1樓：哇哎西西
吃西餐時應右手持刀，左手持叉。
切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開。
切菜時，注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。
除喝湯外，不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品，如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
2樓：普通d一兵
1.右手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應由最外依次向內取用。
不過如果是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢後，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置於餐盤上，這麼做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。
2.刀叉拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。
3.湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。
4.吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。
5.較軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
注意事項：
1.如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子**。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。
2.邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺在四點鐘方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
3樓：古木風揚
你所說的是左撇子的方法
叉子叉住是不要動的
刀要來回割，當然是右手操作更方便
所以是右手持刀。
如果是左撇子，那另當別論
4樓：匿名使用者
這個其實沒有那麼嚴格的，隨自己的習慣了！不過在禮儀上應該是左手刀右手叉
吃牛排是左手拿刀右手拿叉還是右手拿刀
5樓：
餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.叉左手拿叉；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上。
刀叉放在墊盤上呈八字形，這樣很**，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，叉起食物往嘴裡送的；最大的是公用於分食湯的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬。刀叉放的方向和位置都有講究；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物。叉子撿起食物入嘴時：
帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，也表示用湯餐具可以収走。
第3步：餐具的擺放
餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放，常見於自助餐。切莫搞錯，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的、奶油塗在麵包上面。
2；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕。
3.勺子在正式場合下，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響，不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住.
刀是用來切割食物的。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉：右手拿刀。
如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是
6樓：捷暉閔婷美
西餐的就餐禮儀是:左手拿叉，右手拿刀。我是覺得右手力氣比較大，切牛排比較輕鬆一點了，所以拿刀比較合適。
7樓：
不光是吃牛排，吃西餐都是右手刀左手叉。
吃西餐是左手拿刀還是右手拿刀呀？
8樓：116貝貝愛
一、刀叉的方法：右手拿刀，左手拿叉。
二、西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。
正確吃西餐：
1.就座
進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。
2.餐具的擺設
(1) 擺在**的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate，餐巾置於裝飾盤的上面或左側。
(2) 盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3) 玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4) 麵包盤和奶油刀置於左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
3.刀叉的使用方法
(1)西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2) 用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上一側。
9樓：匿名使用者
其實刀叉的拿法沒有什麼要求和規定，就是個習慣，就像中國人絕大部分人都是右手拿筷子，但是左撇子的人就是左手拿筷子；他們也一樣，就是個習慣，絕大多數人都是左手拿叉子右手拿刀，因為他們也是習慣於右手多活動，持刀的手需要用力切，所以右手持刀的多，但是他們的左撇子也是左手拿刀右手拿叉子，所以沒有從禮儀上規定究竟應該哪個手拿什麼。倒是在禮儀上需要注意：輕拿輕放，不能弄出聲音；不能隨便放置刀叉；吃東西時不要出聲音；避免刀、叉、勺等與餐具相碰出聲；不能在飯桌上剔牙；不能大聲說話；等等，這些才是他們的禮儀要求。
10樓：
吃西餐時右手拿刀,左手拿叉
11樓：心愛之物
左手拿刀
右手是拿叉子
12樓：完柳亥婉儀
不是左撇子的話正常的方式應該是左手拿叉右手拿刀，西餐將就很多，最好上網查清楚了再去吃，免得鬧笑話
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