1樓:燕窩小婷
吃幹燕窩最煩「挑毛」?這個辦法輕鬆解決,可惜很多人不知道
2樓:重甲
燕窩中有極少量細微燕毛是沒問題的。
因為幼燕的燕毛中百分之85是角質蛋白,對人體是不會產生影響的。
燕窩很難做到百分百純淨,都會有極少量的燕毛,所以這個你可以放心的食用。
3樓:廖熹茆堂
發好後放在透明(或底是無花的白瓷碗中)玻璃碗中,最好要大一點的,把碗放在白紙上(如果是白瓷碗就不用了),放在燈下,絨毛就清晰可見了,然後用小鑷子(我用的是夾眉毛的)夾出來。水要多一些。我就是這樣弄的,很累眼的,而且儘量少換水,其實水中也有一些營養成份的,當然不能為了保留營養就不洗了。
雖然麻煩一點,但我還是覺得自己做的比較放心。
這些是我挑燕盞的方法,希望能幫上忙。
燕窩上的毛搞不乾淨能吃嗎?
4樓:默默她狠傷
燕窩裡面的
毛一般是不可以吃的。不過,燕窩裡面的毛是金絲燕的羽毛,羽毛中的成分主要是蛋白質。而羽毛是不可被消化的纖維,不宜吃,因此建議把毛挑乾淨再吃。
但即使吃了也無害,是會被排出體外的。所以,燕窩裡的毛沒弄乾淨,不小心吃了一點也沒有大礙,不用過於擔心。
如果你買的不是那種優質的清潔燕窩的話,不論你買的什麼它裡邊都會多多少少的有點毛的在吃的時候還是自己挑的,還有可能存在蛋殼或者是一些甲蟲或者其他雜質。
5樓:起個名好難
最好還是把小細毛挑乾淨再吃。一般在燕窩泡開之後用手撕成一絲一絲的,就會有一些小細毛浮出來了,浮不出來的就用挑毛的鑷子挑一下就可以了。
燕窩正常情況下是要挑毛的,最後一點細小的毛吃了也沒什麼影響。
燕窩裡面的毛是金絲燕的羽毛,羽毛中的成分主要是蛋白質。但是,羽毛是不可被消化的纖維,即使吃了也無害,是會被排出體外的。
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吃燕窩注意事項:
1、蛋白質過敏不宜食用
燕窩中含有豐富的蛋白質,如果你蛋白質過敏,那燕窩恐怕是吃不了了。但如果你是過敏體質,可是又想吃燕窩,其實也是可以每天少吃一點,酌情慢慢加量的。
2、新生兒不宜食用
剛出生不滿4個月的嬰兒不宜食用燕窩。這是因為新生兒它的內部器官發育還不完全,不能全部吸收燕窩的營養,如果食用還會導致消化不良,所以4個月前的小嬰兒不適合食用。但過了4個月再食用,營養就能吸收的很好了。
3、感冒發燒不宜食用
當人感冒發燒的時候,身體各器官的功能都下降,食用燕窩不利於感冒的恢復。還會延長病期。而且感冒的時候,人體的吸收也不好,會造成燕窩的浪費。
4、食用時間
食用燕窩最好的時間是晚上。空腹食用效果最佳,如果要與其它食物搭配也要少吃酸性的東性,因為燕窩中有很多蛋白質,如果酸性食物攝入過多,會破壞燕窩中的營養成份。所以每天最好晚上空腹食用燕窩,這樣對吸收是最好的。
此外如果食用燕窩時,還需服用其它藥物,最好能間隔一小時,這樣才能即不浪費燕窩的營養,也不破壞藥物的藥效。
6樓:特立獨行
燕窩正常情況下是要挑毛的,最後一點細小的毛吃了也沒什麼影響。
燕窩怎麼去毛:
1、先把毛燕用清水泡發,一般在4-5個小時。
2、然後,把泡發好的毛燕盞在水裡拉開那些絲絲,在水裡蕩幾下,這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。
3、接著,把它從水裡撈起來,放到一個保鮮盒裡面,蓋上蓋子,燜3個小時,這樣整個燕窩就鬆鬆軟
4、再準備2個碗,一個放水,一個不放水,燕窩就一絲絲的去毛,這樣簡單很多。把大毛去掉,細毛就放在那水裡稍微衝一下,很多細毛也會出來。軟的,容易去毛,現在可以開始去毛了。
5、把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗裡。
6、去完後,倒水到燕窩碗裡,用手拿著燕窩抓幾下,又好多細毛去除。
7、對細毛做最後的處理。處理好就可以燉煮來吃了。
7樓:物虛事允丶
當然不能吃了,那些東西也不一定是嗎?可能是雜草,也可能是其他的什麼真菌殘留物喲,對身體不一定會有好處,最好還是把它弄乾淨再吃。
8樓:有家蔘茸燕窩
也能吃的哦 但是最好把毛挑乾淨了再吃!不挑毛會影響食慾,也不美觀……只是有點麻煩哦!燕窩上的大毛一定要挑乾淨!
9樓:哀家困了跪安吧
最好是全部挑乾淨了,入口的東西還是要注意的,病從口入嘛注意點比較好。一般自己挑沒有人家專業人士的手藝,花費太多時間了,可以選擇即食的,愛爾裔燕就不錯,我專門去了解過,現在也是堅持吃著,現在**都慢慢在變好,你也可以試試
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