1樓：匿名使用者
1、單糖 cn(h2o)m 其它看圖
2、蛋白質一級結構又稱化學結構（primary structure），是指氨基酸在肽鍵中的排列順序和二硫鍵的位置，肽鏈中氨基酸間以肽鍵為連線鍵。蛋白質的一級結構是最基本的結構，它決定了蛋白質的二級結構和**結構，其三維結構所需的全部資訊都貯存於氨基酸的順序之中。
二級結構（secondary structure）是指多肽鏈中彼此靠近的氨基酸殘基之間由於氫鍵星湖作用而形成的空間結構。
**結構（tertiary structure）是指多肽鏈在二級結構的基礎上，進一步摺疊，盤曲而形成特定的球狀分子結構。
四級結構（quaternary structure）是由兩條或者兩條以上具有**結構的多肽鏈聚合而成的具有特定三維結構的蛋白質構想。
蛋白質結構與功能的關係
（1）蛋白質一級結構與功能的關係
①一級結構是空間構象的基礎 蛋白質一級結構決定空間構象，即一級結構是高階結構形成的基礎。只有具有高階結構的蛋白質才能表現生物學功能。實際上很多蛋白質的一級結構並不是決定蛋白質空間構象的惟一因素。
除一級結構、溶液環境外，大多數蛋白質的正確摺疊還需要其他分子的幫助。這些參與新生肽摺疊的分子，一類是分子伴侶，另一類是摺疊酶。
②一級結構是功能的基礎 一級結構相似的多肽或蛋白質，其空間構象和功能也相似。相似的一級結構具有相似的功能，不同的結構具有不同的功能，即一級結構決定生物學功能。
③蛋白質一級結構的種屬差異與分子進化 從蛋白質氨基酸的序列可以瞭解到重要的生物進化資訊。對於不同種屬**的同種蛋白質進行一級結構測定和比較，發現存在種屬差異。蛋白質一定的結構執行一定的功能，功能不同的蛋白質總是有不同的序列。
若一級結構變化，蛋白質的功能可能發生變化。
④蛋白質的一級結構與分子病 蛋白質的氨基酸序列改變可以引起疾病，人類有很多種分子病已被查明是某種蛋白質缺乏或異常。這些缺損的蛋白質可能僅僅有一個氨基酸異常。即所為的分子病。
（2）蛋白質高階結構與功能的關係
①高階結構是表現功能的形式 蛋白質一級結構決定空間構象，只有具有高階結構的蛋白質才能表現出生物學功能。
②血紅蛋白的空間構象變化與結合氧 血紅蛋白（hb）是由α2β2組成的四聚體。每個亞基的**結構與肌紅蛋白（mb）相似，中間有一個疏水「口袋」，亞鐵血紅素位於「口袋」中間，血紅素上的fe2+能夠與氧進行可逆結合。當第一個o2與hb結合成氧合血紅蛋白（hbo2）後，發生構象改變猶如鬆開了整個hb分子構象的「扳機」，導致第
二、第三和第四個o2很快的結合。這種帶o2的hb亞基協助不帶o2亞基結合氧的現象，稱為協同效應。o2與hb結合後引起hb構象變化，進而引起蛋白質分子功能改變的現象，稱為別構效應。
小分子的o2稱為別構劑或協同效應劑。hb則稱為別構蛋白。
③構象病 因蛋白質空間構象異常變化——相應蛋白質的有害摺疊、摺疊不能，或錯誤摺疊導致錯誤定位引起的疾病，稱為蛋白質構象病。其中朊病毒病就是蛋白質構象病中的一種。
3、中心法則
是指遺傳資訊從dna傳遞給rna，再從rna傳遞給蛋白質，即完成遺傳資訊的轉錄和翻譯的過程。也可以從dna傳遞給dna，即完成dna的複製過程。這是所有有細胞結構的生物所遵循的法則。
在某些病毒中的rna自我複製（如菸草花葉病毒等）和在某些病毒中能以rna為模板逆轉錄成dna的過程（某些致癌病毒）是對中心法則的補充。（具體看圖）
2樓：匿名使用者
中心法則：dna轉錄為rna在翻譯為蛋白質，而某些rna又可以逆轉錄成dna， dna和rna可以自我複製。實質是遺傳資訊的傳遞和表達。
有一個公式的，手機打不出來。參見浙科版生物書必修2的69頁
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