1樓：
1、龍井茶
我國綠茶的代表，主要產自杭州西湖山區的龍井及梅家塢、雲棲、虎跑等地，因此又叫做「西湖龍井」。根據加工工藝和品質的不同，龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種，尤其以後者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:
葉片呈劍片狀，葉質柔嫩細小，茶湯色澤翠綠清透，人口先苦後甜，富含氨基酸及維生素c等營養成分。
2、信陽毛尖
綠茶中的名品，主要產自河南省的信陽大別山地區，並因此而得名，信陽也由此成為我國八大產茶區之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖，茶湯色澤嫩綠明亮，人口清香芬芳，並帶有熟板栗的香味，味道醉厚清冽，沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春
又名洞庭碧螺春，素來以「細秀」而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區，這裡依山傍水，自古以來就是產茶之地，有著悠久的種植、採摘和加工茶葉的歷史。
碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈捲曲狀，葉質細嫩，色澤翠綠頂端帶白色毫尖，茶湯呈翠綠透明的顏色，香氣清新混合著花香和水果香。
4、黃山毛峰
黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據史料記載，黃山茶葉在明萬曆年間就已相當知名。《黃山志》載:「雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。」黃山雲霧茶就是黃山毛峰的前稱。
風景奇特的黃山，峭壁穿雲，懸崖摩天，茶樹沉浸在雲蒸霞蔚之中，因而芽葉茁壯，加以採製技藝精湛，成茶品格獨特，狀似雀舌，遍披銀毫，色澤嫩綠，並泛象牙色;沖泡時，香氣似白蘭，滋味似甘露，湯色澄淨，芽葉朵朵，清鮮明亮。
5、廬山雲霧
名山出名茶。「匡廬奇秀甲天下」的廬電，出產名茶己有1060多年的歷史。據登廬山志》記載，廬山雲霧茶始於明朝。
《本草綱目》的集解中，已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山雲霧等名茶，由此可見，廬山雲霧茶命名已有300多年的歷史了。
這裡的茶樹多生長在雲霧瀰漫的山坡上。由於自然條件優越，芽葉柔嫩，『製成茶葉，形狀挺秀如針，銀毫顯露，色澤青翠，湯色碧綠清撤，芽葉嫩綠明亮，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，經久耐泡，餘香不絕。2023年，**委員長曾寫詩讚揚廬山雲霧茶:
「廬山雲霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法。」
6、太平猴魁
太平猴魁產於安徽省太平縣猴坑一帶，外形魁偉，品質最好，號稱尖茶的魁首，故名「魁尖」，亦有叫「奎尖」的.。猴坑所產的尖茶，在色澤、白毫、香氣、滋味等方面，超出魁尖，故稱「猴魁」。它是我國綠茶中的一顆明珠。
7、平水珠茶
珠茶，亦稱圓茶。平水珠茶，是浙江的獨特產品。它的形狀渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珠子，香高味濃，經久耐泡，馳名中外。
2樓：中國農業出版社
通常按照殺青和乾燥方式，將綠茶分為四種：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。
3樓：佳爺說歷史
綠茶種類有：洞庭碧螺春、六安瓜片、西湖龍井、廬山雲霧、峨眉竹葉青、白馬毛尖等等。
1、洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是宣告赫赫了。
條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以「形美，色豔，香濃，味醇」而聞名中外。
2、六安瓜片
產於六安市金安、裕安兩區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特徵之一，因製成茶葉沖泡後呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。
3、西湖龍井
屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產於宋代。
龍井茶以「色翠，香郁，味甘，形美」四絕著稱於世，素有「國茶」之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈「糙米色」，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。
4、廬山雲霧
最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為「貢茶」。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用「六絕」來形容廬山雲霧茶，即「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘」。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
5、峨眉竹葉青
產於峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久，宋代蘇東坡題詩讚曰：「我今貧病長苦飢，盼無玉腕捧峨眉。
」著名詩人陸游也題詩讚曰：「雪芽近自峨眉得，不減紅鑲顧渚春。」峨眉竹葉青是在總結峨眉山萬年寺僧人長期種茶製茶基礎上發展而成的，於2023年由**命名，此後開始批量生產。
2023年第24屆時節優質食品評比會上獲金質獎。
4樓：destiny宇宙
御品碧螺春，貢品碧螺春，特級碧螺春，御品龍井，貢品龍井，超級龍井，特級龍井，一級龍井，西湖龍井，黃山毛尖，獁騮滅，白沙綠，龍井綠茶，黃山毛峰綠茶，廬山雲霧綠茶，六安瓜片綠茶。
5樓：廣西師範大學出版社
一、按茶葉顏色分類：
1．綠茶：綠茶是我國產量最對的一種茶葉，它不是經過發酵之後的茶葉，而是經過晾晒之後，然後再炒制，主要的目的就是為了保持它的綠色，綠茶的花色品種之多居世界首位。綠茶的色香味具全，是認為人們喜愛的它的主要原因。
西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山雲霧茶、信陽毛尖、六安瓜片等等，都是比較名貴的綠茶。
2．紅茶：因為紅茶泡製出來的顏色是紅色的，所以將它其名為紅茶。紅茶的加工過程與綠茶相反，紅茶是一種全發酵茶。
紅茶加工時不經殺青，而且是在它枯萎之後，然後再揉捻再發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物，這種化合物不是完全的溶於水，它是一部分溶於水，一部分留在茶葉裡。祁紅、滇紅、英紅都是比較名貴的紅茶。
3．青茶：青茶又被稱為烏龍茶，製作的時的工藝不同於紅茶和綠茶，它在製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，就可以了。烏龍茶的泡法複雜，但很講究，因此人們將喝烏龍茶稱為喝功夫茶。
烏龍茶是介於紅茶與綠茶之間的半發酵茶，它泡製之後，既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等，都是非常名貴的青茶。
4．黃茶：著名的君山銀針就屬於黃茶，黃的製法是有些像綠茶，但是需要三天時間將它悶黃，所以黃茶的湯汁是黃色的。
5．黑茶：由於黑茶在加工時堆積發酵的時間比較長，使葉色呈暗褐色，故其名為黑茶。有的人認為普洱茶也是黑茶，但是業內對此卻有異議後來經過商議之後達成共識，認為普洱茶是一種特別的特種茶，因而它不屬於任何一種茶類。
6．白茶：白茶是我國的特產，它無論是在外形，還是在色澤、香味上都是非常的好的。白茶製作的過程基本上就是靠日晒，不炒也不揉，只是將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉晒乾或用文火烘乾，從而才使白色茸毛完整地保留下來。
我國的白茶的往海外銷量很大，白豪銀針茶、白牡丹都是我國比較名貴的白茶。
6樓：茶臻選
您好，茶界按照發酵工藝將茶葉分為六大類，以下是六大類茶的簡單說明綠茶：不發酵的茶(發酵度為零)
其中包含：龍井茶,碧螺春,信陽毛尖
碧螺春黃茶：徽發酵的茶(發酵度為10-20%)其中包括：君山銀針
白茶：輕度發酵的茶(發酵度為20-30%)包括：白牡丹,白毫銀針
白牡丹青茶（烏龍茶）：半發酵的茶(發酵度為30-60%)包括：鐵觀音,大紅袍
鐵觀音紅茶：全發酵的茶(發酵度為80-90%)包括：祁門紅茶，滇紅
黑茶：後發酵的茶(發酵度為100%)
包括：六堡茶,普洱茶 花茶
黑茶後來人們將普洱茶單獨分離出來，分為生普洱和熟普洱以上是茶臻選為您帶來的回答，希望能解答您的問題，求採納，感謝
7樓：大學微積分
名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶。
8樓：匿名使用者
綠茶：西湖龍井，南京雨花茶，黃山毛峰，太平猴魅，洞庭碧羅春，信陽毛尖，惠明茶，南安石亭綠，仰天雪綠等。根據品級不同，**懸殊也很大。
綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和**，對吸菸者也可減輕其受到傷害。
9樓：灰色人生
綠茶有很多品種，主要品種包括：
英山雲霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中嶽仙茶；劍葉；馬邊雲霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；六安瓜片；信陽毛尖；狗腦貢茶；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶。
上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水雲綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰等。
10樓：陽光夏天的向日葵
綠茶包括英山雲霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中嶽仙茶、劍葉、馬邊雲霧茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、雲霧毛尖、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、仰天雪綠、蒙頂茶等品種。具體介紹以下幾種綠茶：
1、蒙頂茶
蒙頂茶是中國傳統綠茶，產於四川省雅安市名山區蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細雨濛濛、煙霞滿山。
其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。
2、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年曆史 。
清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
3、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」。
4、峨眉雪芽
峨眉雪芽，盛產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
5、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。
每年清明穀雨，選摘良種茶樹「黃山種」、「黃山大葉種」等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱**片）。
綠茶有那些功效，綠茶有哪些好處
綠茶中富含調節脂肪代謝的化合物，在生物學上稱 趨脂性因子 在藥物學上稱 抗脂肪肝物質 這些化合物包括肌醇 葉酸 泛酸 維生素，此外，綠茶中的蛋氨酸 半胱氨酸 卵磷脂及其衍生物都有調節脂肪代謝的功能。再者，綠茶富含咖啡鹼，咖啡鹼興奮中樞神經系統，因而會引起全身各方面生理機能的振奮，提高胃液及其他消化液...
綠茶有哪些功效和作用，綠茶有哪些功效和作用？
1 抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。sod 超氧化物歧化 是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠中的兒茶素能顯 著提高sod的活性，清除自由基。2 抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體...
綠茶的品種有哪些
綠茶的品種 英山雲霧茶 西湖龍井 峨眉雪芽 湄潭翠芽 蘭馨雀舌 惠明茶 洞庭碧螺春 中嶽仙茶 劍葉 馬邊雲霧茶 日照綠茶 顧渚紫茶 午子仙毫 黃山毛峰 六安瓜片 信陽毛尖 狗腦貢茶 雲霧毛尖 曾侯銀劍 大悟綠茶 平水珠茶 寶洪茶 上饒白眉 徑山茶 峨眉竹葉青 峨眉春語 漢家劉氏茶 南安石亭綠 仰天雪...