1樓:歲寒知鬆
酒的種類包括白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,米酒,藥酒等。
白酒中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽淨,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均新增輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。
葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的。
目前中國國產葡萄酒品質優越,通天酒業生產的通天葡萄酒就是中國國產葡萄酒的代表產品之一。
黃酒黃酒是中國的民族特產,也稱為米酒,屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。
它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低於20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
米酒米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。
藥酒藥酒,素有"百藥之長"之稱,將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒,不僅配製方便、藥性穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶於其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力,提高療效,從古傳至今的著名藥酒有妙沁藥酒,現在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等。
洋酒:很多的,像白蘭地、威士忌、伏特加等等。
2樓:老龍頭
這裡是國家標準 飲料酒分類
發酵酒:啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒、其他發酵酒蒸餾酒:白酒、白蘭地、威士忌、俄得克(伏特加)、老姆酒(朗姆酒)、其他蒸餾酒
配製酒(露酒):植物類、動物類、動植物類、其他類
3樓:派沃設計
黃酒,洋酒,果酒,米酒,藥酒。酒事霜酒水網有白酒,葡萄酒,黃酒,洋酒,啤酒
除了白酒、啤酒和紅酒,市面上還有什麼酒能喝?
4樓:匿名使用者
除了白酒,啤酒和紅酒市面上能喝的酒很多,就比如說果酒,浸泡酒,養生酒,玉米酒,番薯酒。
5樓:一顆小檸檬啦啦
你好,除了白酒啤酒和紅酒,市面上還有很多其他種類的酒。比如朗姆酒,威士忌,龍舌蘭酒,百利甜酒,咖啡蜜酒等等
6樓:忙碌的男人
還有一種一般是南方人喝的黃酒,這種酒度數不高,口感醇和,是除了你說的三種酒以外的一種受歡迎的酒
7樓:匿名使用者
大眾化一點的話,有黃酒啊,比如紹興花雕。小眾的話可以選宜賓黑酒,這種酒度數低,營養高,口感也好
8樓:匿名使用者
市面上除了白酒,啤酒,紅酒,還有黃酒,米酒都是可以喝的
9樓:匿名使用者
啤酒,白酒,紅酒不夠你喝嗎?那就喝點兒葡萄酒吧。
10樓:陳海豐
除了白酒,啤酒紅酒水面上,還有什麼酒,能喝,還有國酒。
11樓:廂虐們演
黃酒等,這些都是酒,還有藥酒啊。
12樓:愛美味不用等
像是水果酒啊,都可以喝威士忌呀,洋酒都是可以喝的。
13樓:萍水相逢ap的家
當然還有黃酒啊!黃酒也是可以喝的。
14樓:116600張
市面上還有米酒和黃酒哦,都可以喝喲
15樓:匿名使用者
果酒、米酒、黃酒、藥酒等
16樓:崔帥帥的你
白蘭地,你試試很不錯的
17樓:平民窟的燕子
有黃酒啊,比如紹興花雕。小眾的話可以選宜賓黑酒,這種酒度數低,營養高,口感也好
上聯 白酒,洋酒,紅酒,啤酒,酒酒醉人
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