照通風。
4.4採收及後期管理：當香菇菌蓋直徑達到4-6釐米時，菌蓋下的內菌膜剛剛破裂時，即可採收。
當內菌膜完全破裂時，應及時採收。如果太早或太晚都會一下香菇的產量和質量。每採收完一潮菇後，可以往菌袋上噴灑營養水，之後繼續拿薄膜覆蓋菌塊，溫度維持在20℃左右，溼度保持在60%，培養5到7天，讓菌絲恢復生長，等到有新的菌絲萌發。
香菇的主要栽培方式有哪幾種
3樓：中國農業出版社
香菇栽培源於中國。在2023年以前，國內一直延用「倒木砍花種菇」，即原木栽培，亦稱老法栽培。其特點是，靠天然孢子接種，望天收菇，產量低而不穩。
自2023年以來，逐步推廣香菇純菌絲培養物（香菇菌種）人工接種段木栽培法，亦稱新法栽培，使我國香菇生產逐步走向穩產高產。同時，由於純菌絲培養物的獲得，使代料栽培應運而生。
目前，我國採用木屑、甘蔗渣、棉稈等代料栽培香菇的方式，已由早期的磚式栽培發展為袋式栽培（俗稱人造菌棒栽培或袋栽）。包括源於古田的大田袋栽模式（古田模式）和源於慶元的立體袋栽模式（慶元模式），它們的主要區別是：第一，前者要求適時脫袋轉色出菇，而後者出菇時不脫袋；第二，前者在大田單層擺放，而後者在室內或小菇棚內多層立體擺放；第三，前者適於培育板菇，而後者適於培育花菇。
顯然，立體袋栽模式具有優質、高產、高效的特點，是香菇代料栽培的新技術。
我國地域遼闊，氣候資源豐富。在香菇的原產地，夏季（6～8月）氣溫多在25～35℃，即使是栽培高溫（15～25℃）發生型香菇，也無鮮香菇應市。在長白山區，夏季氣溫多在30℃以下，特別是立秋後，氣溫多在25℃左右，且晝夜溫差大於10℃，若輔以蔽蔭措施，可以獲得25℃以下的小氣候，是進行香菇反季節栽培的理想環境。
遼寧新賓滿族自治縣創造的半熟料畦式栽培香菇技術（當地稱為陸地栽培香菇），正是利用當地的氣候優勢和資源優勢，參照滑菇塊栽經驗研發的香菇與高棵作物露地立體栽培新技術。地栽香菇以土地為載體，以高稈作物為遮光物，憑藉東北地區得天獨厚的氣候資源，生產高產優質的反季節香菇，使「南菇北移」獲得成功。湖北鶴豐、谷城等地，在海拔800米以上的林地，在夏季進行脫袋壅土出菇，進行香菇的反季節栽培也獲得成功，為佔領國內外的夏季（淡季）市場奠定了基礎。
4樓：幸運的楓陽
香菇種植技術
一、概述
香菇是我國特產之一，多年一直出口，我國香菇產量2023年已達100多萬噸，居世界第一。香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以幹品銷售，近年也有一定鮮品出口。
二、栽培方式、工藝和品種型別
1．栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。
2．栽培委節
主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
3．品種型別
香菇品種繁多，可按需要劃分品種型別，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干型別，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大型別。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。
這主要分為幹銷種和鮮銷種，幹銷種相對菇質緊密，含水量低，出幹率高，適於乾製；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。
④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15釐米，後者4-6釐米，居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度範圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要
5樓：匿名使用者
戎馬關山北，憑軒涕泗流。
核桃的栽培技術，靈芝的栽培技術
靈芝栽培技術指的是種植靈芝的技術。主要包括接種後應在適溫下培養，促進菌絲很快從軸向橫向長滿整個椴木表面以及向韌皮部，形成層，維管束等延伸。室內保持空氣新鮮，每天中午開窗，通風換氣，空氣相對溼度控制在70 以下，每週微噴3 來蘇水1次，以防雜菌滋生。隨著生長菌絲量增加，菌袋內氧氣減少，袋壁水珠增多，當...
果樹栽培技術有app嗎，果樹栽培技術
什麼果樹呀？發個 看看吧，一般情況下嗎？果樹幹透澆水，注意施肥，加點全元素複合肥，注意修剪，增加透光率通風性，請問有沒有果樹種植技術的軟體啊？果樹栽培技術 果樹是龍何示範區幾年來重點發展的經濟植物 表30 據統計，2002年 2005年，龍何示範區種植的果樹種類 品種 包括火龍果 無核黃皮 牛心李 ...
包菜栽培技術
1 包菜的育苗技術 包菜種植都採用育苗移栽。春包菜大部分為早熟種植，東北 西北以及內蒙古等寒冷地區，通常於2 3月在溫室育苗，育苗期60 80天 華北地區有兩種育苗方法 一是於12月中旬至1月上旬在陽畦育苗，2 3月定植。二是於2月在塑料溫室育苗，育苗期40 50天 秋包菜於6 7月育苗，育苗期一般...