1樓：植物網
盆栽大蒜其實種植過程非常簡單，只需要簡單幾步，就可以完成盆栽大蒜。我們需要準備的材料有健康的大蒜若干瓣、花盆一個，土壤。
1、將花盆裡裝70%的土，不要太滿，因為後面我們還需要種大蒜，流出大概蒜瓣的高度 1釐米就可以了(參考步驟2的圖)。
2、將大蒜掰開，把蒜瓣芽點朝上，整齊的排列齊。
3、在大蒜上覆蓋厚度約1釐米的土壤。有花友會問，需要用什麼土，對於土，沒有過高的要求，不管是園土，還是泥炭土，還是營養土都可以的，當然肥沃的土壤可以讓蒜苗長勢更強壯。
4、澆透水，放在陰涼處等待發芽就可以了。
是不是很簡單，發芽後，可以放在光照好的地方養護，日常管理也非常簡單，幹了澆水，就可以了。
2樓：植物網
【大蒜陽臺盆栽種植方法】
1、準備工作：
陽臺種菜盆：大小都可以，大蒜陽臺盆栽種植要求不高。
土壤：喜疏鬆、排水良好的砂質土壤，如採收蒜苗也可用清水栽培。這裡我們主要介紹土培種植大蒜，水培大蒜可以看泛米米部落格的另一篇文章：水培大蒜盆栽種植方法
2、播種：
大蒜陽臺盆栽種植很簡單的，家庭盆栽一般多收青蒜苗為主，用蒜瓣繁殖，將買來的大蒜種子掰開成一瓣一瓣的，一顆顆的插進土裡，株行距5-6cm左右。撒上一層薄土，剛好蓋住大蒜種子就可以了，不用太深。然後澆透水。
3、出芽：
大蒜陽臺盆栽種植出芽很快的，一般幾天就出芽了，保持土壤溼潤。
4、施肥：
只吃大蒜葉的話，基本不用施肥就可以收穫，因為大蒜的蒜瓣就可以提供養分。大蒜陽臺盆栽種植如收大蒜頭，除施足底肥外，還應分期追肥，不斷滿足大蒜生長髮育的需要，每隔5-7天追施一次。如收青蒜，則生長期內隨水輕施2次氮肥即可。
5、採收：
大蒜陽臺盆栽種植當青蒜苗長至20-25cm時，可離土面2-3cm用利刀收割，然後施肥澆水，可再連續收割2-3茬。
【大蒜營養價值】
大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.
4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.
4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.
2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
大蒜怎麼醃製
3樓：秦少pk華子
大蒜的醃製方法，這樣醃的比糖蒜還好吃，15天就可以搞定，我先收藏了
4樓：我冬閣的狗腿子
糖蒜的醃製方法：
方法：材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩多
製法：1、泡蒜：選取鮮嫩、個大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入涼水裡泡3-7天，根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間。
每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然後撈出，放入一干淨罈子內。
2、醃蒜：將泡好的蒜放入罈子內，放一層蒜撒一層鹽，第二天攪拌一次，以後每天攪拌一次，3-4天撈出來，攤在簾子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸內，再用糖水醃。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1兩，煮沸。
待糖水涼到不燙手時，再倒入蒜缸內。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3兩碎糖，然後將壇口蓋緊密封，放在陰涼處，醃製2-3個月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。
3、調味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進風味。
糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，口味爽脆酸甜．是吃火鍋人的最愛．含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。
糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。
還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養**的美容作用。
5樓：匿名使用者
1、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裡浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾晒，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。
2、白糖、白醋調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成。
方法二一、備料 剝皮蒜頭100克、食鹽10克、食醋53.3克、白糖16.7克。
二、漂洗 把剝皮蒜頭用清水漂洗並浸泡4～6小時，除去泥沙雜質，然後瀝乾水分。
三、醃漬按蒜頭總量的10%用鹽，先在缸底鋪一層鹽，然後一層蒜頭撒一層鹽，裝好壓實，裝到缸八成滿為止，最上層再撒一層鹽，蓋好缸蓋。
四、倒缸醃漬時，12小時倒缸1次，使上、下層蒜頭醃漬均勻，直到缸內蒜滷水達到蒜頭的3/4高度時，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。
五、淋滷 在每次倒缸結束後，把醃出的滷水淋到缸內蒜頭表面上。醃漬和淋滷時間總計為10～15天。
六、晒蒜 將鹹蒜頭撈出，鋪在席子上晾晒，其間每天要翻動1次，晒到蒜頭為原重的70%時即可。晾晒後應將鬆弛的蒜皮剝去，並將蒜頭按大、中、小分為**分別調味。
七、配製調味液 用料：紅皮蒜用食醋35克、紅糖11克（白皮蒜用白醋35克、白糖11克）。配製時，先將醋加熱到80℃，然後加入糖攪拌，使其充分溶解，備用。
八、裝壇 將鹹蒜裝入壇中，輕輕壓緊，裝至壇的3/4高度時，加入調味液，以浸沒蒜頭為宜，一般鹹蒜和調味液的比例為1∶1。在調味液表面用小竹排壓住蒜頭，防止蒜頭上浮。然後用塑料薄膜密封壇口，再塗上黃泥嚴密封閉。
將壇置於陰涼乾燥處，4個月後即成。
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醃糖蒜的做法
材料：大蒜，砂糖，米醋（醃醬色用）或白醋（醃白色用）1、選擇比較嫩一點兒的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；
2、剝去外層的老皮，剪去一截蒜把兒，切去底座比較髒的一截，清洗乾淨；
3、用淡鹽水浸泡24小時以上，中間換兩到三次水；
4、浸泡後的大蒜，頭朝下控幹水分；
5、整個碼進玻璃密封瓶或瓦罐內，瓶子裡會有很多的空間，用掰開的蒜瓣填滿，掰開的蒜瓣也要帶皮；
6、加入砂糖，我用的是赤砂糖，用量大約一頭大蒜一小勺糖；
7、倒進米醋，沒過大蒜即可（還可以加入少許鹽，不加也可以，沒有太大區別）；
8、如果想要吃白色的，就用白醋（當然是釀造白醋）；
9、密封儲存，不用晃動，讓糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了！
如何種大蒜，怎樣種植大蒜
利用現有品種的自然變異群體，通過選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎，選擇的實質是差別繁殖。大蒜的選擇育種多采用單株選擇法。預選和初選 從良好的供選園圃中用目測法選擇發育良好 無病毒表現 具有綜合優良特性的優良單株100個作為預選株，編號掛牌並登載。預選可分...
大蒜種植時間早會怎樣
1.中環花鳥魚蟲市場 北辰區普濟河道立交橋下，是我國北方地區最大的花鳥魚蟲市場，每週三前半夜魚市外場主要買賣的物種 冷水魚，錦鯉 紅頭帽 龍井 每週三後半 夜魚市外場主要買賣的物種 中間地帶主要賣熱帶魚，孔雀 紅箭 金龍 水母 藍鯊等。兩側分別買兩棲和鳥類主要有烏龜 蜥蜴 蜘蛛 蠍子 各種蛇等，另一...
冰菜種植時間及方法，冰菜怎麼種植？
冰菜的種植時間是在氣溫20 30攝氏度的時候種植冰菜的種植方法 1.浸種 冰草種子需用20 30度溫水浸種2 4小時後播種。2.點播 在育苗盤裡播入一顆，或者是以9釐米為一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左...