1樓：優美西點
人往高處走，水往低處流。社會在不斷地進步，行業也在不斷地發展，如果你一直停留在原地踏步踏豈不是很沒追求！「優勝劣汰」依舊適用於當下社會。
很多年輕人開始追求新事物，西點行業成了大多數人的選擇。
學西點做學徒好還是去西點培訓學校好？都是學技能，當然是學到的技能越多越好啦！技能就像打遊戲升級，裝備越多，技能越強大，通關的機率就越高！
下面我們就比較一下做學徒能學到的東西和去西點培訓學校學到的技能。你就能輕鬆得到答案了！
在蛋糕店裡學做蛋糕，你是去工作的。剛開始，你每天的工作就是打雜，空閒時可能會看看來來往往的顧客買點心，營業員怎麼賣點心，師傅怎麼做西點，但是根本不會讓你動手做。
廣州優美西點學校本著以學生為本的態度，根據市場最新動態，設定一套系統全面的授課內容並實時更新，讓你學到最新最系統最全面的西點知識。在教學上都是真材實料的讓你去學習，每天都讓你親自實踐，像上課一樣，每堂課都會有老師親自輔導，手把手教學，讓你的實操課程在80%以上！學校的西點設施裝置齊全，所學西點的樣式多元，讓您學到時下社會上流行的西點技術！
從就業上來看，在蛋糕店當學徒學成出師的時間長，可能會從學徒做到小工，即便跳槽，由於技術不全面，在其他地方也只能從最底層做起。但在廣州優美西點學做蛋糕，你的就業將會得到保障，廣州優美西點設有五重就業保障，讓你畢業後就業有出路！
通過分析，我們可以知道，當學徒不如到正規的西點培訓學校學西點，去西點培訓學校就選廣州優美西點學校，選擇廣州優美西點，你離成功就更近了一步！
2樓：廣州歐米奇西點學院
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。
很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！
但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
只是接觸而已哦，
不是學會了或是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學習。單從學習條件上來說，店裡的師傅在教學質量和技術實力上都很難***而且非常單一，很可能你學完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的時候刻意有所保留了。
去學校，一年時間輕鬆掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業裝置以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
學烘焙去學校進行系統學習，是一個正確的選擇。尤其是你想要專業從事烘焙烘焙行業的，更應該選擇專業培訓學校進行學習。
3樓：匿名使用者
做學徒又想快速上手，個人認為像沃爾瑪、大潤發、歐尚、世紀聯華等大型超市的自營麵包房不錯。
其優勢：
1、培訓體系較完備，適合打基礎。
2、每日的生產量很大，且單一品種的生產規模也較大。很能錘鍊技術，很適合提升技術熟練度。
不足：1、花樣太少，從西式點心的七大類來講首重常溫蛋糕、麵包也往往以甜麵包為主；像乾點、慕斯、組合小西點很少製作。
2、學習以產品為導向，實際工作中作到什麼才能學到什麼，西點從基礎理論到整套生產工藝掌握不全面，導致職業生涯成長潛力不足。
4樓：安徽新東方烹飪學校
專業系統的地方去學習，這樣才能學習的更加系統和全面，出去之後才能有好的前途
5樓：安徽新東方烹飪學校
學烘焙 還是先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西也就兩三個月的時間 那裡會交給你基礎的做蛋糕 做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒 畢竟一些原理還是要學的 比如雞蛋啊 油 有各種麵粉的作用 用途，麵包是通過什麼原理起酥的 還有好多東西需要掌握 學會一些基礎的東西 再去做學徒 接觸的東西 就很容易理解 也很容易學會了 自然水到渠成做蛋糕看似簡單 也是一門很辛苦的手藝 所以要做好持之以恆的心理準備隨著時間也經驗的累積 水平自然也就高了 祝你成功吧
6樓：
西點學徒還是到學校學習，能夠系統學習
7樓：呼和浩特歐米奇
做學徒的話學的會很慢，還是去正規的培訓機構系統的學習比較好，這樣可以全身心地投入學習，學習過後會有老師考核，這樣學的比較快，而且理論實操一起教，畢業以後想研究什麼新品啊也會有思路
8樓：安徽新東方烹飪學院
學西點建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人
說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如
果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
我想做個西點師。不知道是在學校學好，還是在小蛋糕店做學徒好？
9樓：安徽美味小吃西點學院
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
10樓：思味緹美味學院
一般學習西點有兩種途徑1.學校 2.店裡做學徒。那到底是去學校好還是做學徒呢？
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，一天12個小時，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很紮實，每天都會學得很充實，就拿我們學校來說，每天會學2-3款單品，還有階段性考核，考核不過重學，這樣反覆練習就不怕學不會啦~
所以，綜合考慮還是學校更適合學習。
11樓：安徽新東方小杜
如果是門店做學徒的話，一般是給你發工資的。不過很累，要幹很多雜活，時間很長，一般是學不到什麼專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可以獨當一面。
12樓：24k純帥
當然是一路對一路的了 去蛋糕房當學徒就好了
13樓：墨易展寒煙
去蛋糕學校，那一個都好，那都是專業的
14樓：陸亙生布欣
肯定是在學校裡做比較好的
15樓：隗沛閎淑惠
建議學校。小蛋糕店就是打雜的，人家不一定肯教你，學校比較快上手。三個月出來就能找工作。學徒你最少1年吧。還沒證書。
16樓：呼市新東方烹飪學校
相比較去店裡當學徒學習週期比較長，學習的東西不夠系統，能不能學到東西也更多的看自己的悟性，夠不夠勤奮，唯一的優點就是幾乎不怎麼用花錢；而去西點烘焙學校正好和去店裡學習相反，唯一的問題就是對一部分人來說學費很難承受，但現在也可以辦分期學習，所以還是儘可能到正規的西點烘焙學校學習吧，這樣可以更加系統全面的提升我們的技術能力，選擇學校的時候要選擇硬體裝置比較好的，這樣可以有更多的練習機會。
還要看學校有沒有系統的研發體系，每年都有新品推出，緊跟西點烘焙發展潮流，同時問清楚報名以後還有沒有其他費用，原料什麼的會不會二次收錢，這些都要考慮好。
最好可以去學校實地考察一下，看看學校環境，和在校學生狀態。希望可以對你有所幫助。
17樓：淺笑可怕
學烘焙 還是先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西也就兩三個月的時間 那裡會交給你基礎的做蛋糕 做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒 畢竟一些原理還是要學的 比如雞蛋啊 油 有各種麵粉的作用 用途，麵包是通過什麼原理起酥的 還有好多東西需要掌握 學會一些基礎的東西 再去做學徒 接觸的東西 就很容易理解 也很容易學會了 自然水到渠成做蛋糕看似簡單 也是一門很辛苦的手藝 所以要做好持之以恆的心理準備隨著時間也經驗的累積 水平自然也就高了 祝你成功吧
18樓：合肥歐米奇西點學院
去西點店找師傅學習
很多學生覺得去西點培訓學校花費太高，與其去西點培訓學校不如自己去連鎖西點店找西點師傅學習，學習之餘還能賺點外快。作為一個初涉烘焙業的人看來好像是這樣沒錯，但是西點店的主要目的是什麼？是盈利。
作為學徒，你需要為公司帶來效益，你是去工作的。對於學徒，你的首要工作是打雜，幫師傅打下手。師傅需要「有時間」「有心情」才能教授你一些知識與技術，並且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。
漸漸地，你的學習興趣與熱情都會被繁重的雜務磨光，自己付出了時間與精力，得到的收效甚微。
去培訓學校找老師學習
對於很多選擇西點專業的學生來說，他們是沒有任何烘焙基礎的。學院的主要目的是什麼？培養學生成為高素質優秀的烘焙人才。
作為學員，你需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。老師有充裕的時間手把手教學及輔導，有齊全的設施裝置供你練習。在短時內，你的到的收益是巨大的。
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