1樓：幸運的森林深處
出花園、是潮汕民間為孩子告別童年而舉行的一種**禮，有15歲男女的家庭，要在舊曆七月初七乞巧節這一天，為孩子備辦三牲果品拜別公婆神，表示孩子已經長大，可以走出花園。
不再是終日在花園裡玩鬧的孩童了。出花園的孩子要穿紅皮屐、吃公雞頭，所有食品都要吃一點。而且是飯桌上最先吃的那個。
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老者要求路過者應對，對得上可得這隻公雞，對不上者僅賠他一頁對聯紙。林大欽站了一陣，對曰：「牝羊頷下須。
」對得好，老者將公雞送他。回到家裡，他父親將公雞宰了，燙熟後砍了個雞頭獎勵大欽，以示獨佔鰲頭之意。
後來，大欽果然得中狀元，名揚天下。潮人以為這是個好兆頭，在孩子入學時就給買雙紅皮屐，給他抱大公雞，孩子出花園時就給吃雞頭。
2樓：匿名使用者
在廣東潮汕地區，一直以來，
每個人的一生，都要舉行一個**儀式----出花園。意思是說：你從今天起來，就從花園出來了，你已經不再是小孩子了。
潮汕地區一種特有的**禮俗。有15歲男女孩子的家庭，要在舊曆七月初七乞巧節和七月十五中元節或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神(俗稱公婆母)，表示孩子已經長大，可以走出園，不再是終日在花園裡玩鬧的孩童了。其儀式是將三牲果晶合湊成四件或八件或十二件，陳置在俗稱「膠掠」(晾晒用的竹箕)上，請出公婆神的神爐，由出花園的孩子跪拜，拜畢，以後就不再拜了。
出花園的孩子要穿紅皮屐、吃公雞頭，所有食品都要吃一點。穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗，傳說**於明嘉靖年間潮州狀元林大欽。傳說林大欽少時讀書，買不起紅鞋，便穿紅皮屐。
一天，他放學回家，見有老者抱著一隻公雞蹲在地上，旁邊還有一對紅聯紙，一張沒有字，一張寫著「雄雞頭上髻。」者要求路過者應對，對得上可得這隻公雞，對不上者僅賠他一頁對聯紙。林大欽站了一陣，對曰：
「牝羊頷下須。」對得好，老者將公雞送他。回到家裡，他父親將公雞宰了，燙熟後砍了個雞頭獎勵大欽，以示獨佔鰲頭之意。
後來，大欽果然得中狀元，名揚天下。潮人以為這是個好兆頭，在孩子入學時就給買雙紅皮屐，給他抱大公雞，孩子出花園時就給吃雞頭。
出花園習俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只給男孩子出花園，沒女孩子的份；有些地方要先求神問卜，獲知沒有「忌諱」「衝撞」，才能舉行儀式。潮安縣要用12樣鮮花泡水給出花園者沐浴；要換新衣，穿紅皮屐，圍新肚兜(肚兜裡藏桂圓和「順治」錢)；當日要躲在房子裡。
除拜公婆神，還要拜花公花媽。男出花園者，祭品中要有一隻公雞，女者用母雞，要請親族吃酒菜。澄海縣風俗與潮安縣大體相同。
饒平縣用榕樹枝、竹枝、石榴花、桃樹枝、狀元竹、青草各一對合12樣泡水給出花園者沐浴。該縣黃岡鎮十五歲男女，凡經算命先生卜卦而不給出花園者，僅舉行簡單儀式，給孩子穿新衣，另買一隻豬肚子煮熟讓孩子躲在門後吃，俗稱「換腸肚」，然後拜別公婆神，將香爐丟棄。揭西、普寧、惠來的出花園者，當天要吃炒豬腸豬肚，並邀請小朋友于地下圍著「膠掠(竹箕)」同時進食，祝賀出花園者「換上**腸肚」，與童年告別。
揭西縣出花園者之家要給親友贈送酵)踝、雞鴨，親友回敬布匹。揭西縣客家沒有出花園風俗，但一些靠近「福老」地區的鄉村受影響，也有此俗。當地客家的**禮在21歲時舉行，稱過21歲生日，不叫加冠禮也不叫出花園。
海陸豐地區也有出花園風俗。公平鎮出花園者的年齡定在16歲。中國古代漢族男子15歲「束髮」「成童」，即少年成年加冠禮在20歲，女子成年「及笄禮」在15歲；各少數民族男女成年禮的年齡各有不同，一般在18～20歲之間。
潮汕有句俗語：「十五成丁，十六**。」給15歲者舉行**禮，說明將**歲數提前。
潮汕地區過去的**加冠禮，府縣誌多無記載，惟清嘉慶《澄海縣誌》有載，謂時在男子結婚之前，家人為其預備冠巾，冠巾由族長授予。舉行儀式時，由贊禮的人致祝詞，然後加冠。此俗僅在士大夫家庭中偶有舉行，平民無此俗。
女子則在將嫁時，用笄把頭髮簪上成髻，就是及笄，不論貴賤都這樣做。上述記載可以說明，加冠禮不同於出花園，潮汕的成年禮已為出花園所代替。當代中國著名民俗學家鍾敬文先生於2023年在廣東省民俗學會成立大會上講話時，提到潮汕的出花園是一種特殊的**禮。
3樓：匿名使用者
每年農曆七月初七是傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也有人稱之為「乞巧節」、「女兒節」或「七夕情人節」。在潮汕地區，還有另外一種獨特的**禮風俗——「出花園」。
「出花園」是潮汕人為孩子告別童年而舉行的一種**禮，不論男或女，到了十五歲(虛歲)這一年，孩子的父母就要籌辦孩子「出花園」。這天過後，表示孩子已經長大，告別童年進入了成年，真正踏上了人生之路。
「出花園」這一天孩子要穿新衣，腳著紅木屐，呆在家裡不能出門，父母則忙著準備一頓特殊的「**餐」。
出花園習俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只給男孩子「出花園」，沒女孩子的份兒；有些地方要先求神問卜，獲知沒有「忌諱」、「衝撞」，才能舉行儀式，但在形式上總體大同小異。其儀式是將三牲果品合湊成四件、八件或十二件，陳置在俗稱「膠掠」(晾晒用的竹箕)上，請出公婆神的神爐，由「出花園」的孩子跪拜，拜畢，以後就不再拜了。
「出花園」那天，男孩要吃公雞頭，女孩要吃母雞頭或鴨頭。澄海、潮安、饒平等地習俗要用十二樣鮮花泡水給「出花園」者沐浴，揭東、普寧、惠來等地要讓孩子吃豬腸豬肚，俗稱「換腸肚」。
中午進餐時，備辦豐盛的午餐，有肉、三鳥蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等為主，其意是吃了厚合，「出花園」後處處「六合」；青蒜，長大後能算會除，聰敏伶俐；芹，是終身勤勞。「出花園」者的座位也是有講究的，這一天，他(她)用餐坐上正位，雞頭朝著他(她)，別人不可動，由「出花園」者自吃，雞頭便成了「出花園」者的專利，其意是長大後能出人頭地，興旺發達。
張先生回憶兒時「出花園」的情景仍記憶憂新。他告訴記者，在這一天自己只能呆在家裡，而且看電視的時候，不能看悲劇或打打殺殺不吉祥的**。印象最深的是那天一連吃了十五碗湯圓，雖然一碗才兩顆，但還是吃怕了，直到現在一聽到吃湯圓還會反胃。
而為什麼選擇七夕節舉行這個**禮？那是源自「牛郎織女」的故事。在這個故事中，織女是天宮有名的巧女，人間婦女都在七月初七這一天晚上，趁她離開天宮與牛郎相見的時候向她獻上水果、鳳仙花，乞求智巧，因此七月初七也是中國的「乞巧節」，選擇這一天「出花園」，其寓意也在個「巧」字，父母指望兒女長大後，能出類拔萃，聰穎靈巧，成為棟材。
隨著時代的變化，「出花園」的習俗在潮汕大地上也發生了變化，有的地方依然按照著古時的儀式，但在城市裡及部分經濟較為發達的農村，「出花園」的習俗已經演化成一個簡單的儀式，甚至是成為大人們大講排場筵開酒席的藉口
4樓：匿名使用者
出花園（之一）
潮汕地區一種特有的**禮俗。有15歲男女孩子的家庭，要在舊曆七月初七乞巧節和七月十五中元節或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神，表示孩子已經長大，可以走出園，不再是終日在花園裡玩鬧的孩童了。其儀式是將三牲果品合湊成四件或八件或十二件，陳置在俗稱「膠掠」上，請出公婆神的神爐，由出花園的孩子跪拜，拜畢，以後就不再拜了。
出花園的孩子要穿紅皮屐，吃公雞頭，所有食品都要吃一點。穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗。
出花園習俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只給男孩子出花園，沒女孩子的份；有些地方要先求神問卜，獲知沒有「忌諱」「衝撞」，才能舉行儀式。 澄海縣風俗與潮安縣大體相同：
要用12樣鮮花泡水給出花園者沐浴；要換新衣，穿紅皮屐,圍新肚兜;當日要躲在房子裡。除拜公婆神,還要拜花公花媽。男出花園者,祭品中要有一隻公雞,女者用母雞,要請親族吃酒菜。。
饒平縣用榕樹枝、竹枝、石榴花。桃樹枝、狀元竹、青草各一對合12樣泡水給出花園者沐浴。該縣黃岡鎮十五歲男女，凡經算命先生卜卦而不給出花園者,僅舉行簡單儀式,給孩子穿新衣，另買一隻豬肚子煮熟讓孩子躲在門後吃,俗稱「換腸肚」,然後拜別公婆神，將香爐丟棄。
揭西、普寧、惠來的出花園者，當天要吃炒豬腸豬肚，並邀請小朋友于地下圍著「膠掠（竹箕）」同時進食，祝賀出花園者「換上**腸肚」，與童年告別。揭西縣出花園者之家要給親友贈送酵粿、雞鴨，親友回敬布匹。當地客家的**禮在21歲時舉行，稱過21歲生日，不叫加冠禮也不叫出花園。
海陸豐地區也有出花園風俗。 潮汕有句俗語「十五成丁，十六**。當代中國著名民俗學家鍾敬文先生於2023年在廣東省民俗學會成立大會上講話時，提到潮汕的出花園是一種特殊的**禮。
出花園（之二）
出花園是潮汕人為孩子告別童年而舉行的一種**禮。
不論男或女，到了15歲（虛歲）這一年，孩子的父母和外公外婆就要籌辦孩子出花園。出花園一般是在每年的農曆
三、五、七月尤以七月初七為多。
出花園這一天孩子要穿外公婆新縫的新衣,腳著外公婆新送的紅木屐,要顯得瀟灑成熟。清早，孩子的父母便把先準備好的豬內臟，包括豬腸、肚、肝、腎、心,煮熟成湯，並下點糖，讓孩子吃下。其寓意就是15歲了,人必須更新內臟，拋棄骯髒的東西。
接著是拜「公婆母」，這是最後一次拜公婆母。中午，備辦豐盛的午餐，有肉、三鳥蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等為主，其意是吃了厚合，出花園後處處「六合」；青蒜，長大後能算會除，聰敏伶俐；芹，是終身勤勞。
出花園者的座位也是有講究的，這一天，他（她）用餐坐上正位，雞頭朝著他（她）,別人不可動,由出花園者自吃，雞頭便成了出花園者的專利。其意是長大後能出人頭地。興旺發達。
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