1樓：匿名使用者
1.先沿著攪拌刀倒入少許食用油、豆油色拉油都可以，差不多能覆蓋桶底為宜。
2.放入一袋常溫百利包牛奶。
3.在一角放入1克鹽，相當於小量勺的一半多一點，再在對角線的角放入四大量勺的糖。
4.放入2杯麵包粉（2.5元一斤的，做出的效果也還算不錯）
5.在麵包粉上摁一個小洞，放1勺酵母，小量勺的。
6.最後直接在麵包桶裡打一個雞蛋，不需要打散。
7.經過以上步驟之後就可以把麵包桶放進去聞，選擇選單5，烤色是淺，重量是750克。如果有時間盯著，可以揉麵20分鐘後按停止，再重新選擇選單重揉麵，這樣效果會更好。
大概揉20分鐘以後就可以加入黃油了。最好先用鍋把黃油加熱，涼了後倒進去。鍋底剩下的黃油用刷子刷在麵包桶四周，皮就不會那麼厚了，而且香。
非常簡單方便，雖然是你個多小時烤麵包的時間，但只要前半小時和後10分鐘看著麵包機就可以了。一般提前十分鐘把麵包拿出來，那樣烤得就不會太焦。
2樓：匿名使用者
首先你的核心材料一定要正確：1、高筋麵粉 2、高糖酵母
然後，你的面和水的比例要正確。
前幾次做，請嚴格按照廠家食譜的比例，必要時用電子稱以保證每種材料的重量。
3樓：匿名使用者
這個主要問題是面沒混好。這些小麵包機都比較肯人。我買了個攪面機較好了就做出來了，要不都不成功。
4樓：會賣萌的小白菜
我朋友買過一個，他買的時候裡面有個說明書外加配方，我們這些做烘培師的都用烤箱做，至少我不會用麵包機用我們的配方做麵包
東菱麵包機 烤出來的麵包裡面發粘 像沒熟 為什麼
5樓：
配比不對，或麵包機操作不對。
麵包機的食譜：
1.普通麵包 700g 純牛奶 270ml 植物油 3大勺 鹽1+1/2小勺 糖2大勺 高精麵粉 4杯 乾酵母 1+2/3小勺
2.全麥麵包 700g 純牛奶 270ml 全麥粉 2/3杯 植物油 2大勺 鹽 1小勺
紅糖 4大勺 奶粉 3大勺 麵包 3 +1/3杯 乾酵母 2 小勺3.發酵麵糰 水 270ml 麵粉 4杯 乾酵母 2小勺麵包機工作原理就是：攪拌、發酵、攪拌、發酵、攪拌、烘烤。
一共需要3個小時左右。操作方法就是：首先是放材料，（在放材料的過程中，一定是液體的先放，固體後放，這樣的話，做出來的麵包才是最好的；還有一個就是酵母不能與液體和鹽放在一起，如果放在一起，酵母就會失去功效。
）然後就是選擇程式，重量，燒色（燒色正常情況我是選擇淺色和中色），最後一步就是按開始。
6樓：理想逗
這個要麼是你沒有掌握好麵包機的使用方法，設定的不對。要麼就是機器本身有問題，不能做東西。
7樓：淋雨流浪
先看看說明書的步驟，看看自己有沒有做錯，如果沒錯就可能是機器壞了，拿去修理後應該可以用
8樓：匿名使用者
王企鵝vqwewff
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