1樓：科院小百科
冰激凌起源於中國。
冰激凌最早是中國人發明的。相傳，數百年前，中國人就知道將冬天結成冰的河水，切割成塊，儲存於地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌後食用。元代開始生產冰激凌，為了保守制作工藝的祕密，元世祖忽必烈頒佈了一條除王室外禁止製造冰激凌的敕令。
馬可·波羅在《東方見聞》一書中說:「東方的**國裡，居民們喜歡吃奶冰。」所謂奶冰就是在元朝人冰點的基礎上做出來的冰激凌，元人將平常食用的果醬和牛奶混入其中，這樣凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化。
2樓：匿名使用者
冰淇淋又名冰激凌，這是一種半固體的冷食，用水、牛奶、雞蛋、糖、果汁等調合後，一面加冷一面攪拌，使其凝結而成。中文冰淇詞**於英語icecream。ice意為冰，取其意：
cream意為奶油。取其音，組合成 「冰淇淋」。
在商代，中國就已有隆冬取冰儲藏至夏日使用的做法。周代，官府還設立了專管取冰用冰的**，稱之為 「凌人」。到唐代時，長安街頭已**冰製冷飲和冷食的商販。
在南宋時，中國已掌握用硝石放入冰水作為致冷劑，以奶為原料，邊攪拌邊冷凝製作 「冰酪」的方法，元世祖忽必烈曾禁止宮廷以外的人制作冰酪。一般認為冰酪是現代冰淇淋的最早起源。
在13世紀末，義大利旅行家馬可·波羅來到中國，元世祖款待他，並把冰酪的製作技術傳給他，馬可·波羅將其帶回義大利，獻給了王室。義大利王室將此技術保密作為禮物贈給了法蘭西王朝，此後逐漸傳入民間，
2023年，在巴黎經商的義大利人普羅皮奧·卡爾特里發明了製作冷食的攪拌器，這為機械製冰邁出了重要的一步。2023年，巴黎一家飲料老店的老闆為他的上等顧客用牛奶冰點心製作成族徽，並起名為「冰淇淋」。當時冰淇淋的**很昂貴，據說美國第一任**喬治·華盛頓在2023年的兩個月裡，買冰淇淋就花掉了200美元。
這在當時可是一筆可觀的數目。
2023年，一位名叫南希·約翰遜的美國女士製造了一種動曲柄式冷凍機，並使冰淇淋複雜的製造工藝大大簡化，為冰淇淋的大規模生產創造了條件。當時在美國巴爾的摩市有一位牛奶銷售商傑伊科布·弗塞爾，由於牛奶銷量不穩定，經常有大量牛奶和奶油要浪費掉，弗塞爾看到當時巴爾的摩還沒有一家冰淇淋店，於是他把每天剩下的牛奶作成冰淇淋。以每升53美分的較低****，銷路很不錯。
弗塞爾大量購進製冷和生產裝置，世界上第一家冰淇淋工廠於2023年6月15日正式投產了，由於實現了規模生產，弗塞爾的冰淇淋以前所未有的每升約22美分的低廉****，不出一年，便從巴爾的摩打進了華盛頓和紐約的市場。
進入20世紀後，由於電氣化和製冷技術的進步，冰淇淋的生產有了很大發展，品種也日益增多，成為一種深受歡迎的大眾食品
3樓：候盼香賴哲
中國發明瞭冰淇淋：最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們把冬天的冰取來，貯存在地窖裡，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了。
以後逐漸出現了做買賣的人，他們把糖加到冰裡吸引顧客。到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在裡邊加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已是十分相似了。
製造冰淇淋的方法直到13世紀才被義大利的旅行家馬可波羅帶到義大利。後來義大利有一個叫夏爾信的人，在馬可波羅帶回的配方中加入了桔子汁、檸檬汁等，被稱為「夏爾信」飲料。2023年，法國後來的國王亨利二世結婚的時候，從義大利請來了一個會做冰淇淋的廚師，他花樣翻新的奶油冰淇淋使法國人大開眼界。
後來，一個有膽量的義大利人把冰淇淋的傳到了法國。2023年，法國卡特琳皇后的一個私人廚師，為了給這位皇后換口味，發明了一種半固體狀的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮豔、美味可口。以後冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。
德國人和奧地利人也對冰淇淋情有獨鍾。巧克力冰淇淋的發明專利應該歸屬奧地利人。素來喜歡將一些最不搭界的食品拌在一起吃的義大利人發明了多色**，裡面加了水果、核桃、甜酒和餅乾。
是英國移民將生產冰淇淋的配方帶到了美國。到了19世紀，由於發明了冰箱，也掌握了採冰和藏冰的辦法，冰淇淋得到很大普及。2023年，在美國的聖路易斯舉辦了冰淇淋國際博覽會，會上展出了第一臺生產維夫餅乾杯子的自動機，於是便出現了稱為「冰淇淋蛋糕」的杯裝冰淇淋。
4年之後，又出現了冰淇淋冰棍。俄羅斯也是從大老早便有了自己生產冰淇淋的配方。還在基輔羅斯時代就開始吃刨得很細的凍奶。
俄羅斯正經的冰淇淋是從法國傳入，很快便成了貴族餐桌上的美味佳餚。那個時候的菜譜便收入了好些種製作這種美食的配方。比如說，2023年在聖彼得堡出版的一本菜譜中就有製作草莓冰淇淋的配方。
今天幾乎世界上所有國家都在生產冰淇淋。
4樓：煌旗燒臘培訓
相傳冰淇淋起源於中國
5樓：liuyan2006的家
冰淇淋最早起源於中國。中國是在很久以前用冬天的冰儲存在地下的冰窖裡，等到來年夏天取出來吃。後來冰淇淋發展多樣性，甚至比現在我們吃到的冰淇淋種類還要豐富。
現在的冰淇淋主要分為香草巧克力，抹茶等等等等
6樓：匿名使用者
中國,2023年，在馬可波羅遊歷中國後寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方，並得到進一步發展，實現了產業化，從而誕生了今天的冰淇淋。
7樓：匿名使用者
唐朝末期，人們開始在夏天製冷。宋代；商人們開始在冷食里加水果和果汁。元代；有人甚至在水中加上果漿和牛奶。
13世紀,馬可波羅將製造冰淇淋的方法帶到意大力.意大力人再把他傳到法國.法國人發明了一種半固體狀的冰淇淋....
於是冰淇淋就這樣行成了.
8樓：李然九露
古羅馬，是一位廚師發明的
9樓：匿名使用者
關於現代冰淇淋的起源，到目前為止，學界的爭論仍在繼續，而且爭論的題目還很多。
首先，到底是誰發明了冰淇淋，這個問題爭議最大，一些學者查閱了公元13世紀義大利旅行家馬可·波羅的《東方見聞錄》，認為書中提到的元朝人喜歡吃的一種冷飲「奶冰」就是現代冰淇淋的雛形。所謂奶冰，就是在冰中新增牛奶、果汁等材料製作的冷飲。
但是由於對馬可·波羅的這本《東方見聞錄》的真實性有爭議，因此也有學者對冰淇淋的起源持另外的看法。比如就有西方學者認為，冰淇淋的鼻祖是公元前5世紀波斯帝國時期的「冰糕」，這是一種用冰、葡萄汁和水果製作的冷飲。
還有部分學者認為，冰淇淋起源於公元7世紀的阿拉伯半島。而更多的西方學者秉持的主流觀點則是：現代意義上的冰淇淋，起源於公元16世紀的義大利佛羅倫薩，隨後從義大利傳入英法等國，最終成為當時上層社會享受的奢侈食品。
冰淇淋起源於哪國？
10樓：阿歡的名單
在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。
冰淇淋起源於哪個國家？
11樓：蘇州國色文化藝術發展****
冰淇淋又名冰激凌，這是一種半固體的冷食，用水、牛奶、雞蛋、糖、果汁等調合後，一面加冷一面攪拌，使其凝結而成。中文冰淇詞**於英語icecream。ice意為冰，取其意：
cream意為奶油。取其音，組合成 「冰淇淋」。
在商代，中國就已有隆冬取冰儲藏至夏日使用的做法。周代，官府還設立了專管取冰用冰的**，稱之為 「凌人」。到唐代時，長安街頭已**冰製冷飲和冷食的商販。
在南宋時，中國已掌握用硝石放入冰水作為致冷劑，以奶為原料，邊攪拌邊冷凝製作 「冰酪」的方法，元世祖忽必烈曾禁止宮廷以外的人制作冰酪。一般認為冰酪是現代冰淇淋的最早起源。
在13世紀末，義大利旅行家馬可·波羅來到中國，元世祖款待他，並把冰酪的製作技術傳給他，馬可·波羅將其帶回義大利，獻給了王室。義大利王室將此技術保密作為禮物贈給了法蘭西王朝，此後逐漸傳入民間，2023年，在巴黎經商的義大利人普羅皮奧·卡爾特里發明了製作冷食的攪拌器，這為機械製冰邁出了重要的一步。2023年，巴黎一家飲料老店的老闆為他的上等顧客用牛奶冰點心製作成族徽，並起名為「冰淇淋」。
當時冰淇淋的**很昂貴，據說美國第一任**喬治·華盛頓在2023年的兩個月裡，買冰淇淋就花掉了200美元。這在當時可是一筆可觀的數目。
2023年，一位名叫南希·約翰遜的美國女士製造了一種動曲柄式冷凍機，並使冰淇淋複雜的製造工藝大大簡化，為冰淇淋的大規模生產創造了條件。當時在美國巴爾的摩市有一位牛奶銷售商傑伊科布·弗塞爾，由於牛奶銷量不穩定，經常有大量牛奶和奶油要浪費掉，弗塞爾看到當時巴爾的摩還沒有一家冰淇淋店，於是他把每天剩下的牛奶作成冰淇淋。以每升53美分的較低****，銷路很不錯。
弗塞爾大量購進製冷和生產裝置，世界上第一家冰淇淋工廠於2023年6月15日正式投產了，由於實現了規模生產，弗塞爾的冰淇淋以前所未有的每升約22美分的低廉****，不出一年，便從巴爾的摩打進了華盛頓和紐約的市場。
進入20世紀後，由於電氣化和製冷技術的進步，冰淇淋的生產有了很大發展，品種也日益增多，成為一種深受歡迎的大眾食品
哈根達斯冰激凌起源於哪個國家？
12樓：紫紗凝露
哈根達斯品牌是2023年由一個熱愛品嚐冰激凌的波蘭裔家庭在美國創立的。經過數十年的經營已經成為食品業的頂級品牌之一，其昂貴的**也被稱為「冰激凌中的勞斯萊斯」。該品牌2023年進入中國內地市場，目前在中國內地已經開設了48家分店
冰淇淋哪個國家發明的？
13樓：口才叔
在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,嘗試著在冰中新增一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。
14樓：夢存心於永遠
發明於中國唐朝，屬於類似火藥的道士煉丹副產物（說白了就是道士煉丹時意外發現吸熱化學反應）
元朝時傳入西方
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