1樓：郭敦顒
郭敦復顒回答：
郭敦顒回答：
常見蔬制菜油菜和用來榨油的油菜是同一種植物。這是本人歷經江蘇省（長江南北），四川省，山東省等各地實地知道的結果。
目前油菜主要栽培(品種)型別為: 白菜型油菜，芥菜型油菜，甘藍型油菜。
常見蔬菜油菜多為白菜型油菜。
2樓：鼠沐吋光
擺明了不bai是。du。 上海
青的介紹榨油的dao叫內油菜籽，介容
紹
通常我們吃的油菜和油菜花是一種植物嗎?
3樓：老米仔樂樂
油菜和油菜花就是同一種植物。它還小的時候就是吃用的油菜，長大了，老了就會開花，然後就會結很多油菜籽，用油菜籽壓出來的油，就是用來炒菜的菜子油了。油菜是十字花科的一種植物，油菜花是油菜這種植物上開出的花。
也就是說，油菜花是油菜植株上的結構。
油菜花製成的果汁在醫療上據說有預防高血壓。調製的方法很簡單，種子還可以榨油或當飼料、貧血和傷風等功效，將油菜和蘋果切碎。
而開花後結的果實，再加檸檬汁和少許蜂蜜即可，農民常於農田冬春休耕期間在田裡灑上油菜籽，播種後約兩個月便開出朵朵黃色的小花，是我國第一大食用植物油原料，放入果汁機攪拌成汁。
油菜一兩，由此平添了鄉間田園繽紛的景緻、少許蘋果與檸檬，等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分。但是不好之處是有時容易造成農人後續春耕時除蟲的困擾。
花謝了之後結油菜籽！油菜花是一種油料作物，可以用於榨取植物油，油菜花成熟後結出一種果實叫油菜籽，油菜花不是一種菜，是一種天然的植物油。
4樓：景阮
我們吃的油菜和油菜花不是一種植物。都屬於十字花科，但蔬菜油菜是學名叫上海青，油菜花學名蕓薹。農業分科會把所有能榨油的植物都叫油菜。油菜花主要經濟作用是榨油，一般很少用來吃青菜。
油菜花跟油菜是一種植物嗎
5樓：duende惡魔
油菜bai花是油菜長大後開的
du花。是同一種植物
zhi。
油菜，又叫油白dao菜專，苦菜，拉丁文名:brassica campestris l.十字屬花科、蕓薹屬植物，油菜的嫩莖葉，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)型別為: 白菜型油菜( brassica rapa (campestris) l.
)， 芥菜型油菜( brassica juncea l.) ， 甘藍型油菜( brassica napus l.)。
主要分佈在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素c含量很高。油菜一般生長在氣候相對相對溼潤的地方，譬如中國的南方。
油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區);花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
6樓：北京的胖哥
油菜到了收割的的時候不收割，就會長出一根花莖，最高可長到1米左右，開完花，就結油菜花籽，可以作為種子，也可以榨油。油菜花就是平時咱們吃得油菜開的花。
7樓：匿名使用者
不一樣，油菜又名油白菜，苦菜
而油菜花榨出的也就是內我們平常所吃的菜容油
8樓：泉水悠悠然
都是bai
油菜，du但zhi是屬於不
dao同回
種類。答
油菜和菜心是同一種蔬菜嗎？
9樓：
油菜和菜心不是同一種蔬菜。菜心，又稱之為菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50釐米，全體**；莖直立或上升。
起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的型別和品種。
油菜如下圖：
菜心如下圖：
10樓：魔方格的故事
不是同一種蔬菜。
油菜菜心
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：brassica napus l.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。目前油菜主要栽培（品種）型別為：白菜型油菜（ brassica rapa (campestris) l.
）， 芥菜型油菜（ brassica juncea l.） ，甘藍型油菜（ brassica napus l.）。
主要分佈在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素c含量很高。油菜一般生長在氣候相對溼潤的地方，譬如中國的南方。
油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，
一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。
11樓：索馬利亞軍團
油菜和菜心不是同一種蔬菜油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。
質地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，顏色深綠。油菜為十字花科，蕓薹屬，一年生草本。
直根系。莖直立，分枝較少，株高30-90cm。葉互生，分基生葉和莖生葉兩種。
基生葉不發達，匍匐生長，橢圓形，長10-20cm，有葉柄。 營養價值 油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。 每100克可食部分含水分93克，蛋白質2.
6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，維生素0.
5克，鈣140毫克，磷30毫克，鐵l.4毫克，維生素a3.15毫克，b10.
08毫克，b20.11毫克，維生素c51毫克，尼克酸0.9毫克，胡蘿蔔素3.
15毫克。所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。 菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風味可口，並能週年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，週年運銷香港、澳門等地，成為出口的主要蔬菜。
還有少量的遠銷歐美，視為名貴蔬菜。 菜心在北京、上海、杭州、成都、濟南等地均有少量栽培，各地也沒有大量食用習慣，仍列為稀特蔬菜。 營養價值與用途
菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。
油菜和青菜是一種東西麼?
12樓：匿名使用者
油菜和青菜是一種東西，農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：brassica campestris l.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。
目前油菜主要栽培（品種）型別為：白菜型油菜（ brassica rapa (campestris) l.）， 芥菜型油菜（ brassica juncea l.
） ， 甘藍型油菜（ brassica napus l.）。
主要分佈在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素c含量很高。油菜一般生長在氣候相對溼潤的地方，譬如中國的南方。
油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
13樓：匿名使用者
不是一種植物。
油菜：油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：brassica campestris l.
十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。
油菜一般生長在氣候相對溼潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
青菜：又名大葉青，寬幫青菜。產地四川，質地堅實、葉大柄厚、口感苦澀、鈍厚、耐寒、產量高，每株重量約0.5-5kg。
青菜中含多種營養素，富含維生素c。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途。
青菜用於醃製泡菜、酸菜魚、聞名天下，還可晒為黴乾菜。燉湯清五臟六腑溼熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用。
吃火鍋時青菜也人們的首選，因為人們吃火鍋剛開始喜歡吃一些特色菜、肉類，往往到了最後更需要一些清淡類的蔬菜，這時候青菜將是人們的不二選擇。
14樓：匿名使用者
北方人叫油菜,南方叫青菜
15樓：匿名使用者
青菜江南地區對白菜的俗稱,北方管青菜叫油菜.實際上人們管'綠葉蔬菜"統稱為"青菜".
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