1樓：匿名使用者
這個你可以放一個澱粉多放一些澱粉就可以，讓他防止這種情況還可以在勺子上沾一些水就可以了
2樓：等等等等
如果總是粘在鍋上，那麼你可以選擇用不沾鍋，或者是多放一些油，一般油多的話就不容易發生粘鍋。
3樓：匿名使用者
炸豆巴餅的話老是粘在勺子上面的話，我覺得你勺子上面可以多塗一點這種油。
4樓：匿名使用者
咱豆瓜餅嘛，老是貼在勺子上，說明勺子抹點油，它就是不往上粘了。
5樓：真誠無怨無悔
建議不停地攪拌，火候一定要大。
油炸土豆餅怎麼要粘在勺子上
6樓：匿名使用者
材料土豆，肉餡，胡蘿蔔，新鮮香菜葉，雞蛋，豆蔻，白胡椒粉，鹽，黃油，油
做法1、將土豆、胡蘿蔔洗淨，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成土豆和胡蘿蔔混合的泥糊狀。
2、將豆蔻砸開，剝去薄殼，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、將肉餡進行二次加工，剁的越細碎越好。
4、將黃油用刀背碾細碾軟，將香菜葉略切。
5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿蔔泥、細肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻（也可用手抓勻）。
6、將雞蛋打散備用。
7、大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，並且捏成規則形狀。
8、在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個入油鍋，並不時翻面，直到略漂起，表面呈金黃色時，撈起瀝乾油分。
如何讓油炸餅不粘勺
7樓：李胖子的小寶
勺子要油預熱夠，溫度高點，我媽有在家自己做過，她的經驗
8樓：匿名使用者
放點水澱粉下去就可以了
放在油鍋裡炸的油幹放油裡炸時，怎樣才不粘勺子？
9樓：匿名使用者
勺子與油一起加熱，放漿時，勺裡留一些油，就像炒菜的原理一樣。炸到一定的時候，就會自然脫落的。
10樓：匿名使用者
無非就兩種情況
1豆子和米的比例一定要按要求，按500克大米150克豆子的比例剛好，米多了炸出的面窩不膨鬆，豆子多了易沾在勺子上脫不下來。
2炸面窩時面窩勺一定要在油鍋內加熱再放米漿，否則面窩易沾勺子上脫不下來。
11樓：匿名使用者
勺子不沾上水，就不粘了。
12樓：零碎
油熱了，自然粘的粘度就少了！！